吃水果要注意什么
吃水果要注意什么
很多人覺得水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，就會(huì)一味的吃水果，其實(shí)，這樣只會(huì)降低我們的健康質(zhì)量，并不會(huì)帶來什么好處，吃水果也是有規(guī)矩的。下面就和學(xué)習(xí)啦小編來了解一下吃水果要注意的事項(xiàng)吧。
吃水果的注意事項(xiàng)
1、水果最好早上吃
“早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是鉛”源自英國的一句諺語，其實(shí)吃水果的時(shí)間與吸收水果營(yíng)養(yǎng)之間沒有必然聯(lián)系，只要你的腸胃功能正常，吃水果是沒有時(shí)間限制的。但是營(yíng)養(yǎng)師建議大家早上吃水果，因?yàn)閲嗽绮偷馁|(zhì)量不佳，通常缺少蔬果類食物，營(yíng)養(yǎng)不夠全面，水果的加入可以作為一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
2、飯前吃水果會(huì)降低食欲，有一定減肥效果
飯前吃水果能增加飽腹感，不會(huì)影響食物的消化吸收。水果中含有豐富的糖類，再加上所含有膳食纖維能給胃一種“飽脹”的感覺，可降低食欲，使你對(duì)飲食中高脂肪和高蛋白的需求量減少。
3、水果不能吃太多，過量易致高血糖
雖然按照單位重量來計(jì)算，水果的熱量是比米飯的低，但是因?yàn)榉N種原因，人們就會(huì)多吃，一不小心糖分?jǐn)z入就會(huì)超標(biāo)。，這樣吃對(duì)健康的影響是很大的。
《中國居民膳食指南》建議，每天攝入水果200~300克，中國只有30%左右的人能達(dá)標(biāo)，所以針對(duì)吃得不夠的人，推薦多吃水果，但最多也不要超過500克，一天吃2~3種即可。孕婦、高血糖等特殊人群，如果進(jìn)食水果過量，有可能導(dǎo)致血糖異常波動(dòng)。
4、糖尿病人吃低糖水果
糖尿病人在血糖平穩(wěn)情況下可適量吃低糖水果，但要控制好水果的量。高鍵建議多選擇含糖量低，升糖效果較慢的水果，比如柚子、橙子、草莓、櫻桃等。但也不要吃很多，而且要在兩餐之間吃。因此，我們建議糖尿病人不是“吃”水果，而是“嘗”水果。
5、水果煮著吃也別具風(fēng)味
維生素C含量的水果建議生食，營(yíng)養(yǎng)攝取會(huì)比較完整，如柑橘類的水果，柚子、橘子和檸檬等。但是蘋果和梨等這一類維生素C含量較低的水果，可以熟吃，對(duì)腸胃不好，對(duì)寒涼不適的人來說，熟吃水果不失為一種多吃水果的好選擇，或者可以自己在家自制香蕉派或者蘋果派。
6、水果最好不要榨汁
水果不要榨汁主要有兩點(diǎn)理由
第一，在壓榨果汁的過程中，水果的可溶性成分會(huì)進(jìn)入果汁，不溶性物質(zhì)則隨渣過濾掉了，所以果汁中基本是不含纖維素的。而纖維素是膳食纖維最重要的成分之一，對(duì)維持腸道功能、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、防治便秘、降低膽固醇、抗癌均有一定作用，如果沒有了它，會(huì)對(duì)身體有一定的影響。
第二，在壓榨和搗碎過程中，水果中某些易氧化的維生素(如維生素C)已經(jīng)被破壞很多。在完整的水果細(xì)胞當(dāng)中，營(yíng)養(yǎng)素受到了良好的保護(hù)，而榨汁后維生素C等營(yíng)養(yǎng)素接觸到了氧氣和氧化酶，很容易受到損失。柑橘汁等酸性強(qiáng)的果汁中維生素C保存率比較高，而西瓜汁、梨汁、桃汁等則損失較大。
哪些水果適合夏天吃
桃子：北京有句俗話：“桃子養(yǎng)人杏傷人”，從營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)方面來說這句話科學(xué)嗎?
營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)專家說，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對(duì)身體健康相當(dāng)有益，在眾多草本植物中具有重要的地位。
杏子含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用于降氣止咳平喘，潤(rùn)腸通便。但是《本草綱目》己載“生食多，傷筋骨”。
西瓜：夏日吃西瓜，藥物不用抓
我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜。
西瓜富含維生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對(duì)高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。
檸檬：檸檬烯有抗癌作用
柑桔果實(shí)能潤(rùn)肺理氣，新鮮桔汁含多種肌酸、維生素，對(duì)人體新陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。桔瓤表面的白色網(wǎng)路絲，含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效。有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數(shù)橙桔類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于水果的飲食禁忌，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了吃水果的注意事項(xiàng)，知道了夏天適合吃什么水果，如果你不知道如何吃水果，不妨來參考下。
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