南瓜紅糖小湯圓的做法
南瓜可以幫助調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。平時生活中你會做南瓜甜湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你南瓜紅糖小湯圓的做法。
南瓜紅糖小湯圓的制作食材
南瓜紅糖小湯圓的做法步驟
1.南瓜切片蒸熟。
2.我只取了很少一部分的南瓜。
3.加入糯米粉。
4.揉成面團。
5.將面團搓成一個個小湯圓。
6.奶鍋中放入水，紅糖和冰糖。大火煮開，小火慢熬上幾分鐘。
7.將南瓜小湯圓放入鍋中慢慢煮開。
8.大火煮開后，小火慢熬個5-10分鐘即可。
南瓜的食療價值
1、解毒
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效
4、消除致癌物質(zhì)
南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分，營養(yǎng)越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。
5、促進生長發(fā)育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)<核酸蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
6、防治妊娠水腫和高血壓
南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、<粳米0克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細(xì)胞再生，同時對早孕反映后恢復(fù)食欲體力有促進作用。