金槍魚的做法和功效

　　金槍魚蛋白質(zhì)有肉類蛋白質(zhì)所無法比擬的功效，是兒童自然成長的最佳營養(yǎng)品。成長期兒童食品的理想選擇肌肉、骨骼、皮膚、毛發(fā)、血液等人體組織都離不開蛋白質(zhì)。你了解金槍魚的不同做法嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你金槍魚8種做法和5大功效。

　　金槍魚的做法【1】：金槍魚沙拉

　　金槍魚沙拉的材料

　　主料：原味金槍魚1袋(170g)

　　配料：生菜1/4個、紫甘藍(lán)1/4個、甜玉米1根、小番茄8個、黑加侖干1小把

　　調(diào)料：黑醋1湯勺、蜂蜜芥末醬2茶匙

　　金槍魚沙拉的做法

　　【準(zhǔn)備】：全部蔬菜清洗干凈，生菜手撕大塊，紫甘藍(lán)切細(xì)絲，小番茄一切四瓣，玉米用微波爐叮熟、剝下玉米粒，黑加侖干用清水泡軟;

　　1. 將全部處理好的蔬菜放入盆中;

　　2. 加入原味金槍魚;

　　3. 加入黑醋和蜂蜜芥末醬;

　　4. 充分混合均勻即可。

　　金槍魚沙拉的小訣竅

　　1.玉米入微波爐加熱，正反面各2分鐘即可，這樣玉米粒更甜嫩;

　　2.罐裝金槍魚本身含有鹽份，所以調(diào)味要根據(jù)個人口味決定;

　　3. 黑加侖干可用葡萄干替代，泡軟后再使用。

　　金槍魚的做法【2】：槍魚面包

　　槍魚面包的材料

　　面團(tuán)：，高粉200G，砂糖15g，鹽1/4小匙，雞蛋1個，酵母1/2小匙，水90g，黃油15g，內(nèi)陷：，油1小匙，洋蔥末50g，金槍魚罐頭100G，黑胡椒碎1/2小匙，鹽.1/8小匙，馬蘇里拉35G

　　槍魚面包的做法

　　1.后團(tuán)法將面團(tuán)揉至出現(xiàn)透明薄膜，開始一次發(fā)酵。

　　2.發(fā)酵期間，將洋蔥末爆香炒軟，關(guān)火，加入金槍魚和黑胡椒碎。

　　3.涼了以后加入馬蘇里拉絲，攪拌均勻，備用。

　　4.一次發(fā)酵結(jié)束后，排氣，分割成5個滾圓，松弛10分鐘。

　　5.取出一個，排氣，包上餡兒。

　　6.將面團(tuán)放入紙杯模中，開始二次發(fā)酵。

　　7.二次發(fā)酵后，刷上蛋液，灑上白芝麻。

　　8.烤箱185度，預(yù)熱，中層17分鐘。

　　金槍魚的做法【3】：金槍魚土豆泥沙拉

　　金槍魚沙拉的材料

　　金槍魚罐頭1罐(泉水浸泡的)，土豆2個，洋蔥小半個，沙拉醬，鹽，胡椒粉

　　金槍魚沙拉的做法

　　金槍魚去掉水分(要使勁攥攥)，用手撕成小塊。洋蔥切碎，土豆去皮切片。

　　土豆放蒸鍋中蒸20分鐘左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微涼涼之后，把土豆裝到保鮮膜里封好口子，用搟面杖搟成泥(也可以放小碗里用勺子壓成你，就是顆粒度稍微大點(diǎn)，看個人喜好)

　　將壓好的土豆泥放入大碗中，加入金槍魚肉和洋蔥，加入喜歡的沙拉醬(我用的千島原味沙拉醬)，適量鹽和白胡椒粉(如果有軟化的黃油或涂抹奶酪建議適量加入一點(diǎn)，可以提升奶香味)，然后充分?jǐn)嚢杌旌铣梢惑w。

　　金槍魚的做法【4】：韓國風(fēng)味金槍魚炒飯

　　金槍魚炒飯的材料

　　鮮得味油浸金槍魚200克，韓國泡菜200克，米飯600克，韭菜(切段3公分長)50克，蒜泥10克，醬油少許，味精1克，白芝麻20克

　　金槍魚炒飯的做法

　　a.韓國泡菜切2公分長，韭菜切3公分長。

　　b.準(zhǔn)備1只炒菜鍋，放入金槍魚魚油，蒜泥，金槍魚，韓國泡菜，韭菜，炒一下，待用。

　　c.準(zhǔn)備1只炒菜鍋，放入金槍魚魚油，加入米飯、醬油、味精，要把米粒炒開，再把b一起拌入，拌勻，取出裝盤，即可。

　　金槍魚炒飯的小訣竅

　　金槍魚來自無污染的深海,包含豐富的營養(yǎng)元素,特別含有DHA,EPA等,分解血液中的脂肪和膽固醇,有效降低三高指數(shù).