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黑枸杞真假鑒別的方法有哪些

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黑枸杞真假鑒別的方法有哪些

  黑果枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸等地,為我國西部特有的沙漠藥用植物品種,對于黑枸杞的鑒別方法你知道有哪些?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的黑枸杞真假鑒別的方法,希望能幫到你。

  黑枸杞造假方法有三種

  在黑枸杞中參進(jìn)唐古特白刺果,這是因為唐古特白刺果紫色的與黑枸杞的顏色差不多,不仔細(xì)看是看不出來的,而且黑枸杞的價格在1000克要二千元左右,而唐古 特白刺果的價格1000g也賣不上10元錢; 白刺果也是一種藥材,果實近球形,徑5mm左右,果實成熟時初為紅色,后為黑色,但它只有一個很堅硬的籽。

  將白刺果當(dāng)黑枸杞賣,這種純屬是欺詐,有些蟲草店就干這個事,欺騙沒有見過黑枸杞的客戶;給黑枸杞噴水。

  藍(lán)莓果代替,用較小的藍(lán)莓果去籽曬干。

  用其他類似的果染色。真的黑枸杞花青素含量高,而且是水溶性的,黑枸杞在堿性液體(如:水)里是藍(lán)色。在酸性液體(如:酒)里是紅色。

  黑枸杞真假鑒別的方法

  1泡水鑒別:黑枸杞的顏色很濃,并且含有大量的青花素,在不同水質(zhì)下會呈現(xiàn)不同的表現(xiàn)。泡酸性水(礦物質(zhì)水)成紫色,泡堿性水(山泉水、自來水等)成藍(lán)色。

  2黑果枸杞果實干皺,濕浸后漿果卵圓形,略扁長。表面紫黑色,具不規(guī)則皺紋,略有光澤。果實殘留花柱和果柄痕以及宿存的花萼。質(zhì)地柔軟滋潤。種子一粒,長卵形,紅棕色或棕褐色,頂端略尖,圓三棱狀,具條淺縱向凹溝,延伸至中部,基部鈍圓,具十?dāng)?shù)個類圓形陷窩。氣微,味甜微酸。成品黑枸杞在干了以后,果柄朝上可以立起來,并且摘掉果柄后的部位是一個很圓、很白的圈,干透后用手一捏的話就成了粉末,這是其它假冒果實所不具備的一些特性。

  3顯微鑒別:果皮橫切面:黑果枸杞的外果皮為一列扁平細(xì)胞,壁較厚,外被角質(zhì)層,外緣呈微波狀突起。中果皮為十?dāng)?shù)列薄壁細(xì)胞,細(xì)胞中含有草酸鈣方晶。雙韌型維管束散列。內(nèi)果皮細(xì)胞列,較小,,呈切向延長。

  如何挑選黑枸杞

  1、看

  看果柄,假如沒有果柄或是果柄顏色為黑色,各位就要小心了,這就有可能是冒牌黑枸杞。其次就是看青黃果的比例,假如青黃果比例很高,也就不要買了,說明品質(zhì)很次。

  2、聞

  抓一把枸杞近距離聞一下,黑枸杞會有淡淡的干草味(或是漿果味道)

  3、摸

  抓一把黑枸杞看它是否干透,假如太濕,就可以換一家購買了。

  以上三點就是為大家整理的關(guān)于如何挑選好枸杞的幾大方法,非常實用,大家可以好好的看看,在購買的時候可以參考下,防止購買到假品。

  黑枸杞的功效

  1、明目作用

  黑枸杞中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成,長期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明顯保護(hù)視力的作用,對青少年假性近視,中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變,白內(nèi)障,視疲勞,干眼癥都有良好的保健作用。

  2、改善睡眠

  花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用,具有強力抗氧化和抗過敏功能,能穿越血腦屏障,可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化,能穩(wěn)定腦組織功能,保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后,人們感覺頭腦大為清醒,睡眠得到徹底改善。

  3、保護(hù)皮膚

  可防止皮膚皺紋的提早生成,使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成,更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?;ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物,能夠阻止紫外線侵害皮膚,如果用花青素加以保護(hù),則大約有 85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。

  4、改善血液循環(huán)

  黑枸杞中的花青素能夠改善血液循環(huán),恢復(fù)失去的微血管功效,加強脆弱的血管,因而是血管更具彈性。對于靜脈功能不足者,原花青素能有效地 減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品。而黑枸杞是很好的選擇。

  5、抗衰老

  野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑,延緩人體細(xì)胞組織衰老,保持年輕狀態(tài),延年益壽。

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