長期喝奶茶的危害
很多人喜歡喝奶茶，其實奶茶喝多了對我們?nèi)梭w是有危害的，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的長期喝奶茶的危害，希望大家喜歡!
喝奶茶的危害
1.會影響健康，因為市面上賣的這些奶茶都是由奶精構(gòu)成的，而奶精多由椰子油制成，喝多了容易發(fā)胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，最后美眉們只好拼命滴減肥咯。
2.奶精不僅價格便宜，而且味道更香濃，原因就是奶精中含有一種名為植脂末的化學(xué)物質(zhì)。而這種物質(zhì)中含有鉛、銅等有害物質(zhì)，長期攝入，可增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率，幼兒智力會受影響。正常情況下，奶精中含有的反式脂肪酸易導(dǎo)致冠心病，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限。
3.會增加患上心血管疾病的危險，因為奶茶中含有比較多的糖，同時還含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸，這些物質(zhì)都是會增加我們?nèi)梭w膽固醇的含量的，人體膽固醇含量過多，所以會增加患上心血管疾病的危險。
奶茶對男性的危害
奶精的主要成分氫化植物油，這種植物油是脂肪酸的一種，會減少男性荷爾蒙的分泌，會影響精子的活力，讓精子的質(zhì)量大大下降，對精子的活躍性產(chǎn)生很大的影響。所以，育齡期的男性還是不要喝奶茶了。
奶茶的口味濃郁，十分香甜，而且，又有茶的清爽，而“牛奶”和“茶”，都是營養(yǎng)宣傳中的健康食品，所以，大家都很容易相信奶茶是飲食中的健康飲品。實際上，大家在街上喝的珍珠奶茶既不含“奶”，也不含“茶”。這些奶茶大多是奶精兌茶粉及其它替代品如香精、色素等制成，奶精并非奶粉或牛奶產(chǎn)品，而茶粉的茶堿、茶多酚含量都很低，沖出來的飲品根本不能稱之為“茶”。
奶茶的口味濃郁，十分香甜，而且，又有茶的清爽，而“牛奶”和“茶”，都是營養(yǎng)宣傳中的健康食品，所以，大家同樣會認為奶茶也是健康食品，其實不然。
然而，大街上的奶茶其實是奶精兌茶粉及其它替代品如香精、色素等制成飲品，奶精并非奶粉或牛奶產(chǎn)品，而茶粉的茶堿、茶多酚含量都很低，因此沖出來的飲品根本就不能稱之為茶。
奶茶的做法
咖啡凍奶茶
配方：紅茶 130ml 焦糖 20ml 冰塊 150克 奶精粉 2匙 咖啡凍 1份。
制作咖啡凍的做法很簡單，只需將魚膠粉加入制作好的冷咖啡中攪勻，然后加熱攪拌熬制，冷卻后即成果凍狀。
伯爵奶茶
一、伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。
二、伯爵奶茶的做法
步驟一：鍋中倒入200毫升清水;
步驟二：將鍋中的清水煮沸;
步驟三：煮沸后加入200毫升鮮奶;
步驟四：在加入伯爵茶葉再加熱;
步驟五：似開未開時轉(zhuǎn)小火再煮一分鐘后熄火;
步驟六：濾出茶渣;
步驟七：喝時調(diào)入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可飲用。
三、伯爵奶茶的制作知識：伯爵奶茶的制法所調(diào)配出的混合茶，以中國紅茶為基礎(chǔ)，加上佛手柑熏制而成。不過現(xiàn)今各品牌的調(diào)制成分不盡相同，有的還加入印度茶或錫蘭茶為底調(diào)制成，故茶色及口味不一。伯爵茶具有獨特的風(fēng)味，香味濃郁迷人，添加牛奶后口感更為香美。
四、伯爵奶茶的沖泡知識
知識一：市面上伯爵茶品種很多，請到正規(guī)茶行買正宗伯爵茶葉，這樣才能沖泡出口感好的奶茶。知識二：煮伯爵茶的時間不宜過久。
五、伯爵奶茶的口感
伯爵奶茶的具有奶香濃郁、絲滑爽口、清香怡人的口感。
六、伯爵奶茶的名稱由來
所謂的“伯爵”茶葉所用的茶葉主料就是斯里蘭卡的“錫蘭”紅茶，“錫蘭”紅茶在茶葉市場或茶莊里都可以買得到，制作“伯爵”奶茶時可以按3:1的比例加入印度的阿薩姆紅茶，這樣味感更豐富風(fēng)味會更好，泡時將茶裝入茶袋，用適量的滾水沖濾，然后又將茶袋浸入茶湯中反復(fù)拉起過濾再浸泡，直至湯色深濃茶味香郁才止，然后加入三花淡奶(而不是奶精)和適量的糖，攪拌均勻，一杯茶味香濃余味悠長奶脂如絲般細滑的正宗港式伯爵奶茶便告完成。
奶泡紅茶
原料：祁門紅茶3克、牛奶80毫升、自制奶泡、蜂蜜適量。
做法：
1、將紅茶用九十五度左右的熱水沖泡好，濾去茶渣，取茶湯300毫升左右。
2、鮮牛奶加熱到45度左右備用。
3、取一定量的牛奶倒入奶泡機中打成奶泡備用。
4、將紅茶與牛奶倒入杯中，直至完全溶合。加入適量蜂蜜調(diào)味。
5、將打好的奶泡倒在已經(jīng)沖泡好的奶茶上就可以了。奶泡紅茶的口感性狀：奶香濃郁，口感醇厚甜潤。
奶泡紅茶制作小貼士：1、如果家中沒有祁門紅茶，用紅茶包替代也可以。2、牛奶要選用全脂的。
紅棗桂圓奶茶
用料：紅棗去籽200克、桂圓200克、枸杞25克、糖漿25克、奶精和其他副料、1200克水適量。(一壺標準)
做法：1、將水煮沸后，變成小火。2、將桂圓放進沸水中煮20分鐘后，放入紅、棗枸杞、糖漿，再燜煮20分鐘即可。3. 出鍋時加入奶精拌勻。4、夏天做好后放入冰箱冷藏，想起來的時候就來上一碗。
瑪莎拉茶
做法：
1、100毫升水煮至沸水;2、加入茶葉和牛奶繼續(xù)煮至沸水;3、加入2克糖繼續(xù)煮至沸水。
越南奶茶
配方：煉乳60ml、冰紅茶 200ml。兩者混合即可。
這款口味濃香的奶茶蘊含著東方的濃重情緒，比重很重的濃稠煉乳將色彩深重的濃茶托起，果斷地釋放著自我的態(tài)度，飲用時可先品一口上面的茶湯，讓茶湯充分刺激口腔，在回味的同時，將沉底的煉乳與茶湯充分攪拌，再一飲而盡。濃茶的提神和煉乳的高能量可以迅速補充失去的能量。
港式凍奶茶
原料說明：紅茶(根據(jù)自己的喜愛選擇茶種)，雀巢叁花淡奶。
特別提示：茶水和奶的比例是7:3，按照最后做成1000ml的奶茶。因為要撞茶，所以容器的選擇很關(guān)鍵，要選擇可以放火上直接煮的，而且要輕巧，還要很方便往外倒茶。
1、先要做茶膽，港式奶茶，對茶葉的選用比較講究，要用錫蘭紅茶和其它一些茶配和起來，加入的茶量也和你喜歡茶味濃度有關(guān)。一般來講，濃一點會比較好，不然壓不住奶味。
2、量700ml水到電水壺(考慮到會有蒸發(fā)等損耗，我多量了20ml)，燒開后，沖入茶中，為了讓茶充分的被水發(fā)開，可把茶放壺里，讓水直接沖入。然后再撞茶，這時啟用茶隔(沒有棉布做的茶隔，可用電咖啡壺里的咖啡漏替代)。所謂撞茶，就是指把茶從高出往另一個容器里倒，目的是讓茶充分的和空氣接觸，最后成品中含有空氣，口感會更棒。直接把茶隔放壺口上，從高處把茶水從另外一個容器中倒入，沖得要盡量讓茶葉起泡，來回撞個5、6次，撞后茶的顏色明顯深了，這時候茶水溫度也降低了。
3、這時候就需要焗茶了，把茶連著茶葉放火上用最小火煮到微開后，關(guān)火，蓋蓋，燜5分鐘，為了讓茶更香滑，在這一步需要在茶中加入生雞蛋殼，掰碎了放茶水中。
4、焗好的茶，再撞5、6次，就可以放在一邊待用了，最好放在火邊，以便保持溫度。
5、奶茶配的奶很關(guān)鍵。量了300ml奶，放火上用最小火煮，因為這個奶比較稠，最好不斷攪拌，以免下面煳了，煮到奶微開，關(guān)火，把茶從高處撞入奶中，這樣就大功告成了。
6、最后，放冰箱里冷藏，喝的時候再加入冰塊，如果喜歡喝甜的，可以加入蜂蜜或太古糖漿。
烏瓦奶茶
做法：
1.把5到10克烏瓦紅茶放在一個袋泡并收口。
2.把袋泡放入500-700ml水里煮2分鐘。
3.根據(jù)自己的口味加入鮮奶和糖即可沖調(diào)出世界上的頂級奶茶。
世界著名的烏瓦茶歸功于其獨特的性格是一個獨特的該地區(qū)地形位置。在夏末，極端干燥風(fēng)，被稱為“卡尚”的斯里蘭卡人，使茶樹葉片緊閉，而這些已關(guān)閉的葉片水分含量的降低增加了味道的平衡。茶葉生產(chǎn)在這個季節(jié)的高度珍視他們的素質(zhì)。烏瓦茶最適合沖泡高品質(zhì)的奶茶。
英式奶茶
英式奶茶的制作材料：紅茶葉、鮮奶、巧克力醬。
英式奶茶的做法
步驟一：向鍋中倒入鮮奶，用大火煮沸鮮奶;
步驟二：鮮奶煮沸后，倒入巧克力醬進行攪拌直到溶解;
步驟三：放入紅茶葉，改小火煮一分鐘;
步驟四：熄火后，濾出茶渣;
步驟五：倒奶茶倒入杯中即可。英式奶茶的口感性狀：英式奶茶具有奶香濃郁、并有紅茶香氣。
英式奶茶的制作知識
知識一：在煮巧克力醬時，一定要邊煮邊攪拌，這樣才能不粘鍋。知識二：英式奶茶強調(diào)的是茶和奶的味道，所以選用紅茶葉來煮。這樣才能使紅茶的味道充分揮發(fā)出來。
印度奶茶
一、印度奶茶的制作材料：鮮牛奶、紅茶、焦糖、豆蔻、肉桂、丁香、鮮奶油。
二、印度奶茶的做法
步驟一：焦糖放進奶鍋;
步驟二：加少量的水煮至糖汁呈金黃色并冒出焦香味;
步驟三：到入鮮牛奶，不斷攪拌;
步驟四：加紅茶入鍋煮沸后;
步驟五：加入香料，改用小火煮1分鐘;
步驟六：然后放入奶油攪拌幾下;
步驟七：再以小火煮約2分鐘，過濾裝杯;
步驟八：可依照各人口味，添加少量的胡椒或巧克力醬。
英國皇家奶茶
原料：紅茶適量，酒精度40%以上的白蘭地少許，方糖2塊，牛奶100ml。
做法：
1.先泡好一壺?zé)峒t茶，泡好后倒入茶杯，杯上擺一支前面帶勾的小匙，然后在小匙上放一顆方糖。如果沒有這種帶勾的小匙，可以用普通的湯匙代替，但操作時必須用手扶穩(wěn)。
2.將少許白蘭地淋在方糖上，使之充分吸收。最好選用酒精濃度40%以上的白蘭地。
3.在方糖上點火，使白蘭地徐徐燃燒，讓方糖慢慢熔解，待白蘭地的酒精完全揮發(fā)之后，將小匙放入茶杯內(nèi)攪拌均勻。一杯香濃的皇家紅茶就做好了。
4.在做好的皇家紅茶中加入牛奶，攪拌均勻即可。據(jù)說，英國人喝茶經(jīng)常最后加奶。
小貼士：第二步非常重要，一定要讓小匙在下邊紅茶的熱氣中得到加熱，從而使匙中的白蘭地得到加熱，只有這樣才能點燃白蘭地。如果忽略了這一點，有可能點火不成功。
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