白葡萄酒的保存方法有哪些

白葡萄酒的保存方法有哪些

　　白葡萄酒的保存方法的保存也需要一定的技巧，但是還是有很多人不知道白葡萄酒的保存方法。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的白葡萄酒的保存方法，希望大家喜歡!

　　白葡萄酒的保存方法

　　白葡萄酒的保存也是十分講究的。通常要保存在溫度恒定且較低的環(huán)境中，溫度最好在12-15度左右，濕度在70%-80%，如果白葡萄酒是由木塞進(jìn)行封存的，那么一定要使酒液與木塞有所接觸，這樣才不至于木塞變干開裂。

　　白葡萄酒陳年需要注意的因素

　　對(duì)于白葡萄酒的長(zhǎng)期儲(chǔ)存，這幾點(diǎn)一定要注意：保持儲(chǔ)存環(huán)境的涼爽恒溫;讓葡萄酒遠(yuǎn)離光照，無論是自然光還是人造光;不頻繁挪動(dòng)葡萄酒的位置;如果葡萄酒使用橡木塞封裝，需要讓葡萄酒平躺放置，螺旋蓋封裝的葡萄酒則無需注意這一問題。

　　大體來說，無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，都能在12℃的溫度、70%的濕度、沒有光照或光照很少的環(huán)境中陳年和發(fā)展。但由于白葡萄酒的最佳儲(chǔ)存溫度要比紅葡萄酒稍低。

　　葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　唯一的堿性酒

　　在世界公認(rèn)的所有酒類中，葡萄酒是唯一的堿性酒，它可以中和人們飲食中食物消化所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。而人體內(nèi)堆積過多酸性物質(zhì)是誘發(fā)眾多疾病的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

　　富含原花青素

　　葡萄酒中的原花青素是目前國(guó)際上公認(rèn)的、目前為止所發(fā)現(xiàn)的、清除人體內(nèi)自由基最有效的天然抗氧化劑。原花青素的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，并吸收迅速完全，可以預(yù)防心血管疾病和癌癥。

　　富含白藜蘆醇

　　葡萄酒中的白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可以延緩衰老，降低血液的粘稠度，保持血液暢通，預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展。此外還具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用，對(duì)冠心病、缺血性心臟病、高血脂有一定的防治作用。

　　含有單寧

　　葡萄酒中的單寧具有抗氧化作用，是一種天然防腐劑。有研究表明，紅葡萄酒的單寧物質(zhì)可有效降低血脂膽固醇，防治血管硬化，并具有抗輻射的作用。

　　葡萄酒中還含有20多種氨基酸以及豐富的維生素、礦物質(zhì)，而這些物質(zhì)都是人體所需的。