日本十大經(jīng)典料理

日本十大經(jīng)典料理

　　日本這個(gè)東亞島國(guó)，有著迷人的景色和可口的食物。而日本的料理，是傳統(tǒng)和現(xiàn)代的結(jié)合體。根據(jù)各地新鮮的時(shí)令食材制作出來(lái)的料理，展現(xiàn)出獨(dú)具風(fēng)味的一面。那么有哪些料理是絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)的呢?下面一起來(lái)看看吧!

　　日本料理推薦1.壽司

　　這是日本最具代表性的食物之一了。“有魚(yú)的地方就有壽司”，這是日本人的口頭禪。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的米飯搭配食材也被日本人做的如此小巧。

　　剛出鍋的熱米飯混著米醋被紫菜包裹成一塊塊壽司，再搭上各類食材，如甜蝦、金槍魚(yú)、鮭魚(yú)還有北極貝等生食材，在蘸上一點(diǎn)辣味十足的芥末和醬油，一口即盡，美味十足。

　　日本料理推薦2.日式拉面

　　雞蛋燒臘拉面可謂是日本人最喜愛(ài)的深夜料理。日本從古中國(guó)學(xué)到的面料理如今有了自己的特有招牌。日本的拉面湯底是分地區(qū)的：福岡的是著名的豬骨湯底，濃厚香滑;而北海道的特產(chǎn)湯底則是味增湯底，味道獨(dú)特。而不同食材也搭配出不一樣的拉面，讓日式拉面的樣式各有不同。

　　日本料理推薦3.天婦羅

　　蓬松酥脆的天婦羅可是日本油炸食品界的頭牌(雖然它的起源可能是由葡萄牙商人帶到日本的)。炸得酥脆的海鮮和蔬菜蘸上點(diǎn)精鹽或者是蘿卜泥，一口咬下，天婦羅脆得發(fā)響，蘿卜泥有帶著去油的特點(diǎn)，讓天婦羅香而不膩。吃天婦羅絕不能錯(cuò)過(guò)天婦羅蝦哦!

　　日本料理推薦4.懷石料理

　　作為日式料理界的高級(jí)料理，懷石料理是一門(mén)藝術(shù)。它的起源是來(lái)自京都茶道。精心布置的精美陶器，放入多種多樣的時(shí)令食材，制作精巧極致，如同一件件精美的藝術(shù)品，讓人會(huì)發(fā)出“吃了可惜”的贊嘆;沒(méi)有菜單，只有不同季節(jié)不一樣的可口菜肴，這也是其特色。

　　日本料理推薦5.鰻魚(yú)

　　據(jù)了解，日本有民間傳說(shuō)曾提到，鰻魚(yú)是對(duì)付夏天的高溫、濕氣的一道理想的“解毒劑”。新鮮捕撈到的野生鰻魚(yú)，在五月到十月這段期間對(duì)日本人來(lái)說(shuō)都是可口的食材。

　　這一美味佳肴要到一些比較傳統(tǒng)的日式餐館，他們會(huì)有傳統(tǒng)的炭火烤河鰻。品嘗油汁飽滿的鰻魚(yú)，配上甜甜的燒烤醬，在夏天是十分值得回味的一大樂(lè)事。