紅糖發(fā)糕的做法步驟
紅糖發(fā)糕的做法步驟
紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。你想自己動手做好吃的紅糖發(fā)糕嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享紅糖發(fā)糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
制作紅糖發(fā)糕需要準備的材料
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紅糖發(fā)糕烹飪過程中的步驟圖
1.高筋面粉，用普通面粉也可以
2.紅糖
3.酵母
4.泡打粉，要用無鋁泡打粉哦
5.芝麻，這是炒熟的白芝麻，特別香呢
6.量取水150克
7.量取面粉150克
8.紅糖加入水，融化后過濾
9.酵母倒入少量溫水中融化
10.紅糖水和酵母水混合均勻
11.面粉加泡打粉過篩備用
12.面粉倒入水中混合均勻
13.蒸鍋內(nèi)放入一指節(jié)深的水
14.模具內(nèi)刷油，我用的是八寸的戚風蛋糕模
15.倒入紅糖面糊
16.放在蒸籠上
17.蓋上蓋子，放到溫暖處醒30分鐘
18.幸好后的面糊撒芝麻，中火冷水上鍋，蒸三十分鐘，關火后三分鐘開蓋
19.蒸好的紅糖發(fā)糕拿出來脫模
20.切塊就可以吃咯
飲用紅糖水的禁忌
1、按照中國民間習俗，一般生完孩子，都應該適量的喝一些紅糖，對大人孩子都有利。
2、產(chǎn)后喝紅糖水時間不宜過長，一般一個星期左右即可。一般以產(chǎn)后7~10天為宜。 如果時間過長，造成產(chǎn)婦繼續(xù)失血。
3、紅糖的糖分很高， 每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍。有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效。一天不超過30克。
4、消化系統(tǒng)不佳的人士，糖尿病患者不宜食用紅糖。而且在服藥時，最好不要用紅糖水一起喝下去。
5、因為紅糖是糖制品，所以建議放在干燥通風處保存。不容易發(fā)生反應。 而且最好是密封存放，以免潮濕!