牛肉面的材料和做法
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牛肉中富含蛋白質(zhì)，4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。好吃的牛肉面應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦牛肉面的材料和做法。
牛肉面的材料準(zhǔn)備
牛肉面的制作過程
1.準(zhǔn)備食材：牛肉塊
2.鮮面條
3.小青菜
4.在炒鍋里放入油，等油熱了后，放入干辣椒、花椒、蒜、鹽、醬油、十三香、其它配料可以應(yīng)個(gè)人口味放入。最后把炒好的牛肉加入水，在高壓鍋里燉20分鐘左右
5.炒好牛肉后，就開始煮面條，等面條快熟的時(shí)候把小青菜下鍋，最后把面條煮好后可以用涼水過一下，面就不會(huì)駝在一起
6.最后在煮好的面條上加入剛做好的牛肉就可以了，還可以散些香菜會(huì)更好吃的
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。