貴州的初秋美景

貴州的初秋美景

　　貴州人少景美，不如抽個幾天，去邂逅那些初秋的美好。

　　黃連村

　　黃連村是一個掩映在群山峻嶺、蒼松翠柏中的布依村寨。每到秋日，紛紛揚揚的銀杏葉都會將這里變成“偶像劇式”場景。村內山泉四溢、溪流交錯、溝壑縱橫，青瓦木樓處處凸現(xiàn)布依民居風格的農家小院，將黃連村裝扮成一個世外桃源。

　　王崗村

　　王崗村距貴陽30余公里，是一個典型布依特色的村寨。這里依山傍水、古樹成林，是個美麗的地方。青山環(huán)繞，一派韻味無窮的農家田園畫卷。來到這路，感受鄉(xiāng)間清新自然的氣息，洗去一身的疲憊吧。

　　黃金大道

　　與九月第一抹秋色不期而遇秋日的黃金大道美的像一副畫，兩旁是濃密的樹蔭，路邊是幽幽花溪河水，清澈的一眼便可見底。秋天，梧桐樹葉黃了，從稍遠一些的山上看下來，真是一條金色的大道。選個秋日的午后，在河岸坐著，看靜靜的河水，泛著綠光，飄著落葉。

　　香紙溝

　　香紙溝保存著國內規(guī)模最大，最集中的古法蔡倫造紙作坊系統(tǒng)，是遠古蔡倫造紙術的遺地之一。除了材料選擇當地盛產的青竹，其余72道造紙工序全部以蔡侯紙為準。如今電子載體發(fā)展了，但是紙張依然是不可替代的介質。

　　南江大峽谷

　　抓住夏日尾巴，玩轉峽谷漂流，浪遏飛舟，中流擊水，在上下起伏的漂流中體驗生命的快感，在一瀉百里的河流中享受速度的樂趣，在美景隨波移動的江心品味詩意的人生。如果你覺得漂流玩水不能滿足你的探險精神，叢林探險、飛拉達、CS可以供你選擇。

　　青巖古鎮(zhèn)

　　青巖古鎮(zhèn)是貴州四大古鎮(zhèn)之一，始建于明朝。古鎮(zhèn)內設計精巧、工藝精湛的明清古建筑交錯密布，被譽為中國最具魅力小鎮(zhèn)之一。走進青巖，一條條石板街將它勾勒成一首古韻悠然的絕美詩篇。還有那巋然佇立的古老牌坊，彷佛在訴說一段又一段的故事，它曾見證的、它曾經歷過的，那些無聲的故事。

　　正所謂有故事的地方就有城，有城的地方就有人，有人的地方就有吃的。而貴州的美食也不不少，小編也為大家推薦幾道鋒味。

　　貴州美食：

　　青巖豆腐

　　把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成兩面至金黃塞俄然后再澆上些調料，吃了來特別爽口，與四川的味道相比雖然辣味不足，卻也別有一番風味。色澤金黃,酥脆香辣在吃法上講究“咸、辣、燙”咸，就是鹽味要足。辣，就是所用辣椒既辣且香。燙，就是要趁熱吃，邊烤邊吃。當你拿到一塊剛烤好的豆腐，趁熱撕開，立即放進蘸水里，此時會淬發(fā)出一股香氣，大有食未入口而香先撲鼻。

　　貴州酸魚湯

　　在貴州眾多酸湯中，以侗族酸湯最為有名，其與眾不同的地方是酸香淳厚，是侗族傳統(tǒng)的風味名菜。侗家人釀制酸湯取自高山上的泉水和自種的香糯釀制而成，味型獨特、酸鮮可口。貴州酸湯魚美味可口，汁濃味鮮，魚肉細嫩，民族風味。因其口感獨特深受貴州人民的喜愛。

　　泡椒板筋

　　泡椒板筋具有咸鮮、微辣的味型特點。泡椒板筋必須選用新鮮大豬通脊肉內筋，在烹飪前進行腌制，配以酸、辣適中的泡椒作為輔料。在烹飪時講究現(xiàn)切、現(xiàn)腌、現(xiàn)炒這三大原則。色澤紅亮，酸辣爽口，滑脆鮮嫩。但炒出來的泡椒板筋的板筋光嫩是不行的，還要糯香。泡椒也必須是軟中帶脆，并且菜肴還是清質亮油，裝盤后有形、有色、有味?？诟写嗯唇杂?，泡椒板筋成菜椒脆肉嫩，辣甜鮮香。板筋脆糯皆有，辣甜鮮香，味濃爽口，特別開胃下飯。

　　糟辣脆皮魚

　　菜選用貴州獨占的槽辣椒作為首要調料制成，將槽辣椒炒香后給鱸魚調味，辣椒特有的風味滲透到魚肉中，讓魚肉吃起來更加過癮。幽香脆嫩，其味鮮咸，耐久不易變味，能增進胃口開胃，頗具共同地方風味。糟辣脆皮魚殼脆肉細、油亮色紅、鮮香可口，略帶有酸、甜、咸、微辣，其味回味無窮。

　　讓我們走進貴州，書寫你的故事，品嘗你的味道吧。