米酒紅糖煮雞蛋的做法

米酒紅糖煮雞蛋的做法

　　米酒紅糖煮雞是比較常見的一道菜，你想知道米酒紅糖煮雞蛋的做法嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理米酒紅糖煮雞蛋的做法的資料，希望大家喜歡!

　　米酒紅糖煮雞蛋的做法

　　用料

　　米酒(有自己做的更好) 100ml

　　紅糖 20g

　　雞蛋 一枚

　　小湯圓 適量(可不加)

　　紅糖米酒煮雞蛋的做法 鍋內(nèi)加半碗清水，煮開然后加入米酒，快沸騰時加入小湯圓和紅糖，此時可用中火待小湯圓差不多熟的時候，打入雞蛋把火再關(guān)小一些，慢慢煮熟雞蛋1分多鐘后雞蛋就差不多熟了，關(guān)火，裝入碗中

　　米酒紅糖煮雞蛋的食用方法

　　1. 在江米酒中打個蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補效果更佳。

　　2. 江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長貯存時間。

　　米酒煮雞蛋有溫胃健脾。祛風(fēng)散寒，滋陰補腎的功效。不含任何激素，防腐劑，是天然食品，對脾弱體虛的人大有補益

　　長個的時候當(dāng)然可以吃了，天天吃更好，雞蛋富含大量蛋白質(zhì)和各種維生素，是長個時最好的蛋白質(zhì)來源!米酒煮雞蛋滋補身體，開胃健脾，適合天天吃!

　　米酒紅糖雞蛋的作用

　　都說喝酒傷胃，可米酒卻能養(yǎng)胃。糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進(jìn)食欲。此外，糯米有養(yǎng)胃、補氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養(yǎng)成分更有利于消化吸收，特別適合中老年人、孕產(chǎn)婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。日本的清酒與中國的米酒類似。

　　健康飲用量：每天最好別超過500克。

　　最佳搭配：雞蛋。米酒煮雞蛋是南方人給產(chǎn)婦做月子時滋補的傳統(tǒng)食品。在米酒中打個雞蛋，再加入適量紅糖，不但補血補氣，還能幫助產(chǎn)婦下惡露、清潔子宮。

　　最禁忌：嚴(yán)重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。

　　烹調(diào)妙用：做火鍋調(diào)料加入米酒，能增加醇香和回甜。

　　米酒加入紅糖再加入雞蛋來熬制這個湯的話，那么得到的好處是很多的，制作的方法也有很多種，知道了這個米酒紅糖雞蛋一起制作美食之后可以得到這些好處，那么自己平時有這個條件的時候就可以做來給自己吃，在女人產(chǎn)后，女人痛經(jīng)，女人月經(jīng)不調(diào)等都是可以吃這個米酒紅糖雞蛋的。