八道好吃的懶人食譜

　　許多朋友為了偷懶不做飯，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了幾道簡單易做而且十分美味的菜色，希望大家喜歡!

　　懶人食譜——剁椒土豆片

　　做法：

　　1.土豆切成片。

　　2.鍋里下豬油燒熱，下土豆片翻炒。

　　3.加一勺剁椒，適量的鹽炒勻。

　　4.下少許水略煮后起鍋撒香蔥。

　　懶人食譜——蒜蓉南瓜

　　做法：

　　1.南瓜去皮，切成小方塊。

　　2.半個(gè)蒜頭的蒜瓣兒拍碎，去皮，切成末兒。

　　3.鍋里燒熱油，小火將蒜末炒香，倒入南瓜翻炒。

　　4.南瓜水分含的少，繼續(xù)翻炒至斷生就下鹽，加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛。

　　懶人食譜——小炒牛肉片

　　做法：

　　1.油熱后放入蒜片和小紅辣椒;

　　2.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;

　　3.翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒;

　　4.加少許鹽、雞精提味，翻炒均勻即可。

　　懶人食譜——麻仁鹵香菇

　　做法：

　　1.香菇去蒂洗凈擠凈水份。

　　2.鍋中放少許油，入香菇略炒盛出。

　　3.鍋中放油，入甜面醬炒香。

　　4.加入香菇翻炒，加入適量水、少許高湯大火煮開。

　　懶人食譜——臘腸糙米飯

　　做法：

　　1.糙米淘凈用水浸泡4小時(shí)后，與大米混合，加足夠的水再浸泡30min;

　　2.臘腸切成片 ，雙鮑菇切小片，蝦皮切碎一些;

　　3.切好的臘腸片、菇片和蝦皮倒入米中，再調(diào)入少許鹽和油，攪拌均勻;

　　4.入電飯鍋中煮至熟，煮熟后拌勻，撒上蔥花即可。

　　懶人食譜——蠔油豆腐

　　做法：

　　1.豆腐切成均勻小塊;

　　2.坐鍋熱油，倒入青紅椒粒煸炒出香味，盛出待用;

　　3.留少許底油，倒入豆腐塊，加適量冷水，慢火煎制豆腐八分熟;

　　4.倒入適量蠔油，老抽翻拌，使豆腐均勻上色;

　　5.倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了。

　　懶人食譜——翡翠彩蔬卷

　　做法：

　　1.白菜和菠菜飛水

　　2.將蔬菜絲碼在白菜葉上，卷成卷

　　3.鍋中放少許水，加入鹽，鮑汁(蠔油)，水淀粉，煮至湯汁粘稠

　　4.澆在彩蔬卷上即可

　　懶人食譜——披薩蛋餅

　　披薩，很多人都喜歡吃，特別是小孩子，他們在乎的不是哪家店的披薩味道最好，哪家店的裝修最豪華。他們喜歡的，是那一份“特別”，那一份在他們看來我們生活中不常吃到的稀有飯菜。其實(shí)，大人也一樣會有這種感覺，一份食物，盛得美不美，都會影響到就餐的心情與食欲。

　　這個(gè)雞蛋“披薩”，不用烤箱，不用做披薩皮，幾分鐘就好了，而且色彩繽紛、營養(yǎng)豐富。

　　主料：雞蛋2個(gè)

　　配料：培根一片、洋蔥1/4個(gè)、青椒1/2小個(gè)、紅椒1/2小個(gè)、早餐奶酪1片、面粉少許、香蔥一顆

　　調(diào)料：鹽1/5茶勺

　　步驟：

　　1：準(zhǔn)備好所有食材。

　　2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細(xì)絲，香蔥切段。

　　3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。

　　4：加入少許面粉攪拌成無顆粒的蛋糊。

　　5：不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。

　　6：大概40秒以后，把火關(guān)掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。

　　7：接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。

　　8：最后鋪上切好的奶酪絲。

　　9：蓋上蓋子，繼續(xù)開起小火，悶2—3分鐘左右。

　　10：打開鍋蓋，奶酪條融化，輕輕晃動(dòng)鍋，餅會自己脫離鍋身即可。

　　1：搭配的蔬菜可以根據(jù)自己喜歡，但最好是易熟的。建議加培根，味道特別好。

　　2：培根是咸的，奶酪也是含鹽奶酪(有的是無鹽奶酪)，所以餡料里不用加鹽。

　　3：在蛋糊下鍋40秒左右的時(shí)候，底部已經(jīng)凝固了，此時(shí)便可以開始鋪餡料，建議把火關(guān)了，以免動(dòng)作不熟練，還沒鋪好，蛋餅已完全熟了。

　　4：全程小火