茄子的三種經(jīng)典做法
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茄子的三種經(jīng)典做法
茄子口感軟綿 入口即化，能煎能炸可醬燒易入味，而且營養(yǎng)豐富 有“賽燕窩”的美譽(yù)，是很多人的心頭好。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的三種茄子經(jīng)典做法，僅供參考。
「茄子的功效」
茄子的紫皮富含維生素E和維生素P
抗衰老、清熱解毒、降血壓
保護(hù)心血管、防治胃癌、消腫止痛
茄子還有助于消化 是減肥人士的好食物
「茄子的禁忌」
●生吃茄子會中毒
●茄子忌和螃蟹一起吃，嚴(yán)重時會導(dǎo)致腹瀉
●經(jīng)期和體寒的人最好不吃茄子
「茄子的保存」
茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì)，具有保護(hù)茄子的作用。因此，要保存的茄子不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱，并存放在陰涼通風(fēng)處。
「茄子的做法」
1、醬爆茄子
在民間有很多關(guān)于茄子的好吃的做法，
今天給大家推薦這道醬爆茄子，
茄子因?yàn)楹芪停?/p>
很多餐廳會將茄子先下油鍋，
而這道醬爆茄子采用的是干煸，
看看具體怎么做的吧!
2、黃骨魚燒茄子
黃骨魚又叫昂刺魚，
朱莉身為湖北人尤其很鐘愛黃骨魚
今天這道黃骨魚燒茄子的做法，
可以說是非常美味經(jīng)典，
值得一試!
3、蒸茄子豆腐
茄子和豆腐一起蒸是很營養(yǎng)的，
蒸煮的做法是所有烹飪做法里最健康的，
所以今天給大家推薦的茄子做法
肯定不能錯過蒸的做法，
非常簡易，容易上手!
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