蝦球的4種可口好吃做法

蝦球的4種可口好吃做法

　　在用滾水湯煮蝦仁時，在水中放一根肉桂棒，既可以去蝦仁腥味，又不影響蝦仁的鮮味。你喜歡自己動手做蝦球?你知道如何做出可口好吃的蝦球嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蝦球的4種可口好吃做法。

　　蝦球的好吃做法一

　　蝦球的材料

　　原料：蝦若2斤，調(diào)料：蔥姜，鹽，胡椒粉和香油適量，雞蛋一個

　　蝦球的做法

　　1，把蝦剝蝦仁去沙線，留幾個大的，不要把尾巴去掉

　　2，把蝦仁和所有調(diào)料進粉碎機打到蝦肉出膠

　　3，煮鍋開水，用蝦漿均勻包裹好留有尾巴的蝦仁，露出尾巴，盡量整成球型入鍋，煮到浮起撈出

　　蝦球的好吃做法二

　　蝦球的材料

　　蝦仁兒，芝士，咸土司面包，白胡椒，鹽

　　蝦球的做法

　　1.將蝦仁洗凈，去殼和蝦線，用刀背壓成泥狀，加鹽、胡椒調(diào)味，沿著同一方向攪打成蝦膠備用;

　　2.咸土司去邊兒后切成小丁，(不用甜的是因為里面含糖分，下鍋炸的時候容易發(fā)黑、糊)，將蝦泥搓成小球狀，里面包上一塊兒芝士，裹上面包粒，用手壓實;

　　3.油鍋加熱到5成熱，下入蝦球，慢火炸至金黃即可，瀝干油可以配上自己喜歡的醬汁。

　　蝦球的好吃做法三

　　蝦球的材料

　　去頭蝦1磅，料酒，淀粉，黃色芒果2個，泰式甜辣醬2大勺，香菜1小撮

　　蝦球的做法

　　1、去頭蝦一磅，剝掉蝦皮、去掉腸線，用料酒、一點淀粉抓捏兩三分鐘備用;

　　2、黃色芒果兩個，去皮去核切成小方塊備用;

　　3、香菜一小撮洗凈切段兒備用。

　　4、起油鍋加一湯勺炒菜用的橄欖油，油熱下蝦仁大火翻炒，兩三分鐘至熟而且還很鮮嫩時即可關(guān)火，下芒果塊兒、甜辣醬和香菜拌均，即可出鍋裝盤 。

　　蝦球的好吃做法四

　　蝦球的材料

　　基圍蝦250克，，西蘭花150克，，日本豆腐1支，油：15ML，鹽：1茶匙(5克)，干淀粉：10ML，黃酒：15ML，水定粉：15ML

　　蝦球的做法

　　基圍蝦去頭抽蝦腸后放入冰箱速凍一個半小時左右取出剝蝦仁，然后用剪刀在其背部剪一條線洗凈(可以順便把末抽干凈的蝦腸清理干凈)，并加入黃酒，1/2茶匙鹽，干淀粉拌勻腌制20分鐘左右后再用自來水將其沖洗干凈

　　西蘭花摘成小朵洗凈，鍋內(nèi)加入適量水，數(shù)滴油，1/4茶匙鹽燒開把西蘭花放入燙熟撈起過水待用

　　日本豆腐切小塊待用

　　鍋內(nèi)放油燒熱，把切成塊的日本豆腐燒燒煎下倒出，鍋內(nèi)放底油燒熱，倒入腌制后并沖洗干凈的蝦仁快速翻炒至變色，然后倒入過水的西蘭花，煎過的豆腐和另1/4茶匙鹽炒勻，勾個薄茨起鍋!