美味的火腿面包做法
火腿含有豐富的礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)不僅是令人垂涎欲滴的美味而且還是強(qiáng)身的補(bǔ)品。你想自己動手做火腿面包嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹美味的火腿面包做法。
火腿面包的做法【1】火腿香蔥面包卷
材料
內(nèi)餡材料：蔥花15克、火腿碎50克、沙拉醬(1+1/2)大匙
面團(tuán)材料：高筋面粉150克，馬鈴薯泥30克，細(xì)砂糖15克，奶粉1大匙，全蛋液30克，鹽1/2小匙，酵母粉1/2小匙，清水50克，黃油15克
做法
1、用面包機(jī)和面功能將除黃油材料全部放入桶中混合和面，待有滴聲時加入黃油材料，一般到此時我就改成發(fā)面功能工作，直到成為完全階段。
2、發(fā)酵完成的面團(tuán)直接滾圓，蓋上保鮮膜松施15分鐘。
3、臺面撒少許高粉，將面團(tuán)搟成長方形，再將面皮翻面，用手指在下方按出略薄的指印。在表面先涂上薄薄的一層沙拉醬(底層指印處不要涂)，再撒上火腿碎及蔥花，將面皮由上向下卷起。面圈收口處捏緊。
4、用切面刀將面團(tuán)均分成6或7份。
5、將面團(tuán)切口朝上，在烤盤的油紙上擺成花型，蓋上保鮮膜發(fā)酵至原來的1.5倍大。
6、將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱，以上下火、180度、中層烤18至20分鐘左右，取出即可。
火腿面包的做法【2】火腿芝士面包
材料
主料：高筋粉130克，酵母2克，鹽1克，糖15克，溫水65克，蛋12克，牛油10克
配料：芝士片4片，火腿4片，掃面蛋液適量
做法
1、基本發(fā)酵后分割成4等份，滾圓松弛約10分鐘。
2、將面團(tuán)搟成長方形，放上芝士火腿，用刀在面團(tuán)兩邊切上相同刀數(shù)，左右堆疊，最后按緊收口，作最后發(fā)酵。
3、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，掃上蛋液，放入已預(yù)熱烤箱180度，烤約15分鐘。
火腿面包的做法【3】香蔥火腿面包
材料
高筋面粉290克，雞蛋1個，牛奶150ml，酵母2克，糖26克，鹽2克，黃油26克，火腿1根，蔥花適量
和面：柏翠PE9500冰淇淋面包機(jī)
烤箱：UKOEO HBD-6003烤箱 中層，180度20分鐘
做法
1、除黃油外的面團(tuán)材料都放進(jìn)面包機(jī)，15分鐘后，加入黃油，揉至完全階段。
2、進(jìn)行第一次發(fā)酵，至兩倍大。
3、發(fā)酵好的面團(tuán)，松弛一刻鐘，搟薄，成長方形，卷入火腿丁。
4、卷好，切若干小塊，排放在烤盤中，然后放入烤箱，進(jìn)行最后一次發(fā)酵，40分鐘。
5、發(fā)酵結(jié)束，取出刷蛋液，撒上蔥花碎，放入預(yù)熱好的烤箱，20分鐘即可
火腿面包的做法【4】蔥香火腿面包
材料
面粉300克，酵母6克，糖3茶匙，鹽1茶匙，牛油30克，水120克，雞蛋1只
做法
1.所有材料除牛油外混合，撮成面團(tuán)，最后加牛油
2.靜待1小時，發(fā)酵至2-3倍
3.切成幾小塊
4.撮圓后，靜待10分鐘
5.展開，放入蔥花，火腿
6.卷起，切中間。再靜待45分鐘
7.掃蛋液，200度oven，20分鐘火腿面包的相關(guān)做法：