新加坡旅游美食全攻略
新加坡旅游美食全攻略
新加坡位于馬來半島南端、隔著柔佛海峽于馬來西亞相望,位居歐亞菲奧四大航線的交通中樞。它由新加坡島及附近63個小島組成,面積710平方公里,其中新加坡島占全國面積的88.5%。新加坡有一條長堤及一座大橋與馬來西亞柔佛州相連。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于新加坡旅游的美食攻略,歡迎大家閱讀!
新加坡美食攻略
新加坡人被形容為“愛吃的民族”,因此,新加坡的美食豐富多樣,絕不叫人驚訝,新加坡是一個多遠種族國家,有四大家族——華人、馬來人、印度人、和歐亞人所炮制的特色佳肴,充分展示了新加坡本地濃厚獨特的文化傳統(tǒng)。新加坡提供各式各樣的餐飲選擇,從時髦的高級餐廳,到平民化的小販中心,以及介于兩者之間的大大小小的飲食場所,現(xiàn)在就送上一份詳細的新加坡美食全攻略,有機會去到新加坡的朋友一定要好好讀一下,在新加坡來一場味蕾體驗刺激之旅吧~
新加坡必嘗小吃:
1.海南雞飯,海南雞飯是新加坡美食之傲,新加坡的“海南雞飯”早已享譽全球,至少是享譽全球有華人的地方。雞飯與咖啡是海南人的美食代表。海南雞飯指的是白斬雞,另外那些什么燒雞、烤雞、油雞全部算不上。海南雞飯的美味在于雞肉幼滑無比,香噴噴的油雞飯油而不膩。配上香菜,蘸點黑醬油、蒜茸及特制的紅辣椒。嘩塞,這種味道……算不算正宗?
2. 叻沙(海鮮椰漿辣湯面)去新加坡,不可不嘗的便是當?shù)氐倪飞砽aksa。這道菜沒有舶來的翻譯名字,原名Laksa,華語里面叫“叻沙”,一般是用粗米粉做湯底,配以豆芽菜、蝦、魚餅等,豐豐富富的一大碗,加上味道濃郁得十分霸道且有著豐富的層次感:刺激的辣椒、濃香的椰香、醇厚的咖喱,所以一口接一口地吃下去十分過癮。
2.沙爹(烤雞肉 牛肉 豬肉或羊肉串)沙爹,是新加坡有名的美食,據(jù)說孫燕姿非常喜歡。就是肉串兒哈,炭火烤制的肉串,配上洋蔥,黃瓜和甜絲絲的醬料,吃著到很新鮮。但對中國人而言,尤其是西北人,常吃咸辣布滿孜然肉串兒的人,嘗這種甜絲絲的肉串兒,可是一種對味蕾的考驗哈。
3.炒粿條是每個熟食中心都買得到的常見食品,也算是新加坡美食中,卻對不可不介紹的美味。粿條面,醬油,豬油是烹制這盤炒粿條的主料,在加上一些豆芽,蔬菜,魚餅,鮮蚶,鮮蝦,小魷魚,雞蛋和臘腸,就是這道著名的“炒粿條”啦
4. “娘惹菜”是新加坡的地道美食。中國人與馬來人通婚的后代,男的稱為“蓑蓑”(巴音),女的稱為“娘惹”。蓑蓑人、娘惹人的飲食結(jié)合了兩種族人的文化背景和習(xí)慣,他們平常吃的菜便叫“娘惹菜”。“娘惹菜”是令人交口稱贊的南洋菜式之一,自成一派。 娘惹美食融合了馬來菜與中國餐的烹調(diào)美味。
新加坡的地道小吃一定要去當?shù)氐男∝溨行某?,才最有體會,白天,老巴剎里的小店也都開張營業(yè),但外面的小攤子卻只有晚上才出攤兒。因此,我建議你要來的話,就選擇晚上,除了美食有更多選擇之外,那份熱鬧的氣氛也是不容錯過的。
新加坡市區(qū)熱門小販中心:
1.東海岸美食村 地址:勿洛
東海岸美食村位于沙灘旁的公園內(nèi),提供多不勝數(shù)的美食選擇(超過50個攤位以上),而且全部美味可口,其中像是叻沙、砂煲豬蹄、烤魔鬼魚、沙爹、咖喱角都是不錯的選擇
2.老巴剎 地址:萊佛士坊)
如果您沒去過老巴剎(當?shù)厝朔Q直落亞裔市場),你還不算去過新加坡,老巴剎位于商業(yè)區(qū)的中心地帶,是一座維多利亞是風(fēng)格的建筑,美食種類數(shù)目之多,實在叫人難以選擇,你可以試試特色風(fēng)味如日式拉面,魚圓/肉脞面 炒海鮮 菜頭和南印度素食,這里最有名的是焦點美食“沙爹“(烤肉串配花生醬)因為實在是太好吃了。
4.麥士威熟食中心(地址:牛車水)
麥士威熟食中心是不少當?shù)厝俗钕矏鄣拿朗车貛?,這里可以品嘗到受歡迎美食海南雞飯、米粥和福州魚圓,更不要錯過由“洪家福州蠔餅”制的蠔餅
5.腳巴剎與熟食中心(地址:小印度)
這個融合了巴剎和熟食中心的地點,除了提供華族、馬來族及印度族的美食之外,濕巴剎還售賣各種香料、海鮮,千萬不要錯過“A M Mohamed Haniffia”飲品攤檔,它的馬薩拉茶香甜順口,令人回味。
在新加坡這個文化大熔爐,每個種族都各有豐富的傳統(tǒng)美食,風(fēng)味各有千秋,介紹新加坡多元化種族風(fēng)味美食,來到新加坡,千萬不能錯過的~