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6道韓國菜的好吃做法

時間: 楊潔920 分享

6道韓國菜的好吃做法

  許多朋友都十分喜歡吃韓國菜,但是每次都要出去餐廳吃就太麻煩了,今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了韓國菜的做法,希望能夠幫到大家!

  韓式炒扇貝

  材料

  扇貝。蔥。姜。白酒(黃酒)。調(diào)料汁(3勺韓式辣醬、1.5勺蠔油、1勺蒸魚醬油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兌成)

  做法

  1、鍋中倒入足量涼水,放蔥段、姜片,一小酒盅的白酒,以大火燒開。

  2、倒入扇貝焯熟,瀝水備用。

  3、下姜絲炒香,倒入扇貝。

  4、立刻把調(diào)味汁倒入翻炒均勻。

  5、倒入水淀粉勾芡出鍋

  韓式烤雞翅

  材料

  雞翅中20個,韓式烤肉汁適量

  做法

  1、雞翅中洗干凈,每個翅膀兩個骨頭間用筷子插兩個孔,方便入味;

  2、將雞翅中平撲在盤中,倒入醬汁,醬汁需沒過翅膀;

  3、蓋上保鮮膜放入冰箱腌一晚(12個小時以上,建議頭天晚上腌,第二天晚餐時烤);

  4、烤箱預(yù)熱350華氏度(180攝氏度),放入雞翅烘烤30~40分鐘,中途可拿出翻個(讓兩面都入味)。

  5、最后開大火將表皮烤焦,也可按個人喜好選擇烘烤程度。

  韓式泡菜海鮮鍋

  材料

  蛤蜊蒜蓉 泡菜蘑 菇豆腐黃 豆醬 韓式辣醬 明蝦 西葫蘆

  做法

  1、所有食材洗凈,蛤蜊氽燙撈出。

  2、燒油鍋,爆香蒜蓉,放泡菜翻炒,倒入蛤蜊的原湯,放蘑菇燒開。

  3、燒開后放入豆腐,調(diào)入黃豆醬,韓式辣醬;

  4、鍋中煮沸后,放入明蝦及西葫蘆,出鍋前調(diào)雞精提鮮,把氽燙好的蛤蜊放入鍋中煮開即可。

  韓國部隊鍋

  材料

  韓國辣椒醬、韓國泡菜、午餐肉一聽、一個洋蔥、辛拉面1-2包、火鍋年糕、大蒜瓣、豆芽菜、魚餅、芝士片3-4片、廚房調(diào)味品

  做法

  1、洋蔥切片洗凈待用,午餐肉切小塊,泡菜切開、大蒜瓣洗凈待用(數(shù)量約10瓣或者15瓣)。

  2、鍋中倒少許油,放入洋蔥炒香,然后放入韓國辣椒醬炒香。

  3、放入午餐肉翻攪兩下后,倒入足量的水,多一些少一些都沒有關(guān)系。

  4、放入泡菜、大蒜瓣、豆芽菜、年糕、魚餅,燒開。

  5、燒開后放入辛拉面調(diào)味料、少許辣椒粉和面餅。

  6、再次燒開后關(guān)火,放入芝士片即可。

  韓國人參雞

  材料

  人參1支,紅棗5∼6顆,板栗5∼6顆,土雞1只(約1.5斤),米酒隨意,牙簽3支,松子5∼6顆,蔥花少許,長糯米1杯(泡3小時),鹽少許

  做法

  1、先處理雞:由尾部將一半份量的紅棗、松子、板栗和全部的糯米放入雞肚內(nèi),最后放入人參,再用牙簽從雞的尾端固定住。

  2、將雞放入冷水中加熱煮1.5小時,最后加鹽調(diào)味,再放入另一半的紅棗、松子、板栗和少許蔥花即可。

  3、食用前淋點酒,可增加香味。其湯汁非常鮮美,雞肉可沾胡椒鹽食用。

  韓國版拌粉絲

  材料

  辣椒粉,辣椒醬,醬油,糖,胡椒粉

  做法

  1、鍋里少許水加入韓國辣椒粉;

  2、辣椒醬,醬油,糖,胡椒粉(調(diào)料各適量)。把粉絲放入鍋里煮。

  3、同時將圓蔥、大蔥、胡蘿卜、香菇、西紅柿切好放到鍋里一起煮。

  4、5分鐘關(guān)火完成。吃不完裝盒里放冰箱一星期沒問題。不想做菜的時候拿出來ok。

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