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百香果的正確保存方法是什么

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百香果的正確保存方法是什么

  一般百香果保存的時間不會很長,如果是放在通風(fēng)環(huán)境下或是冰箱里面,百香果基本上可以保存一個星期左右。下面是小編分享的百香果保存方法,一起來看看吧。

  百香果保存方法

  百香果不宜密封保存,可冰箱保鮮,不宜凍,最好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。百香果存放一段時間后,果皮會出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象,有人誤認(rèn)為這樣的百香果變質(zhì)了所以扔掉了,其實這是誤解,只要果皮沒有破損,凹陷的百香果并沒有變質(zhì),反而它的果瓤更加香甜。

  如果想更久的保存百香果的風(fēng)味,可以將它加工成各種食物,如可以把百香果里面的果汁取出來,放在冰激凌模具里,冷凍成一只只冰棍,想吃的時候,從冰箱里取出來一只,這樣可以保存1年多。

  還可以將百香果制成百香果醬,同樣也可以長期保存哦!那么,百香果醬應(yīng)該怎么做呢?首先將百香果洗凈、對切,用小勺挖出果肉;再調(diào)入砂糖攪拌均勻,入冰箱靜置冷藏2小時;然后取出倒入不銹鋼鍋,中火加熱煮至沸騰,轉(zhuǎn)至小火加熱,一邊攪拌至顏色變深,汁液變得略濃稠;稍后趁熱裝入果醬瓶中,待完全冷卻后送入冰箱封存。

  可以把果汁取出來,放到冰箱急凍,或做成果凍、冰淇淋再放到冰箱保存。如果你想整個水果保存,那么就要把百香果先泡一泡保鮮劑再冰凍,這樣既能防腐也保水。

  百香果可以存放多久

  百香果的可存放時間相對較長,如果將其放在通風(fēng)的環(huán)境下又或者是放在冰箱之中,新鮮的百香果可以存放一個禮拜左右甚至是更久。也有人發(fā)現(xiàn),百香果即使皮變干了,里面的果肉的風(fēng)味不受影響,甚至?xí)兊酶稹?/p>

  雖說如此,仍然建議新鮮的水果要新鮮吃,不要等到果皮干了之后再吃。

  選擇百香果的誤區(qū)

  第一、搖得響并不能代表果子好與壞。一般情況下客戶應(yīng)盡量挑搖不響的比較穩(wěn)當(dāng)。因為正常情況下?lián)u不響的果子是很好吃的,但是放久了會變味。

  第二、外表好與壞并不能代表果子的好壞。有些果子有斑點是正常的,畢竟果子長的位置不同,受到的環(huán)境影響也不同,外表自然會有好有丑。顧客吃的是里面的果肉,所以并不要介意外表。

  第三、皺皮的果子不新鮮,這是一個很嚴(yán)重的錯誤觀點。其實果子皺皮說明其外皮已經(jīng)慢慢收縮,里面也開始變甜,這是精明消費者的首選(記住哦!果子皺皮并不代表里面就干了)。

  百香果的作用

  深度清理機理

  超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份,通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出,并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成,起到保護腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長,二者結(jié)合對排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用,對結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

  排毒養(yǎng)顏機理

  凈化機體,避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積,進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

  塑造體態(tài)機理

  食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少余熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。因此,長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu),降低體內(nèi)脂肪,塑造健康優(yōu)美體態(tài)。

  促進代謝

  超纖維能夠促進排泄,緩解便秘癥狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì),避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結(jié)腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,凈化血液。另外,百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基,起養(yǎng)顏抗衰老作用。


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