西式南瓜濃湯怎么做
南瓜子具有殺滅血吸蟲幼蟲的作用，空腹食用對(duì)于蛔蟲病、繞蟲病患者治療效果顯著。你了解南瓜濃湯要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理西式南瓜濃湯的做法。
西式南瓜濃湯的主料輔料
西式南瓜濃湯的做法圖解
1.南瓜,胡蘿卜,土豆切薄片.洋蔥切片,香芹切碎.
2.鍋內(nèi)放入黃油,將所有蔬菜放入炒香.
3.加入剛蓋過蔬菜的水量.用大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,至南瓜,胡蘿卜,土豆變軟.離火放涼.
4.把所有蔬菜撈出,用攪拌機(jī)打成泥狀.
5.再倒回湯中,放入一大塊奶油白醬.適量鮮奶油或鮮奶,用小火一邊煮一邊攪拌,放入鹽,雞精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉調(diào)味.煮好的湯的濃度,要表面可以放上一片菜葉,也不沉下去.
南瓜的作用
1、解毒：
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4、消除致癌物質(zhì)：
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力;
5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育;
6、南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
7、治高血壓：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。
8、治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長(zhǎng)期服用。
9、治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時(shí)后取汁用開水沖服。
10、治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。
11、治慣性流產(chǎn)：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數(shù)日。
12、治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。
13、治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。
14、治痢疾：用南瓜葉煎湯。
15、止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。