安徽必去的旅游景點(diǎn)

安徽必去的旅游景點(diǎn)

　　安徽是中國(guó)旅游資源最豐富的省份之一，名山勝水遍布境內(nèi)，自然景觀與人文景觀交相輝映。下面小編為大家準(zhǔn)備了一份安徽各大景點(diǎn)的介紹，希望幫到你。

　　安徽必去的旅游景點(diǎn)

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　　必游之一：黃山風(fēng)景區(qū)

　　黃山位于安徽省南部黃山市黃山區(qū)境內(nèi)(景區(qū)由市直轄)，是中國(guó)的山岳風(fēng)景區(qū)之一，黃山風(fēng)景區(qū)1985年入選全國(guó)十大風(fēng)景名勝區(qū)，1990年12月被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入《世界文化與自然遺產(chǎn)名錄》，2004年2月入選世界地質(zhì)公園?？偯娣e約1200平方千米，其中，黃山風(fēng)景區(qū)面積160.6平方千米，東起黃獅 ，西至小嶺腳，北始二龍橋，南達(dá)湯口鎮(zhèn)，分為溫泉、云谷、玉屏、北海、松谷、釣橋、浮溪、洋湖、福固九個(gè)管理區(qū)。

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　　必游之二：九華山風(fēng)景區(qū)

　　九華山風(fēng)景區(qū)位于中國(guó)安徽省，西北隔長(zhǎng)江與天柱山相望，東南越太平湖與黃山同輝。是安徽省“兩山一湖”(九華山、太平湖、黃山)旅游開發(fā)戰(zhàn)略的主景區(qū)，由11大景區(qū)組成。九華山風(fēng)景區(qū)是首批國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，國(guó)家5A級(jí)旅游區(qū)、全國(guó)文明風(fēng)景旅游區(qū)示范點(diǎn)，國(guó)家首批自然與文化雙遺產(chǎn)地，其山峰九華山與山西五臺(tái)山、浙江普陀山、四川峨眉山并稱為中國(guó)佛教四大名山。

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　　必游之三：天柱山風(fēng)景區(qū)

　　安慶天柱山國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)位于安慶市潛山縣境內(nèi)，東臨長(zhǎng)江，西連大別山，雄峙江淮。公元前106年，漢武帝劉徹登臨天柱山封號(hào)“南岳”。道家列為第14洞天、57福地。天柱山又名皖山。唐代詩(shī)人白居易的詩(shī)句“天柱一峰擎日月，洞門千仞鎖云雷”是對(duì)天柱山雄奇景象的精彩描敘。全國(guó)首批國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，國(guó)家級(jí)森林公園，AAAAA旅游區(qū)，世界地質(zhì)公園，安徽省三大名山(黃山、九華山、天柱山)，中華十大名山。

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　　必游之四：績(jī)溪龍川

　　龍川，皖南績(jī)溪縣一川名、村名，是胡姓聚族而局的古村落，已有一千六百余年的歷史。傳至當(dāng)今“錦”字輩，計(jì)世48世。 龍川，是云山繚繞的船形古村落，有國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位胡氏宗祠，有一門三尚書的古牌坊，有千回百轉(zhuǎn)古廊橋，有千妖百媚的水街，有三江匯流的園林水口，眾多徽文化遺存中，是尚未列入《世界文化遺產(chǎn)》名錄中的世界文化遺產(chǎn)。

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　　必游之五：西遞、宏村

　　西遞、宏村位于黃山市黟縣，被譽(yù)為"畫中的村莊"。是國(guó)家5A級(jí)景區(qū)。西遞、宏村始建于西遞村始建于宋朝年間，2000年11月30日在澳大利亞凱恩斯召開的聯(lián)合國(guó)教科文組織第24屆世界遺產(chǎn)委員會(huì)會(huì)議作出決定，將中國(guó)安徽古村落西遞、宏村列入世界文化遺產(chǎn)名錄。西遞和宏村是安徽南部民居中最具有代表性的兩座古村落，它們以世外桃源般的田園風(fēng)光、保存完好的村落形態(tài)、工藝精湛的徽派民居和豐富多彩的歷史文化內(nèi)涵而聞名天下。安徽省黟縣西遞、宏村兩處古民居以其保存良好的傳統(tǒng)風(fēng)貌被列入世界文化遺產(chǎn)，這是黃山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的自然與文化景觀第二次登錄世界文化遺產(chǎn)目錄，也是中國(guó)繼北京后第二座同時(shí)擁有兩處以上世界遺產(chǎn)的城市，同時(shí)也是世界上第一次把民居列入世界遺產(chǎn)名錄。

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　　必游之六：天堂寨風(fēng)景區(qū)

　　天堂寨風(fēng)景區(qū)位于安徽省六安市金寨縣與湖北省羅田縣交界的地區(qū)，有“華東最后一片原始森林、植物的王國(guó)、花的海洋”的美稱。為國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)、國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家森林公園、國(guó)家地質(zhì)公園，是大別山第二高峰。為湖北省黃岡市羅田縣和安徽省六安市金寨縣所共有。

　　天堂寨風(fēng)景區(qū)所處的大別山，是中國(guó)南北水系的分水嶺，山北水往北流注入淮河，山南水往南流注入長(zhǎng)江。海拔1729米的天堂頂有一口天塘，塘水不溢不涸，俗稱“瑤池”。景區(qū)總面積120平方公里，境內(nèi)千米以上的高峰25座，天堂寨最高峰為大別山主峰之一，系江淮分水嶺，常年平均降雨量1350mm，濕度85%，年均氣溫12.6度，水質(zhì)為地表一級(jí)衛(wèi)生飲用水。其間，雄關(guān)漫道，崇山峻嶺，茂林修竹，龍?zhí)讹w瀑，奇松怪石頗多，古稱“吳楚東南第一關(guān)”，氣勢(shì)雄偉壯觀。

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　　必游之七：滁州瑯琊山風(fēng)景區(qū)

　　瑯琊山位于安徽省東部滁州市境內(nèi)，古名摩陀嶺，系大別山向東延伸的一支余脈。這里自然風(fēng)光秀美，人文景觀豐富，集自然景觀和人文景觀于一體，自古有“皖東第一名勝”之贊譽(yù)，成為歷代達(dá)官顯宦、文人名士旅游雅聚之地，是我國(guó)二十四座文化名山之一。1985年國(guó)家林業(yè)部批準(zhǔn)在此建立“瑯琊山森林公園”，并列為全國(guó)十個(gè)重點(diǎn)森林公園之一。1998年國(guó)務(wù)院公布為我國(guó)第二批國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。景區(qū)包括瑯琊山、城西湖、姑山湖、胡古等四大景區(qū)。主要山峰有摩陀嶺、鳳凰山、大豐山、小豐山、瑯琊山等。景區(qū)以茂林、幽洞、碧湖、流泉為主要景觀。山間還有豐富的人文景觀，有始建于唐代的瑯琊寺，有卜家墩古遺址留下的大量古跡和文物，還有著名碑刻唐吳道子畫觀音像、唐李幼卿等摩崖碑刻近百處。唐宋著名文人雅士如韋應(yīng)物、歐陽(yáng)修、曾鞏、蘇軾、宋濂等均以詩(shī)文記其勝。故瑯琊山為我國(guó)24座文化名山之一。

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　　必游之八：古徽州文化旅游區(qū)

　　古徽州文化旅游區(qū)位于徽文化發(fā)祥地安徽省黃山市，由徽州古城、牌坊群鮑家花園、唐模、潛口民宅、呈坎五大精品景區(qū)組成，北依黃山，南接千島湖?；罩莨懦鞘腔罩莞嗡诘兀潜４孀顬橥旰玫闹袊?guó)四大古城之一。棠樾牌坊群為中國(guó)最大的牌坊群落，由明清七座緊緊相連的石坊組成，蔚為壯觀。唐模，有中國(guó)水口園林第一村的美譽(yù)。田園風(fēng)光優(yōu)雅別致，法式浪漫風(fēng)情與徽州古村落絲絲入扣。呈坎，被譽(yù)為中國(guó)風(fēng)水第一村，這里融自然山水為一體，按《易經(jīng)》八卦風(fēng)水理論選址布局，詮釋了天地萬(wàn)物相生克的先哲理論。潛口民宅被譽(yù)為我國(guó)明清民間建筑藝術(shù)的活專著，薈萃了明清時(shí)期徽州最經(jīng)典、最具代表性的徽州民居。古徽州文化旅游區(qū)通過(guò)對(duì)古城生活、宗祠文化、牌坊文化、徽商文化、村落文化、民居文化的聚集，將中華三大地域文化之一的“徽文化”完美鮮活地呈現(xiàn)于世。

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　　必游之九：阜陽(yáng)市潁上八里河景區(qū)

　　八里河風(fēng)景區(qū)南臨淮水，東瀕潁河，北距潁城8公里，西迄阜陽(yáng)60公里，東南距合肥170公里。其主園區(qū)即“世界風(fēng)光”、“錦繡中華”、“碧波游覽區(qū)”、“鳥語(yǔ)林”占地面積3600畝，享有“天下第一農(nóng)民公園”之美稱。“世界風(fēng)光”微縮了世界名建筑希臘宙斯神廟、 法國(guó)雄獅凱旋門、德國(guó)柏林眾議院、荷蘭風(fēng)車、巴黎圣心教堂、北海白塔等。有天鵝湖、九曲橋、玉帶橋、湖心書畫長(zhǎng)廊、柳堤等景點(diǎn)。八里河風(fēng)景區(qū)曾以《淮北明珠八里河》、《漁鄉(xiāng)新貌》、《璀璨明珠譽(yù)中華》、《風(fēng)景這邊獨(dú)好》等多部風(fēng)光片、專題片在美國(guó)熊貓電視臺(tái)、中國(guó)中央電視臺(tái)及國(guó)內(nèi)主流媒體播放。

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　　必游之十：齊云山風(fēng)景名勝區(qū)

　　齊云山，是中國(guó)四大道教名山，道教主流全真派圣地，古稱白岳。位于徽州休寧縣城西十五公里處。海拔585 米，方圓一百平方公里。境內(nèi)有三十六奇峰，七十二怪崖，間以幽洞、曲澗、碧池、青泉，匯成勝境。齊云山與江西龍虎山、湖北武當(dāng)山、四川青城山并稱中國(guó)四大道教圣地.歷史上有“黃山白岳甲江南”之稱，1981年列為省重點(diǎn)保護(hù)單位，1994年國(guó)務(wù)院公布為國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。另外，江西也有同名山峰。素有“黃山白岳相對(duì)峙，綠水丹崖甲江南”之稱。清乾隆皇帝贊譽(yù)為“天下無(wú)雙勝境，江南第一名山”。齊云山為中國(guó)道教四大名山之一，舊有“江南小武當(dāng)”之美稱。

　　安徽黃山旅游美食攻略

　　1、老街第一樓

　　黃山區(qū)屯溪老街247號(hào)

　　逛屯溪老街必去的。店鋪是典型的徽派建筑，廳堂裝修古色古香，收銀處的大珠算盤和碗碟底部的五福臨門等體現(xiàn)了濃厚的古代文化。主打的徽菜，重味特色明顯，分量夠多，裝盤講究，臭鱖魚、如意雞等名角不愧招牌菜的稱號(hào)。更難得的是價(jià)格也不貴。

　　2、游豆腐餐廳

　　黃山區(qū)湯口鎮(zhèn)天都路7號(hào)

　　游豆腐家的餐廳，算是湯口鎮(zhèn)上比較大氣的了，菜單盡然比想象中充實(shí)，還有那么十多頁(yè)的選擇，應(yīng)該算是很豐富了。鐵板臭鱖魚夠臭，剛放進(jìn)嘴巴時(shí)，還是被齁了一記，不過(guò)就是這個(gè)味道吧。毛豆腐也不錯(cuò)，就像不太咸的腐乳，那個(gè)排骨也很好吃，紅燒的，很酥的，很香。

　　3、美食人家

　　屯溪老街247號(hào)(近老街第一樓)

　　徽州小吃的集大成者。東西品種琳瑯滿目，臭鱖魚個(gè)頭很大，味道很鮮;紅燒毛豆腐外皮韌韌的，內(nèi)里口感又粉粉的;水餡包餡料豐富，非常鮮香，點(diǎn)單方式也很獨(dú)特，長(zhǎng)案上一溜小吃菜式的圖片，只要把前面對(duì)應(yīng)的代碼填在點(diǎn)菜單上，交給服務(wù)員就可以了。價(jià)格挺實(shí)惠，與一般旅游區(qū)飯店有所不同。

　　4、居善堂

　　黟縣宏村上圳6號(hào)

　　居善堂幾乎是宏村里保存最好的老建筑，它沒(méi)有做成旅游景點(diǎn)實(shí)在是有些可惜，但是對(duì)于旅游者來(lái)說(shuō)，這卻是一種幸運(yùn)，菜品比較正宗，味道很棒。

　　5、1314客棧

　　黃山區(qū)黃山風(fēng)景區(qū)湯口鎮(zhèn)高位路

　　去黃山可以住在1314客棧，客棧里的餐廳味道不錯(cuò)，比較好吃的有菌菇山貨類的菜，還有黃山三鮮，黃山野菜，茶樹菇仔雞煲，筍干燒肉等。

　　6、披云百變徽宴

　　屯溪區(qū)天都大道5號(hào)

　　很讓人驚喜的一家店。最出名的是千島湖的有機(jī)魚頭湯，非常鮮，量也很足，里面還有木耳，火腿之類的輔料，涼菜里，還有一個(gè)類似于雞脆骨的菜，很辣但不失鮮味。還有燒小魚，應(yīng)該是上海叫做“昂刺”的魚，貌似野生的，沒(méi)有多少刺，肉質(zhì)細(xì)嫩，乘熱吃滿口鮮香。

　　7、臨江一樓

　　屯溪區(qū)濱江路老航運(yùn)局內(nèi)

　　這個(gè)和老街第一樓是同一家經(jīng)營(yíng)的，地理位置好!臨江，感覺(jué)像在船上用餐一樣。菜的味道很好，非常實(shí)惠，人氣很火。

　　8、全興大酒樓

　　黃山區(qū)黃山風(fēng)景區(qū)湯口鎮(zhèn)沿溪街50號(hào)

　　地方不大，但是很干凈。老板很熱情，給人的感覺(jué)很舒服。竹筍燜肉、土雞、毛豆腐等一些家常菜都做得很地道，很入味。比較經(jīng)典的就是臭桂魚。雖說(shuō)美其名曰大酒樓，但是價(jià)格很公道。

　　9、新蘇老徽館

　　屯溪區(qū)屯溪老街151號(hào)

　　在老街上，很不起眼的一家飯館，店里掛了很多老圖片，從外面看很像老字號(hào)。招牌紅燒毛豆腐、是微辣的，味道還不錯(cuò)，黃山毛峰魚是很小的魚，魚刺比較多，吃起來(lái)有些麻煩;石耳燉石雞是連湯的一砂鍋，湯的味道不錯(cuò)。

　　10、徽商故里

　　仙人洞路12號(hào)

　　據(jù)說(shuō)是當(dāng)?shù)乇容^正宗的徽菜館，古色古香，典型的徽派建筑風(fēng)格。而且這里有的吃還有表演看，特別好玩。來(lái)了一定不能錯(cuò)過(guò)。

　　黃山旅游美食攻略——黃山當(dāng)?shù)孛朗惩扑]

　　臭鱖魚

　　徽州臭鱖魚”是一道徽州名菜，別有風(fēng)味。它統(tǒng)稱“桶鮮魚”，又俗稱“腌鮮魚”。所謂“腌鮮”，在徽州土話中就是臭的意思。這“風(fēng)味鱖魚”聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，既保持了鱖魚的本味原汁，肉質(zhì)又醇厚入味，同時(shí)骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。

　　黃山美食——臭鱖魚

　　黃山河螺絲

　　黃山風(fēng)味小吃。黃山市境內(nèi)溪水清澈，淺底盡沙，沒(méi)有污染，所產(chǎn)之螺絲，質(zhì)地高出田螺一籌。肉青白細(xì)嫩，且無(wú)泥腥氣。黃山河螺絲略小于田螺，加工時(shí)，先剪去其尾端，配上油、鹽、蔥、姜、醋，入鍋燒炒，滋味特別鮮美，深受食客喜愛(ài)。

　　虎皮毛豆腐

　　“毛豆腐”是徽州傳統(tǒng)名菜。因利用豆腐進(jìn)行人工發(fā)酵，讓其表面生長(zhǎng)出一層白色茸毛(白色菌絲)，故稱“毛豆腐”。豆腐在發(fā)酵中蛋白質(zhì)分解成多種氨基酸，味道較一般豆腐鮮美，因茸毛經(jīng)煎炕后呈虎皮條紋而得名。“虎皮毛豆腐”的做法是“毛豆腐”先入鍋煎炕至兩面黃，再加調(diào)味品燒燴，食用時(shí)蘸辣椒醬。此菜鮮醇爽口，氣味芳香，吃時(shí)別有一番情趣。

　　黃山美食——毛豆腐

　　火燒冬筍

　　將冬筍連殼埋入木柴火灰中，燒燜至手按覺(jué)微軟時(shí)撥灰取出，去殼、根，用菜刀的后部插入筍肉中，向外撬成一塊塊的，如劈柴狀的條塊。另用蕃茄醬、甜面醬、辣醬、芝麻油、醬油、蔥姜汁等作調(diào)味品，可根據(jù)個(gè)人喜好選用。冬筍脆嫩，入火灰中焐燜，筍內(nèi)水分損失少又不少原味，用刀將筍肉撬下，筍肉表面毛糙，極易吸收鹵汁，故味濃，質(zhì)清脆鮮嫩。

　　屯溪醉蟹

　　原料為每只重三兩的活蟹共四只，配以醬油、徽州風(fēng)光酒、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、鹽、高粱酒若干。將蟹洗刷干凈，瀝盡水;取花椒一兩，精鹽一斤，下鍋炒至出香，盛出涼透，稱取四錢使用。把姜拍松，取蟹撇開臍蓋，用手?jǐn)D出臍底污物，放一小撮鹽，花椒一粒后合上。然后掰下蟹爪尖一個(gè)，從臍蓋上部扎進(jìn)以釘牢臍蓋，并放入小壇內(nèi)。取醬油倒入壇內(nèi)，再加徽州風(fēng)光酒(或黃山蜜酒)、姜塊、蒜瓣、冰糖，最后倒入高粱酒，用油紙蓋壇口密封。一個(gè)星期后即可開壇食用。蟹色青微泛黃，味甜，有濃郁酒香。

　　冬瓜餃

　　冬瓜餃由屯溪迎春館創(chuàng)立，已有百年歷史。餡心以冬瓜為主料，配豬肉、火腿、香菇、麻油等炒燴，然后加淀粉勾芡而成。餃子包好后上籠蒸，蒸熟后，餡松嫩，微帶鹵汁和冬瓜清香，鮮美可口。

　　黃山美食

　　蟹殼黃

　　徽州風(fēng)味小吃名品，又稱火爐餅，是一種用干菜和豬肉丁作餡的小燒餅。經(jīng)火爐烤熟后，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名。剛出爐的蟹殼黃奇香濃烈，咬一塊既酥又脆，層層剝落，滿口留香，其味雋永。

　　制法：用熬煉七八成熟的菜籽油炒油酥面，同三分之二的水面合搟成多層次的面卷，再包上餡，置烤爐烤熟即可。能存放一周而不壞，適合旅途食用。

　　黃山美食

　　豆腐老鼠

　　徽州風(fēng)味小吃。取上好精肉、白豆腐為主料，配以生姜、雞蛋、精鹽，剁細(xì)如泥，挾雞蛋一大團(tuán)置于碗內(nèi)的小麥粉上，雙手捧碗反復(fù)簸滾，使之裹成一個(gè)白團(tuán)，然后投入沸水煮，待其飄浮出水面，撈入事先配好佐料的鮮湯內(nèi)即成。

　　徽州裹粽

　　黃山民間小吃。米粽全國(guó)各地都有，但黃山地區(qū)的粽子卻獨(dú)具風(fēng)味，在包法、形狀、內(nèi)容上都與眾不同。

　　徽州裹粽大多是枕頭粽。長(zhǎng)大肥碩，兩道捆索，四只角，形如枕頭。其品種繁多，有肉粽、排骨粽、棗栗粽、豆沙粽、紅豆粽等等。值得一提的是“灰汁粽”，灰汁粽先用草木灰濾水拌糯米裹制而成，因堿性重，粘性強(qiáng)，吃起來(lái)特別可口綿軟，又便于短期存放，所以深受食客青睞。

　　梅干月餅

　　為休寧縣特產(chǎn)。其表皮是油酥皮，用上等面粉與素油攪拌加工制成，餅焰采用野菜(苦板菜)，經(jīng)過(guò)腌制加工，拌以新鮮豬板油和白糖而成。制成的月餅與廣式和蘇式月餅不同，其味清香，酥軟可口，甜而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有盛名。

　　黃山美食

　　蝴蝶面

　　是徽州風(fēng)味小吃。先將面皮切成菱形片，入油鍋炸發(fā)撈起轉(zhuǎn)放入炒鍋中，加肉片、冬筍、蝦米、火腿、香菇、青菜和肉湯炒燜入味后即成。面皮炸發(fā)燜軟，爽口不膩。因菱形面皮形似蝴蝶，故名。

　　芙蓉糕

　　芙蓉糕是用精細(xì)的糯米粉，做成米糕切片，再用油炸，然后拌和白糖、飴糖精制而成。其中浸泡糯米和油炸糕片這兩道工序相當(dāng)繁雜，技術(shù)性又很強(qiáng)，所以只有少數(shù)廠家能生產(chǎn)這種糕點(diǎn)。

　　徽州有農(nóng)歷年前后用芙蓉糕招待貴客嘉賓的風(fēng)俗。

　　伏嶺玫瑰酥

　　伏嶺玫瑰酥是久負(fù)盛名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，產(chǎn)于績(jī)溪縣伏嶺村，因其內(nèi)有玫瑰花作為輔料，具有玫瑰花香而得名。

　　制法：以細(xì)白糖、芝麻、面粉、飴糖等為主料，輔以玫瑰花、青梅、桔餅、紅綠絲。芝麻手工脫殼，炒熟后碾細(xì)過(guò)篩拌上細(xì)白糖烘干成麻屑，用小量的飴糖和拌有麻屑的上等面粉分層卷疊起來(lái)，按一定規(guī)格切成塊后，表面再均勻地撒上細(xì)白糖、玫瑰花、切細(xì)的青梅、桔餅、紅綠絲等。

　　葛粉圓子

　　徽州山區(qū)風(fēng)味小吃。徽州山區(qū)盛產(chǎn)葛根，性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民間常用以制作點(diǎn)心類食品。

　　葛粉圓子是將豬肥膘、白糖等做成圓球狀餡心，先滾上一層葛粉，如此三四次，然后上籠，蒸至外皮呈黑色發(fā)亮并有小泡時(shí)即成。此圓子質(zhì)地柔韌有勁，味香甜，有清心明目之效。

　　績(jī)溪菜糕

　　是績(jī)溪風(fēng)味小吃。先將糯米放在水中浸透，搗碎加工成米粉，曬干貯藏起來(lái)。食時(shí)將糯米粉盛放在木盆內(nèi)，加入適量水和微量酒釀，然后攪拌成漿糊狀，讓其發(fā)酵。當(dāng)糯米粉糊發(fā)酵成蜂窩狀時(shí)，遂按甜、咸兩種蒸糕味道配料。配好料倒入蒸籠內(nèi)，厚度均約一公分。蒸糕時(shí)，將蒸籠一層一層地疊放在鍋內(nèi)，蓋好鍋蓋后，溫火先燒四五分鐘，旋即轉(zhuǎn)旺火燒十來(lái)分鐘，等鍋內(nèi)蒸氣上頂數(shù)分鐘后，再用溫火燒若干分鐘。當(dāng)鍋內(nèi)散發(fā)出特有的香味時(shí)，蒸糕便成了。

　　五城茶干

　　相傳清乾隆皇帝下江南，意外得嘗，贊不絕口。該茶干以配料講究、制作精細(xì)、色香味美而著稱。它是將黃豆?jié){液過(guò)濾后，用傳統(tǒng)方法緊壓，加配料熬煮而成的。主要原配料有優(yōu)質(zhì)大豆、原醬、冰糖、香油、丁香、桂皮、大香等。含有植物蛋白質(zhì)、還原糖

　　等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　凍米糖

　　春節(jié)前，農(nóng)村家家切糖制作凍米糖。傳說(shuō)此俗已流傳了近千年，至今仍在延續(xù)著。

　　凍米糖是將上乘糯米蒸熟后放在露天曬、凍，然后下鍋炒，使之膨化，再拌和白糖、飴糖做成。然后用刀切出一片片印痕，食用時(shí)用手分片即可。制作再講究些的可加上紅、綠米和桂花、芝麻、桔片米等天然香料，做成色、香、味俱全的糕點(diǎn)。