立秋節(jié)氣應(yīng)該吃什么
在中國傳統(tǒng)文化中，立秋是二十四節(jié)氣中的一個，也是夏季的最后一個節(jié)氣，表示夏季結(jié)束，秋季開始。下面是小編為大家?guī)淼牧⑶锕?jié)氣應(yīng)該吃些什么，希望大家能夠喜歡!
立秋節(jié)氣應(yīng)該吃什么
1.梨：梨有清熱潤肺、止咳化痰的功效，對于秋季干燥的天氣和易感冒的人來說，尤為適合。
2.粳米：粳米含有豐富的碳水化合物和維生素B等營養(yǎng)成分，是秋季增加體力和補充能量的好選擇。
3.菊花：菊花有清熱解毒、消炎降火的作用，可以幫助身體排除夏季過多的濕氣和毒素。
4.核桃：核桃富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和維生素E等營養(yǎng)成分，有助于提高免疫力和保護心腦血管健康。
5.雞肉：雞肉是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，含有豐富的維生素B和鐵等營養(yǎng)成分，可以增強身體的抵抗力。
總之，在立秋這個節(jié)氣里，要注重保持身體的平衡和健康，選擇適當?shù)氖澄飦頋M足身體的需求是非常重要的。
立秋有哪些飲食禁忌
1、不要暴飲暴食
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
2、少吃刺激食品
秋天應(yīng)當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
3、飲食不要過于生冷
由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。
4、應(yīng)忌過燥的食物
中醫(yī)學(xué)認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物。
另外，為迎接冬季的到來，人體內(nèi)還會儲存御寒的.脂肪。因此，熱量的攝取大于散發(fā)，稍不小心，體重就會增加，所以肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥，應(yīng)多吃一些低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，對于普通人，立秋后在飲食上要增酸，以增加肝臟的功能，要多吃些蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。
立秋養(yǎng)肺為先，這些養(yǎng)肺潤肺食物要常吃
1、梨
梨甘甜多汁，果肉細嫩，含有纖維素、糖類、多種維生素和礦物質(zhì)，被稱為“百果之宗”。中醫(yī)認為，生梨性寒味甘，有清心潤肺、清熱解毒、潤肺止咳等作用，可用于輔助治療上呼吸道感染所致的咽喉干痛癢、聲音嘶啞、干咳、痰黃等癥，對便秘、小便赤短亦有效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，梨確有降燥潤膚、止咳化痰的功效。但是，梨屬于寒性食物，吃多會傷脾胃，所以脾胃虛寒、寒性體質(zhì)、腹瀉者建議把梨蒸熟或做成湯、羹食用，以免加重寒癥。
2、銀耳
銀耳，又叫白木耳，性平，味甘淡，歸肺、胃、腎經(jīng)，富含蛋白質(zhì)、植物膠質(zhì)、銀耳多糖、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、肝糖、維生素B族、維生素D、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等營養(yǎng)素，自古以來就被人們看作延年益壽的珍品。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)普遍認為，銀耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，對陰虛火旺、肺熱咳嗽、大便秘結(jié)、虛熱口渴、喉嚨干癢等癥均有一定的療效。
不過，銀耳也并非人人都能食用。風(fēng)寒咳嗽、濕痰壅盛、咳嗽多痰、陽虛畏寒及大便泄瀉者不宜常吃銀耳。
3、山藥
在潤肺養(yǎng)肺食材中，山藥總是名列前茅。這是因為山藥中含有的皂苷黏液質(zhì)有潤滑作用，能夠幫助我們滋陰潤肺，對肺虛久咳、虛喘有輔助治療效果。經(jīng)常食用山藥(煮粥或與木耳搭配清炒)可以讓肺部保持年輕。
4、蓮藕
中醫(yī)看來，蓮藕性寒，能夠清熱降火，對于上火引起的一些癥狀有著改善的作用，并且蓮藕可以和多種食物搭配食用，蓮藕和蓮子一起食用的話，可以補肺益氣，蓮藕和百合一起食用的話，則可以潤肺止咳，所以冬季食用蓮藕，也能夠潤肺止咳。
5、百合
這里的百合并不是指平常看到的百合花，而是一種食用一種藥食兩用的物質(zhì)。清代醫(yī)家吳儀洛曾指出：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂，百合之甘斂，甚于五味之酸收也。百合有養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳等功效，并且烹飪方式有很多，可以和大米一起煮粥，也可以和銀耳，紅棗等等食物一起煮湯，還可以和西芹等等食物一起炒食。日常生活中買到的大部分都是干制之后的百合，新鮮的百合比較少。
6、豆?jié){
《本草綱目》中記載豆?jié){“利水下氣，制諸風(fēng)熱，解諸毒”。自古以來，豆?jié){就是養(yǎng)生佳品，而且四季皆宜。春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥;夏飲豆?jié){，生津防暑;冬飲豆?jié){，驅(qū)寒補虛。另外，豆?jié){中含有多種維生素，其中的維生素B族有助于維持皮膚和頭發(fā)健康，維生素E能促進新陳代，保持肌膚滋潤，秋季飲用可幫助我們緩解皮膚干癢、口鼻干燥等問題。
立秋飲食注意事項
1.不要暴飲暴食
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
2.少吃刺激食品
秋天應(yīng)當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物，如芹菜。
3.飲食不要過于生冷
由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。
4.應(yīng)忌過燥的食物
中醫(yī)學(xué)認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重，所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物。
關(guān)于立秋的常識
1、立秋時節(jié)在民間也被人們稱為七月節(jié)，是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣。每年公歷8月7日或8日太陽到達黃經(jīng)135度時為立秋。
2、從文字角度來看，‘秋’字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。
3、立秋三候：涼風(fēng)至;白露生;寒蟬鳴。一候為5天，立秋15天，逐漸變涼。
4、立秋到了，并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)候平均溫度，即當?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時節(jié)。除長年皆冬和春秋相連無夏區(qū)外，我國很少有在立秋節(jié)氣到來之后就進入秋季的地區(qū)，一般來說還是要熱上一段時間，才會慢慢的往秋季過度。