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沒有烤箱但是又想折騰著做蛋糕所以就找了這個電飯鍋?zhàn)龅案獾姆阶拥綍r不費(fèi)勁，很容易就做好了而且口感和味道都很不錯當(dāng)然。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒?，希望您喜歡。
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1.將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆中; 在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻
2.添入一包牛奶，再次攪拌均勻
3.慢慢往蛋黃液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好辦了 .直到混合成比較稠的混合液即可
4.蛋白中加入一點(diǎn)白糖用打蛋器打發(fā)至打蛋器可以直立在蛋白上不倒
5.將一半打發(fā)的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導(dǎo)致蛋糕發(fā)不起來。
6.將混合均勻的液體再倒入另一半打發(fā)的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻
7.將電飯鍋內(nèi)鍋抹上一點(diǎn)油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內(nèi)鍋稍微用力震兩下，震碎液體內(nèi)部可能存在的氣泡，然后按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫后，燜20分鐘，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起后，燜10分鐘，蛋糕就好了。小貼士1. 一定要用低筋面粉
2. 蛋白一定要打發(fā)
3. 電飯鍋的內(nèi)鍋上一定要抹上油
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