葡萄酒醒酒的方法

　　經常喝葡萄酒的人通常都知道怎么醒酒，但也有些外行的人不懂，下面由學習啦小編為大家整理葡萄酒醒酒的方法的資料，希望大家喜歡!

　　葡萄酒醒酒的方法

　　生活中的常規(guī)的葡萄酒在釀制后就都經過了一段時間成熟，一般只需要提前兩小時打開瓶蓋即可達到醒酒的目的;而對新釀制的好酒，單寧味濃郁，可先用醒酒器將葡萄酒倒出，醒兩小時，再倒入原瓶中，密封好靜置一段時間，再用醒酒器進行二次醒酒，這次醒酒只需要1小時，即可飲用，而比較老的葡萄酒不需要醒酒，若是有澀味，在酒杯內搖晃幾圈即可去

　　白葡萄酒需要醒酒嗎

　　白葡萄酒一般不需要醒酒，不過酒精度較高的也可以醒酒。

　　白葡萄酒醒酒并不是為了去除單寧，因為，白葡萄酒幾乎不含單寧，它醒酒的主要目的是為了升溫，剛取出的白葡萄酒都偏涼性，通過醒酒能升升溫，同時也促進酒中的芳香氣味散發(fā)出來，品嘗時口感和味道都更好。

　　加速醒酒的技巧

　　1. 把葡萄酒從一個醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重復一兩次這個動作;

　　2. 搖動醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸;

　　3. 使用葡萄酒增氧機(Vinturi Wine Aerator)。

　　喝葡萄酒的錯誤方法

　　猛吃火鍋、大肆喝酒。不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的美食，殊不知，如果猛吃火鍋再加大肆飲酒，很容易加重胃腸道的負擔，刺激腸胃，導致胃潰瘍等疾病的突發(fā)。尤其是一些工作強度高、壓力大的上班族，長期熬夜、飲食不規(guī)律本就傷胃，如果再貪食重口味的火鍋與烈酒，那被胃腸道疾病纏上的幾率就更大了。所以，為了胃健康，還是以清淡柔軟的飲食為主。

　　直接往葡萄酒里加冰塊。這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品嘗葡萄酒的風味和品質，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進行降溫。白葡萄酒冰鎮(zhèn)至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒冰鎮(zhèn)至14-18攝氏度飲用最佳。

　　葡萄酒與濃烈咖啡同飲。一些朋友認為葡萄酒與咖啡都是富含情調的優(yōu)雅之物，所以喜歡在飲用葡萄酒后，來上一杯熱咖啡。其實，二者同飲并不利于健康。眾所周知，咖啡含有咖啡因，適量飲用可以帶來提神醒腦的功效，但如果與葡萄酒等酒類同飲，則會加速血液循環(huán)，刺激心血管和大腦，對心臟、大腦帶來較大傷害，因此“美酒加咖啡”并不科學。如果想“美酒”和“咖啡”二者兼得，那還是間隔著飲用吧，二者的間隔時間最好在三小時以上。