蔥油拌面的自制做法攻略
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蔥油拌面的自制做法攻略
在江南的美食中，我很喜歡蔥油拌面。簡(jiǎn)單，有韌性而且極富營(yíng)養(yǎng)。我認(rèn)為，它純粹的像是一部美麗的小說(shuō)!拌面好吃，正宗的味道尤為重要。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的蔥油拌面的做法，希望您喜歡。
蔥油拌面的成品圖
蔥油拌面的食材
蔥油拌面的做法步驟
1. 小蔥洗凈，生抽和老抽1:1混合備用
2. 將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋待蔥段煎至焦黃后下生老抽混合醬料
3. 鍋內(nèi)水燒熱，下面
煮沸后淋冷水防止面條黏連
二次沸騰后出鍋瀝干水分置于碗中
4. 舀兩勺蔥油汁與面條攪拌均勻
裝盤，開(kāi)吃。
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