玉米火腿面包的做法

　　做面包并不難，就是等待的時間會比較多，其實(shí)會了一種面包的做法，光是餡料就千變?nèi)f化囉。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的玉米火腿面包的做法，希望您喜歡。

　　玉米火腿面包的做法

　　材料

　　高粉225克糖30克酵母5克奶油30克牛奶150克鹽少許玉米罐頭1罐熱狗4條披薩起司適量

　　做法

　　step11

　　把所有材料揉成面團(tuán)(先擺液體 再放入粉) 第一次發(fā)酵至面團(tuán)兩倍大

　　step22

　　將面團(tuán)分為10個 再揉成團(tuán)狀 醒15分鐘

　　step33

　　用手壓平面團(tuán)后 包入玉米餡

　　step44

　　放入紙模中 再發(fā)到兩倍大

　　step55

　　烤箱190度預(yù)熱十分鐘 在面包上涂蛋汁 放上玉米餡裝飾

　　step66

　　烤約18-22分 就可以囉

　　step77

　　我比較小氣~料包的比較少~

　　法式火腿玉米面包的做法

　　材料

　　面團(tuán)材料:高筋面粉250g 鹽1g 白糖50g 酵母1小勺 黃油25g 牛奶125ML

　　粟米餡料:火腿 甜玉米 沙拉醬 鹽 黑胡椒粉

　　做法

　　1.牛奶加熱40度后放入酵母攪拌融化后靜置10分鐘

　　2.將除黃油以外的材料放入酵母水里混合后揉成面團(tuán)，然后把黃油加入面團(tuán)里揉至光滑出筋(我連揉帶摔用了將近30分鐘面團(tuán)才可以拉扯出膜狀)

　　3.把面團(tuán)放在密閉的地方進(jìn)行發(fā)酵至3倍大，可用手指搓個洞檢驗(yàn)面團(tuán)的發(fā)酵程度

　　4.將發(fā)酵好的面團(tuán)分割成小份后蓋上濕布醒20分鐘

　　5.將一個面團(tuán)搟開成片狀

　　6.上面鋪一片火腿

　　7.卷起面團(tuán)，接口朝下

　　8.用鋒利的刀片在上面劃一刀

　　9.將整理好的面團(tuán)排入烤盤進(jìn)行最后發(fā)酵

　　10.發(fā)酵至原面團(tuán)的3倍大后并在面團(tuán)表面刷上蛋液

　　11.將粟米餡料混合均勻

　　12.把餡料填入面團(tuán)上面后即可入烘烤，以180度烘烤約10分鐘

　　火腿玉米面包的做法

　　材料

　　面粉600g水350g糖60g酵母6g油30g火腿和玉米適量

　　做法

　　step11

　　先把酵母泡在溫水中，大概五分，出現(xiàn)泡泡就可使用了，把面粉，水，糖，泡泡酵母水，少許鹽，和油攪拌成雪花一片一片樣，就可用手揉到光滑等一小時，圖中是酵母完成的模樣。

　　step22

　　分成等量，揉至長條樣?？鞠囝A(yù)熱180度

　　step33

　　等待到兩倍大就可放上火腿玉米了

　　step44

　　在面團(tuán)中間剪開抹上油再放進(jìn)材料, 等10分。進(jìn)烤相前在面包全抹上油。

　　step55

　　上下爐180度烤10分上色轉(zhuǎn)160度烤20分，溫度依每個人的烤相而定，完成。