正宗韓國海帶湯的做法

正宗韓國海帶湯的做法

　　近年來，在歐美等西方國家，有人給海帶起了個好聽的名字叫“女性美麗保護神”。海帶對女性來說，可以保護乳房，消除乳腺增生的隱患。你想自己動手做韓國海帶湯嗎?今天，學習啦小編為大家推薦正宗韓國海帶湯的做法。

　　韓國海帶湯的制作食材：

　　韓國海帶湯的做法步驟：

　　1. 先把干海帶泡開

　　2. 香菜切段 蒜頭剁成蒜末

　　3. 牛丸切開(由于太急沒有買到牛肉，我用牛丸代替)

　　4. 熱鍋，加少許油，把牛丸和蒜末下鍋翻炒

　　5. 海帶瀝干水，下鍋一起炒

　　6. 加水，蓋上鍋蓋，等水開，放入鹽，醬油，雞精，香菜，煮一會，關火即可(喜歡麻油的話可以放幾滴麻油)

　　7. 成品圖

　　海帶的烹飪訣竅：

　　1、新鮮海帶會有一層粘液，草腥味也較重，應放入沸水中焯一下，撈起用冷水沖洗數(shù)遍才下鍋烹煮，便可去除海帶的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。

　　2、如果五花肉較肥，下鍋煸至出油后，倒去鍋內的余油，再倒入海帶拌炒，可使成菜不過于油膩。

　　3、要以干海帶入菜，可先將干海帶用清水浸泡一晚，撈起沖去泥沙后，放入沸水中煮3分鐘撈起過冷河，便可直接烹煮成菜。

　　4、常食海帶能消炎退熱，補血潤脾和降低血壓，還對淋巴結核、腳氣浮腫、消化不良、皮膚潰瘍等癥狀有療效;不過海帶的性較寒涼，脾胃虛寒者少食為妙。