香腸的好吃做法推薦

香腸的好吃做法推薦

　　香腸一般指豬肉香腸，全國(guó)各地均有生產(chǎn)，著名的有江蘇如皋香腸、云塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠(yuǎn)香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、正陽(yáng)樓風(fēng)干腸和江蘇香腸等你知道好吃的香腸要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下香腸的做法有哪些?

　　一、蘿卜香腸飯的做法

　　材料

　　大米300克，蘿卜100克，香腸50克，胡蘿卜50克，香菇少許，油、醬油、蔥姜、鹽、雞

　　做法

　　1、蘿卜、胡蘿卜洗凈切丁焯水，香腸切丁，香菇泡發(fā)切丁。

　　2、用壓力鍋熱油爆香蔥姜，煸炒蘿卜、胡蘿卜、香腸和香菇片刻。

　　3、放鹽、醬油、雞精和大米拌勻，放水與其齊平燜煮2-3分鐘。

　　4、15分鐘后開(kāi)鍋蓋即可食用

　　二、佛手瓜香腸的做法

　　菜譜簡(jiǎn)介

　　佛手瓜既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛(ài)。

　　佛手瓜肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是其它蔬菜不能比擬的。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。

　　佛手瓜對(duì)男女因營(yíng)養(yǎng)引起的不育癥，尤其對(duì)男性性功能衰退有較好的療效。常食含鋅較多的佛手瓜，有助于提高智力。

　　材料

　　佛手瓜200克，香腸50克，油、鹽、雞精、蔥適量。

　　做法

　　1、佛手瓜去籽切條，蔥洗凈切絲，香腸切條。

　　2、起鍋熱油爆香蔥花，煸炒佛手瓜和香腸1分鐘。

　　3、放鹽、味精調(diào)味即可。

　　三、香腸吐司的做法

　　材料

　　面包片、雞蛋、面粉、香腸、鹽

　　做法

　　1、香腸切片備用。

　　2、一個(gè)雞蛋打勻，拌入面粉、鹽。

　　3、一片面包浸在拌好的蛋液里，兩面都要浸到，上面放幾片香腸片，入油鍋中小火炸至兩面金黃即可。

　　四、豆沙香腸面包的做法

　　材料

　　高筋面粉250克、雞蛋1個(gè)、牛奶120克、水10克、酵母3克、白砂糖50克、黃油20克、紅豆沙、香腸碎適量、雞蛋黃1個(gè)

　　做法

　　1.將上述材料中除黃油、紅豆沙、香腸碎及雞蛋黃的所有材料放入面包機(jī)中啟動(dòng)和面程序20分鐘之后加入黃油，啟動(dòng)發(fā)面程序直致完全階段發(fā)面到原面團(tuán)的2倍大。

　　2.取出面團(tuán)放案板上排氣分成9等份揉圓，蓋保鮮膜餳15分鐘。

　　3.將餳發(fā)好的面團(tuán)搟成圓片，先放適量紅豆沙再放適量香腸碎，封口后整成圓形，封口朝下，放入模具，依次做好其它8個(gè)，再蓋上保鮮膜進(jìn)行第三次餳發(fā)，約30分鐘左右。最好在模具底部及四周抹少許黃油，這樣不會(huì)粘。

　　4、蛋黃打散，用小刷子將蛋黃均勻地抹在餳發(fā)好的面團(tuán)上，再用剪刀在面團(tuán)頂部剪一十字口，撒少許香腸碎。

　　5，烤箱預(yù)熱170度，將模具放入中層，上下火20分鐘即可。

　　小訣竅

　　面團(tuán)表面涂抺蛋黃可以使烤出的面包色澤更誘人。