蘿卜燉牛肉湯的家常做法

　　蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時(shí)不愛吃涼性食物者以熟食為宜。你了解蘿卜燉牛肉湯要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理蘿卜燉牛肉湯的家常做法。

　　蘿卜燉牛肉湯的制作食材

　　蘿卜燉牛肉湯的做法步驟

　　1.醬蘿卜去皮洗凈切塊兒

　　2.將牛肉切塊兒備用

　　3.將蔥姜，紅辣椒，香葉，花椒，大料備用

　　4.鍋中放油，蔥姜熗鍋，放入牛肉，加適量清水，燒開

　　5.放入蘿卜，紅辣椒，香葉，花椒，大料，香葉燉制50分鐘即可

　　蘿卜的制作技巧

　　1、蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。

　　2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時(shí)不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。

　　4、白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時(shí)內(nèi)不能進(jìn)食，以防其有效成分被稀釋。

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