芋香培根蒸糕的做法

　　愛丁堡培根是用傳統(tǒng)工法，長時間醃漬熟成，并以正宗歐式煙燻法，讓培根有很濃郁的香味,用來入菜可以說很容易，今天我將甜味的蛋糕加上咸味的培根,做成傳統(tǒng)的咸蛋糕。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的芋香培根蒸糕的做法，希望您喜歡。

　　芋香培根蒸糕的做法

　　材料

　　愛丁堡培根4片油蔥酥25G芋頭丁30G醬油少許白芝麻少許胡椒少許全蛋3顆砂糖95G鹽1.5G無鋁泡打粉2G低筋面粉130G鮮奶30G香蔥油15G

　　做法

　　step11

　　步驟1將材料切丁備好

　　step22

　　步驟2芋頭加油蔥酥培根一起炒熟后加白芝麻備用(電鍋預(yù)熱)

　　step33

　　步驟3全蛋要回室溫加鹽巴砂糖打發(fā)(變?nèi)榘咨珴獬?倍發(fā)),拌入過篩低粉及泡打粉再加入香蔥油鮮奶

　　step44

　　步驟4將拌好的面糊裝模(8-9分滿),面糊上放餡料,放電鍋蒸　10分鐘,烤箱需烤180度18分鐘

　　step55

　　步驟5前面的是蒸的,后面的是烤的.(口感是蒸的比較濕潤)

　　蒸糕的做法

　　材料

　　低筋面粉100g泡打粉2g砂糖100g蛋兩顆牛奶(豆奶)35ml橄欖油(沙拉油)60ml*抹茶粉(可可粉)5g

　　做法

　　step11

　　粉纇過篩后，加入所有材料攪拌均勻，

　　step22

　　放入模子后，

　　step33

　　剩下的再加入抹茶粉或是可可粉攪拌，再放入模子。蒸10~15分鐘。

　　藕粉桂圓黑糖蒸糕的做法

　　材料

　　藕粉100克低筋面粉120克牛奶170克黑糖60克泡打粉5克鹽少許桂圓干50克

　　做法

　　step11

　　準(zhǔn)備所有材料,桂圓干先泡熱水,泡開一下,等等要使用再稍微把水分瀝干

　　step22

　　準(zhǔn)備一個6吋蛋糕模,先舖上烘焙紙

　　step33

　　把黑糖.鹽和藕粉加入牛奶里面打散,攪拌均勻

　　step44

　　低筋面粉和泡打粉過篩入步驟3

　　step55

　　桂圓稍微瀝干加入面液里攪拌均勻

　　step66

　　放入準(zhǔn)備好的蛋糕模里面,放進(jìn)鍋?zhàn)又?中火蒸30分鐘

　　step77

　　筷子插進(jìn)糕里面沒沾黏面液就可以了,起鍋先把烘焙紙拿掉放涼,就可以切片了~