吃海鮮喝啤酒會(huì)中毒嗎
很多人都習(xí)慣吃海鮮喝啤酒了，但是這樣搭配吃好不好呢，很多人想知道吃海鮮喝啤酒會(huì)不會(huì)中毒，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理吃海鮮喝啤酒會(huì)不會(huì)中毒的資料，希望大家喜歡!
吃海鮮喝啤酒會(huì)不會(huì)中毒
喝啤酒切記不能吃海鮮 邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法，不過有營(yíng)養(yǎng)專家指出;海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時(shí)排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風(fēng)。這種病人嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。
因此，專家建議吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水，及時(shí)將尿酸排出體外。吃海鮮的同時(shí)，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
吃海鮮不能大量喝啤酒的原因
海鮮是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質(zhì)、低膽固醇、各種微量元素,與肉類相比對(duì)人的營(yíng)養(yǎng)和健康更為優(yōu)越。蝦、牡蠣、海參……只要和海產(chǎn)品沾個(gè)邊，一般都被大家看作是壯陽的食品，但要提醒的是，海鮮吃對(duì)了是有壯陽作用，吃不對(duì)了，可會(huì)對(duì)你的腎有強(qiáng)大的“摧毀”作用。
青島人最喜歡啤酒配蛤蜊，而這種青島人最大的享受卻使青島成了中國(guó)的“痛風(fēng)冠軍城市”。
海鮮產(chǎn)品是高蛋白食物，含有嘌呤和苷酸成分，和啤酒混合在一起，會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸和尿素氮等代謝物，加重腎臟負(fù)擔(dān)，易導(dǎo)致高尿酸血癥，甚至腎結(jié)石、尿毒癥。
許多海鮮食品，包括生蠔、龍蝦、海膽、海參、魚卵、蝦卵等等，因?yàn)楦缓\、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，都有壯陽、強(qiáng)精的效果。海鮮富含礦物質(zhì)鋅，鋅有助于調(diào)節(jié)男性荷爾蒙的新陳代謝，也可以避免攝護(hù)腺肥大，所以被稱為壯陽的美味。醫(yī)生說，但如果邊吃海鮮邊喝啤酒，這種吃法會(huì)傷及腎臟。
從中醫(yī)角度來說，海鮮產(chǎn)品屬于濕寒性食物，而啤酒也是濕寒性物質(zhì)。二者結(jié)合在一起，會(huì)使人體產(chǎn)生較重的濕氣，影響健康。所以，海鮮能壯陽，也會(huì)傷腎，就看你怎么吃了。
吃海鮮不要喝啤酒，但一定要有姜末、醋和白酒，因?yàn)楹ｕr容易過敏，而姜具有溫中散寒和解毒的作用，醋能祛除海鮮的腥味，酒具有殺菌、散寒、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。這三者聯(lián)合不僅可以保護(hù)腸胃，對(duì)于過食海鮮造成的痢疾也有很好的功效。如果吃完海鮮又喝了啤酒，應(yīng)多喝白開水，尤其是蘇打水。
喝啤酒后吃什么好
1、蜂蜜水——酒后頭痛
喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。研究指出，這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。
2、西紅柿汁——酒后頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖，能促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
3、新鮮葡萄——酒后反胃、惡心
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。
同時(shí)，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。
4、柚子——酒后口氣
李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對(duì)消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
5、酸奶——酒后煩躁
蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。
6、西瓜汁——酒后全身發(fā)熱
西瓜汁是天生的白虎湯(中醫(yī)經(jīng)典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。