喝黃酒有副作用嗎

喝黃酒有副作用嗎

　　我們知道黃酒有很多的功效，適量喝對(duì)人體是有一定好處的，那么喝黃酒有副作用嗎下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理喝黃酒有沒(méi)有副作用的資料，希望大家喜歡!

　　喝黃酒有沒(méi)有副作用

　　黃酒是以糧食為原料，通過(guò)酒曲及酒藥等共同作用而釀成的，它的主要成分是乙醇，但濃度很低，一般為8%-20%，適于各類人群飲用。黃酒飲法有多種多樣，冬天宜熱飲，放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，會(huì)使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅(qū)寒暖身的效果也更佳;夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水，不僅可以降低酒精度，而且清涼爽口。

　　一般黃酒燙熱喝較常見(jiàn)。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，對(duì)人體有一定的影響，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝，因?yàn)槿?、醚等有機(jī)物的沸點(diǎn)較低，一般在20--35度左右，即使對(duì)甲醇也不過(guò)65度，所以其中所含的這些極微量的有機(jī)物，在黃酒燙熱的過(guò)程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰。

　　副作用: 適度飲用黃酒沒(méi)有副作用

　　適宜人群: 一般成年人均可飲用黃酒。

　　禁忌人群：孕婦忌飲黃酒。

　　黃酒的禁忌人群

　　1、兒童

　　兒童千萬(wàn)不可以喝黃酒的，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育較快，但是神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)機(jī)腎功能發(fā)育尚不健全，所以不能飲用黃酒。孕婦喝黃酒也會(huì)將含有一定度數(shù)的酒精，通過(guò)胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒的正常發(fā)育。所以孕婦朋友也一定要遠(yuǎn)離黃酒，其他酒也不可以喝。

　　2、肝病患者

　　大家都知道喝酒傷肝，特別是對(duì)于肝病患者來(lái)說(shuō)，千萬(wàn)不能飲酒，黃酒也不可以，因?yàn)辄S酒含有一定量的酒精，由于肝病患者肝功能不健全，對(duì)酒精的解毒能力下降，使毒物在肝內(nèi)積蓄，肝細(xì)胞受到損害，便進(jìn)一步加重病情。因此，肝病病人應(yīng)戒飲黃酒，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

　　3、慢性胃炎患者

　　患有慢性胃炎的人也要遠(yuǎn)離喝酒，不管是什么酒，都不可以喝，否則會(huì)使自己的胃遭受更大的危害。慢性胃炎是有胃酸腐蝕胃粘膜而引起的。黃酒中含有一些特殊成分，能減少或阻滯胃粘膜合成，從而使胃酸損傷胃黏膜有了可乘之機(jī)。所以，患有慢性胃炎的人應(yīng)盡量減少喝黃酒。

　　4、泌尿系結(jié)石患者

　　研究發(fā)現(xiàn)，在釀黃酒的麥芽汁中，不但含有鈣和草酸，而且還含有烏核苷酸，這些物質(zhì)均可以促使尿路結(jié)石的發(fā)生。因此，患有腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石的病人，盡量不要飲黃酒。

　　[轉(zhuǎn)載需保留出處 - 蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)] 黃酒雖好 但是禁忌人群不可忽視。

　　黃酒過(guò)期還能喝嗎

　　黃酒過(guò)期，一般都是被氧化了，但是如果沒(méi)有開(kāi)封，基本上是不會(huì)壞的。在品嘗黃酒的時(shí)候，不僅要注意口感和香氣，而且它的顏色以及質(zhì)量也要多加重視，保存得不好，過(guò)了保質(zhì)期就是不能喝的。雖然說(shuō)一般的酒都是越陳越香，但是黃酒不是，它的保質(zhì)期大概是一到三年，只有在選擇合適的時(shí)間飲用效果才會(huì)更好，在放置的時(shí)候不能盲目存放，一定要好好保存。