玉竹鴨翅湯的家常做法是怎樣

玉竹鴨翅湯的家常做法是怎樣

　　鴨是暑天最好的補(bǔ)品，民間有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說(shuō)法。玉竹養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止咳;鴨翅富含膠原蛋白，兩者共用能補(bǔ)肺胃。此湯是夏季常用的滋陰潤(rùn)燥的滋補(bǔ)湯品。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的玉竹鴨翅湯的做法，希望您喜歡。

　　玉竹鴨翅湯的成品圖

　　玉竹鴨翅湯的食材

　　玉竹鴨翅湯的做法步驟

　　1.食材：鴨翅和玉竹。

　　2.2玉竹先用清水浸泡30分鐘，然后和鴨翅一起焯燙一下，再次洗凈。

　　3.洗凈后放入煮鍋，一次性加足適量的清水。

　　4.放入蜜棗。

　　5.蓋鍋蓋，大火燒開(kāi)。

　　6.轉(zhuǎn)小火，煮1小時(shí)左右。

　　7.揭蓋，加入適量的食鹽調(diào)味。

　　8.即可關(guān)火。

　　小貼士玉竹在煲湯前，提前用清水浸泡30分鐘，再下鍋，煲出來(lái)的湯味道更好。

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