吃什么幫助大腦發(fā)育

吃什么幫助大腦發(fā)育

　　誰不希望腦子能更聰明一些?于是不少人紛紛花大錢買保健品，卻忽略了生活中的一些補腦食物，這豈非舍近求遠。那么吃什么可以幫助大腦發(fā)育呢?今天學習啦小編為大家?guī)砹顺允裁纯梢源龠M大腦發(fā)育的資料，一起來看看吧!

　　吃什么可以促進大腦發(fā)育

　　五谷類：

　　1、黃豆：含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，能健腦。

　　2、小麥胚芽：富含谷胱甘肽，在硒元素參與下，可使體內致癌物失去毒性，保護大腦，是腦力勞動者保健佳品。

　　3、蠶豆：蠶豆中含有調節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳等，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，考試和腦力勞動者，適當食用蠶豆會有一定幫助。

　　肉蛋類：

　　1、鵪鶉蛋：富含卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質，有健腦作用。

　　2、蝸牛：所含的酶能化積除滯，谷氨酸和天冬氨酸能增強人體腦細胞活力。

　　3、鯽魚：鯽魚腦有健腦益智作用。鱔魚：含豐富DHA和卵磷脂，是腦細胞必不可少的營養(yǎng)素，有健腦益智的功效。

　　4、鱸魚：鱸魚+牛肝菌，健腦抗癌。鯊魚：能強體質，健腦益智。

　　5、牛肉：肌氨酸含量最高，可提高智力。

　　6、雞蛋：富含DHA和卵磷脂，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智。

　　7、鯊魚肝：鯊魚肝抽取的魚肝油，能增強體質，健腦益智。

　　8、三文魚：含Ω-3脂肪酸，是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)生長所不可少的物質，可增強腦功能、預防老年癡呆、視力減退。

　　9、兔肉：富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智功效。

　　10、鷓鴣肉：可祛痰補腦。

　　水果類：

　　1、荔枝：能補腦健身。

　　2、西番蓮：能生津止渴，提神醒腦。

　　3、櫻桃：能強體質，健腦益智。

　　4、核桃：營養(yǎng)豐富，對大腦神經(jīng)大有補益，是健腦補腦和治療神經(jīng)衰弱的良藥，名副其實的“健腦食品”。

　　5、香蕉：富含蛋白、糖、鉀、磷等多種營養(yǎng)，常食可健腦。

　　6、蓮子：有養(yǎng)心安神功效，常食可健腦，增強記憶力，預防老年癡呆癥。

　　7、火龍果：含花青素成分，有抗氧化、抗衰老作用，能提高對腦細胞病變的預防。

　　8、棗：紅棗水煎代茶飲有寧心安神、益智健腦的功效。

　　9、桂圓：常食桂圓對腦細胞特別有益，能增強記憶力、消除腦疲勞。

　　10、松子：松子中磷、錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補益作用，是學生、腦力勞動者理想食品。

　　11、藍莓：能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力。

　　孩子吃什么食物健腦

　　1、海帶

　　海帶不但容易取得、購買，營養(yǎng)成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質碘外，當中的有助于抑制發(fā)炎反應、預防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EPA含量更是豐富，適量食用對人體好處多多。

　　2、香蕉

　　營養(yǎng)價值豐富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補充人體所需的能量、提升體力，預防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外，香蕉中所含有的豐富礦物質—鉀，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進人體細胞及組織生長的作用。

　　3、魚

　　是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

　　4、核桃

　　核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

　　5、牛奶

　　是優(yōu)質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

　　6、雞蛋

　　雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優(yōu)良蛋白質成份，是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養(yǎng)素，而蛋白質更是制造細胞和神經(jīng)傳遞物質的重要元素;至于卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用。

　　另外，存在于蛋黃卵磷脂中的獨特膽鹼成分，更是合成腦部神經(jīng)傳導物質乙酰膽鹼的重要原料，而乙酰膽鹼成分是活化腦細胞、促進腦部發(fā)育、增強學習力的重要關鍵。因此，適度食用雞蛋，有助提升腦部神經(jīng)傳導速率，讓人體訊息接收更快速、增加反應力，使思緒更清晰，降低失智發(fā)生風險。

　　7、南瓜

　　南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

　　8、葵花子

　　豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

　　9、芝麻

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程后，可收到較好的健腦效果。

　　孕期吃什么促進胎兒大腦發(fā)育

　　1、蛋白質：是人體所需主要營養(yǎng)物質之一，攝入人體內后在肝臟被分解為氨基酸，是胎兒組織發(fā)育和健康成長的必需成分。因此，準媽媽除了每天攝入 45克蛋白質滿足母體需要外，還應額外攝入 6克。富含蛋白質的食物主要有蛋、魚、肉、奶和乳制品。

　　2、碳水化合物：提供人體所需要的能量，供給孕婦平時活動及機體的消耗，還供給胎兒活動及新陳代謝所需要的能量。碳水化合物多以蔗糖和淀粉的形式存于食物中。鑒于胎兒大腦發(fā)育時間胎兒大腦發(fā)育營養(yǎng)建議淀粉類食物水解緩慢，熱量較少，因此，準媽媽可以多食用富含淀粉的食物，如土豆，少食含蔗糖較多的食物。

　　3、脂肪：是構成細胞膜的重要成分，同時對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有很大作用。但是，由于脂肪類食物每克所含的熱量比同量的碳水化合物和蛋白質要高一倍，攝入等量的脂肪類食物，體內熱量相當于增加一倍。所以，準媽媽不宜多食脂肪類食物，但一點不吃也不可取。植物油，尤其是橄欖油，含不飽和脂肪酸多，比較適宜準媽媽食用。

　　4、維生素：能提高人體免疫力，增強造血能力，維護神經(jīng)系統(tǒng)正常機能，對胎兒發(fā)育很重要，例如，葉酸可防止胎兒出現(xiàn)脊柱裂。因此，準媽媽需要攝取多種維生素(如 B族維生素、維生素 C)來保持自己和胎兒健康。但維生素在體內無法貯存，因此每天都應該適量攝取。

　　在攝取維生素時，要注意：動物肝臟含大量維生素，但多食用會引起許多疾病，應盡量避免食用。要多吃新鮮蔬菜和水果，水果可食用獼猴桃、草莓，含糖量高的少食用。在烹飪綠葉蔬菜時要盡量避免水煮，否則水溶性維生素會被溶解掉。

　　5、礦物質：對于準媽媽和胎兒都非常重要，如人體內各種化學變化都離不開鐵元素，鐵還是構成血紅蛋白的主要成分，缺鐵會使血紅蛋白無法完成，從而易患貧血。胎兒骨質、牙齒的健康發(fā)育都離不開鈣質。鋅元素對傷口愈合及消化過程起很大作用。堅果含有較多的礦物質，準媽媽可通過食用堅果來補充孕期所需的礦物質。胎兒越長越大，所需的營養(yǎng)物質也越來越多，因此，準媽媽要逐漸增加飲食量，均衡飲食，保證胎兒的需要，儲存分娩期所需的能量。