西米菜譜有哪些

時(shí)間：2017-08-23 09:39:00 春燕1108由分享

西米菜譜有哪些

　　西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西米菜譜，希望能幫到你。

　　西米菜譜：芒果西米露

　　菜譜簡(jiǎn)介濃濃的芒果味，還有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q勁，這個(gè)夏天芒果西米露值得你一試著。

　　材料

　　主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米

　　輔料：蜂蜜

　　做法

　　1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮。水量加足一些，煮時(shí)中途不時(shí)攪一下，避免糊底。

　　2、等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。

　　3、大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。

　　4、待西米完全變透明時(shí)，用網(wǎng)篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。

　　5、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。

　　6、待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會(huì)更佳。

　　西米菜譜：椰漿南瓜西米露

　　菜譜簡(jiǎn)介西米露是非常家常的一道甜點(diǎn)，老少閑宜，西米要烹煮的粒粒分明時(shí)間需控制好，太過會(huì)太腍，時(shí)間不夠會(huì)太硬，另外除了糖的甜味之外，加上椰奶風(fēng)味更佳。南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可預(yù)防高血壓，糖尿病等疾病，非常健康的一道甜品推薦給大家。

　　材料

　　南瓜2斤椰漿1罐西谷米半斤糖適量鹽少許

　　做法

　　1將南瓜去皮、去籽，切1.5公分正方丁。

　　2西谷米放入熱水煮至透明，取出沖洗冷水備用。

　　3取一湯鍋放入南瓜，再加入適量的水煮熟，續(xù)加入調(diào)味料和椰漿，煮約2分鐘，關(guān)火待涼。

　　4將西谷米加入南瓜椰奶即完成。