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花生香菜米糕的做法怎么做

時(shí)間: 錦暉1117 分享

  軟糯的米糕, 抹上特調(diào)醬油膏, 加上粗粒花生與香菜, 還有秘密武器三島香松, 真是大口滿足的美味。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的花生香菜米糕的做法,希望您喜歡。

  花生香菜米糕的做法

  材料

  竹炭米糕or豬血糕1片(手掌大)花生1大匙香菜末1小匙三島香松1小匙素蠔油1大匙冷開水1大匙蒜泥1/2小匙香油1/2小匙

  做法

  step11

  先將抹醬材料調(diào)好備用

  step22

  花生略拍成粗顆粒狀, 與香菜末拌勻 ** 也可使用花生粉

  step33

  米糕用電鍋蒸熟 (約5分鐘) ** 竹炭米糕也可用豬血糕代替

  step44

  最后組合: 米糕淋上沾醬, 在灑上花生香菜, 及三島香松。

  香菜花生米的做法

  材料

  1,香菜一把,花生米適量

  2,油,鹽,糖,醋,味精

  做法

  1,新鮮嫩香菜一小把,去除雜質(zhì)洗凈,用剛燒的開水燙一下,撈出后瀝干水份切成小段

  2,香菜里放入油(可以是菜油,也可以用芝麻油),鹽,糖,少許醋,味精,花生米(我用的是自己炸的)拌勻即可,此乃下酒好菜!

  另附油炸花生米步驟:

  鍋內(nèi)放入適量油,升至七八成熱,關(guān)成小火(這是炸花生米不會(huì)糊的關(guān)鍵),放入事先洗好瀝干的生花生米,低溫油炸至外表變深,也可以嘗一下,熟了就可以,撈出自然晾涼即可,好吃的花生米就出爐啦!

  香菜肉絲的做法

  材料

  大棵香菜一把,里脊肉一塊,蔥姜幾片,干紅辣椒少許,油3湯匙,生抽3湯匙,花椒粉少許,淀粉少許,鹽1/2茶匙。

  做法

  1.香菜洗凈,去跟去葉。莖切段。葉子留作他用。

  2.肉切絲,加生抽,花椒粉,淀粉拌勻,腌制20分鐘。蔥姜切片,辣椒切絲。

  3.鍋里熱油,加蔥姜爆香,放入肉絲炒至變色時(shí),加入香菜同炒,約兩三分鐘,撒鹽出鍋即可。

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