魚香肉絲的家常做法介紹
吃魚香肉絲可以起到健胃、助消化的作用，還具有減肥的效果，適合夏季食用。你了解魚香肉絲的做法嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你魚香肉絲的家常做法。
魚香肉絲的制作食材：
魚香肉絲的做法步驟：
1.魚香肉絲用溫水泡發(fā)
2.油辣椒中加入鹽和少量水調(diào)勻
3.熱油煸香姜蒜末
4.下魚香肉絲同炒
5.加入紅燒醬油
6.加入青紅辣椒同炒
7.最后倒入調(diào)好的料汁兒炒勻即可
魚香肉絲的營養(yǎng)價值：
豬里脊肉：
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;豬里脊肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇含量相對較少，一般人群都可食用。
竹筍：
竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。
木耳(水發(fā))：
黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
雞蛋：
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。
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