番茄肉醬燴意大利面的做法
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番茄肉醬燴意大利面的做法
番茄肉醬燴意大利面是一道菜肴,主要食材是番茄和肉醬。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于番茄肉醬燴意大利面的做法,供大家參考!
番茄肉醬燴意大利面的做法
所需食材
意大利面適量 番茄適量 番茄醬適量 肉末適量 鹽適量 料酒適量 色拉油適量
制作方法
1. 將肉沫放入碗里,加入料酒,鹽,淀粉,少許清水,蒜泥拌勻
2. 鍋中煮開水,加入少許鹽,放入意大利面煮3分鐘左右,口感根據(jù)個(gè)人喜歡調(diào)整煮的時(shí)間
3. 將意面撈出控干水分
4. 在控干水分的意面里加入少許色拉油拌勻,防止意面黏在一起
5. 鍋中熱油加入蒜泥和洋蔥爆香
6. 倒入腌制過的肉沫一起翻炒
7. 倒入切粒的番茄翻炒后加入番茄醬
8. 再加入切絲的青椒調(diào)入雞精,鹽一同炒勻
9. 最后將意面倒入燴勻撒上黑胡椒就可以裝盤了[1]
番茄肉醬燴意大利面食用須知
1、西紅柿(番茄)不宜和青瓜,黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
2、西紅柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄,會(huì)感到苦澀,多吃了,嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。
3、西紅柿(番茄)不宜和海鮮同吃,量過多易中毒。