人體健康必備的五大營(yíng)養(yǎng)素
人體健康必備的五大營(yíng)養(yǎng)素
不論男女老幼，皆為生而食，為了延續(xù)生命現(xiàn)象，必須攝取有益于身體健康的食物。下面小編為你介紹人體健康必備的5大營(yíng)養(yǎng)素，一起來(lái)看看吧。
人體健康必備的五大營(yíng)養(yǎng)素介紹
(1)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是一切生命的基礎(chǔ)，在體內(nèi)不斷的合成與分解，是構(gòu)成、更新、修補(bǔ)組織和細(xì)胞的重要成分，它參與物質(zhì)代謝及生理功能的調(diào)控，保證機(jī)體的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、遺傳并供給能量。肉、蛋、奶、魚(yú)、豆是提供蛋白質(zhì)的主要營(yíng)養(yǎng)素。
(2)脂肪
脂肪是能量的來(lái)源之一，它協(xié)助脂溶性維生素(A、D、E、K和胡蘿卜素)的吸收，保護(hù)和固定內(nèi)臟，防止熱量消失，保持體溫。油脂是提供脂肪的主要營(yíng)養(yǎng)素。
(3)維生素
維生素是維持人體健康所必須的物質(zhì)，需要量隨少，但由于體內(nèi)不能合成或合成量不足，必須從食物中攝去。維生素水溶性(維生素B族、維生素C)和脂溶性(維生素A、D、E、K等)兩類(lèi)。它們對(duì)人體正常生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)節(jié)生理功能至關(guān)重要。蔬菜、水果是提供維生素的主要營(yíng)養(yǎng)素。
(4)糖類(lèi)
糖類(lèi)是人體的主要能源物質(zhì)，人體所需要的能量的70%以上由糖類(lèi)供給。它也是組織和細(xì)胞的重要組成成分。五谷類(lèi)是提供糖類(lèi)的主要營(yíng)養(yǎng)素。
(5)礦物質(zhì)
礦物質(zhì)是骨骼、牙齒和其他組織的重要成分，能活化荷爾蒙及維持主要硣素系統(tǒng)，具有十分重要的生理機(jī)能調(diào)節(jié)作用。蔬菜、水果是提供礦物質(zhì)的主要營(yíng)養(yǎng)素。
營(yíng)養(yǎng)素的功能
動(dòng)態(tài)平衡:營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入后,經(jīng)過(guò)消化吸收等一系列生理過(guò)程,進(jìn)入血液和組織而發(fā)生代謝變化,代謝產(chǎn)物經(jīng)呼氣、尿糞排出。促進(jìn)生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)素不斷由代謝合成新的細(xì)胞與組織，同時(shí)原有的細(xì)胞與組織不斷分離，保持著動(dòng)態(tài)平衡。包括能量平衡、營(yíng)養(yǎng)素平衡、水鹽平衡。
內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)：營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的作用除了促進(jìn)生長(zhǎng)，保持代謝平衡之外，還有很重要的作用就是調(diào)節(jié)生理功能，維持體內(nèi)環(huán)境于穩(wěn)態(tài)。包括神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)、酶調(diào)節(jié)、激素調(diào)節(jié)。
營(yíng)養(yǎng)素的選擇方法
如何選擇適合自己的營(yíng)養(yǎng)素呢?其實(shí)，選擇營(yíng)養(yǎng)素的時(shí)候，最主要的依據(jù)是個(gè)人的情況以及需要。
因此，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素之前，首先要確定自己是否真的缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素，最好的方法是到醫(yī)院和正規(guī)的體檢淡忘做一個(gè)簡(jiǎn)單或者詳細(xì)的檢查都可以。
如果確實(shí)缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素，可以適當(dāng)?shù)枚喑愿缓鄳?yīng)營(yíng)養(yǎng)素的食物。
如果通過(guò)以上的手段還不能解決體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)缺乏，則應(yīng)在專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師或者營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)的指導(dǎo)下，適當(dāng)使用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑。
選擇營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的時(shí)候要注意：
第一：要選擇經(jīng)過(guò)權(quán)威部門(mén)審批、認(rèn)可的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑。
第二：選擇物有所值的產(chǎn)品，不要片面追求高價(jià)格。
第三：身體需要什么補(bǔ)什么，不要盲目跟風(fēng)，要選擇適合自己身體情況的營(yíng)養(yǎng)素。
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