怎樣燉豆角雞腿好吃
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怎樣燉豆角雞腿好吃
豆角燉雞腿，這是一道特別家常的燉菜，將雞大腿去骨后經(jīng)過炒制，再和豆角同燉，既簡單，又好吃，算是一道超級下飯菜。下面就和學(xué)習(xí)啦小編一起來做這道美味的豆角燉雞吧~
豆角燉雞腿的步驟
1.將豆角擇洗干凈，掰成1指長的段，
2.雞腿去骨，將肉切成塊，
3.鍋中倒油，下白糖炒至焦糖色，
4.下雞腿肉翻炒，
5.加少許醬油，
6.翻炒上色，
7.烹入料酒，
8.加入蠔油
9.翻炒均勻，
10.加入蔥段、姜片和八角炒香，
11.加熱水沒過雞腿肉，大火燒開，保持沸騰5分鐘，
12.另起一鍋，將豆角預(yù)炒一下，至顏色有些發(fā)綠即可，
13.將炒過的豆角倒入鍋中，
14.大火燒開，
15.加蓋，轉(zhuǎn)中火燉10分鐘，
16.然后加入1小勺鹽，
17.大火將湯汁收濃即可。