手抓餅怎么做好吃
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手抓餅怎么做好吃
路邊的手抓餅我很喜歡吃，但每次吃完外面買的回家就拉肚子。自己做的好吃不打折，酸酸甜甜好味道，夏天吃開胃不油膩!其實(shí)這個(gè)也不算太難，下面就讓小編告訴你手抓餅怎么做好吃的方法，一起學(xué)習(xí)吧。
手抓餅做好吃的方法
1.將主料放入面包機(jī)內(nèi)
2.揉至三光
3.面團(tuán)分割成5等份，抹上色拉油，防止粘黏，放在室溫下松弛約30分鐘
4.先用手將面團(tuán)延伸成細(xì)長面皮，再用搟面杖搟成長約45cm、寬10cm的薄面皮，接著均勻地刷上色拉油
5.將薄面皮兩邊對(duì)折黏合
6.用手將薄面皮輕輕地延展拉長
7.然后將面皮慢慢地卷成螺旋狀卷成螺旋狀后松弛1小時(shí)
8.搟成圓形
9.放入鍋中煎至5分熟
10.將整塊牛肉切成牛肉末
11.放入雞蛋放入鹽
12.攪拌均勻 腌制1小時(shí)
13.生粉加入水調(diào)均勻
14.將牛肉末壓成餅狀，放入油鍋中 煎至定型 盛出待用
15.翻面煎至8分熟
16.打入雞蛋
17.等蛋稍微凝固 加入牛肉扒
18.翻面
19.放入番茄醬
20.卷起
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