菜譜早餐做法(3)

　　鮪魚(yú)厚蛋燒的做法：

　　材料：

　　雞蛋5個(gè)、金槍魚(yú)罐頭50克、食鹽1/2茶匙、細(xì)香蔥2根、植物油1/2湯匙

　　制作步驟：

　　1、雞蛋5個(gè)，金槍魚(yú)罐頭一罐，一些香蔥末

　　2、取出一小部分魚(yú)肉，放入平底鍋中，小火慢慢煸炒成酥香的魚(yú)松

　　3、在大碗里打入5顆雞蛋，再加入蔥花和剩下的魚(yú)肉，加鹽調(diào)味，攪拌均勻

　　4、平底鍋內(nèi)刷一層薄植物油，倒入蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，待蛋液即將凝固的時(shí)候從一邊卷起，做成蛋卷，再把蛋卷移到鍋?zhàn)拥囊粋?cè)，接著倒入蛋液，即將凝固時(shí)再次卷起，反復(fù)這個(gè)動(dòng)作直到蛋液全部用完

　　5、最后將蛋卷切段，碼在盤子里，再撒上香蔥末和剛才煎香的魚(yú)松

　　田園蔬菜湯的做法：

　　材料：

　　南瓜100克、甜玉米1根、西蘭花100克、西紅柿1個(gè)、胡蘿卜1/2根

　　做法：

　　1、將南瓜去皮切成長(zhǎng)條狀，西蘭花切成小朵，玉米切成小段，西紅柿切成薄片

　　2、湯鍋內(nèi)注入半鍋水，放入甜玉米，南瓜及胡蘿卜，煮約20分鐘

　　3、加入西蘭花再煮20分鐘至軟爛

　　4、最后臨出鍋前，再加入蕃茄片，煮約10分鐘蕃茄片變軟即可

　　螃蟹粥的做法：

　　材料：

　　大閘蟹2只、大米200克、水適量、食鹽1/2茶匙、姜3片、大蔥1段、白胡椒粉1/2茶匙

　　制作步驟：

　　1、將螃蟹蒸熟后大卸八塊備用

　　2、東北米淘好后，煮軟。我加了少量青豆，沒(méi)有的話可以不加

　　3、加螃蟹塊和姜絲煮到大米開(kāi)花，加點(diǎn)調(diào)料，趁熱盛一碗，喝吧