淺析綠色營銷戰(zhàn)略及在酒店行業(yè)的實踐論文

淺析綠色營銷戰(zhàn)略及在酒店行業(yè)的實踐論文

　　所謂綠色營銷是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，將企業(yè)自身利益、消費者利益和環(huán)境保護利益三者統(tǒng)一起來，以此為中心，對產(chǎn)品和服務(wù)進行構(gòu)思、設(shè)計、銷售和制造。以下是學(xué)習(xí)啦小編今天為大家精心準(zhǔn)備的：淺析綠色營銷戰(zhàn)略及在酒店行業(yè)的實踐相關(guān)論文。內(nèi)容僅供參考，歡迎閱讀!

　　淺析綠色營銷戰(zhàn)略及在酒店行業(yè)的實踐全文如下：

　　所謂“綠色營銷 ”，是指社會和企業(yè)充分意識到消費者日益提高的環(huán)保意識， 以及由此產(chǎn)生的對清潔型無公害產(chǎn)品需要的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造并選擇市場機會 ，通過一系列理性化的營銷手段來滿足消費者以及社會生態(tài)環(huán)境發(fā)展的需要， 實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的過程。 英國威爾斯大學(xué)肯·畢提教授在其所著的《綠色營銷———化危機為商機的經(jīng)營趨勢》 一書中指出：“綠色營銷是一種能辨識、預(yù)期及符合消費的社會需求，并且可帶來利潤及永續(xù)經(jīng)營的管理過程。 ”

　　一、綠色消費需求為綠色營銷創(chuàng)造了機遇。

　　自1992 年地球高峰會議提出“永續(xù)發(fā)展”主題，綠色消費就被視為全球永續(xù)發(fā)展目標(biāo)的重中之重。 目前，全球各國特別是像英國、德國等發(fā)達國家，通過立法途徑和手段來推行綠色消費，形成了良好的市場需求基礎(chǔ)，綠色產(chǎn)品需求缺口高達80%以上，大量依賴進口得以滿足。

　　近年來，包括我國在內(nèi)的許多發(fā)展中國家，綠色消費方興未艾，正日益影響和改變著人們的傳統(tǒng)生活方式和習(xí)慣。在食品、家電和通訊產(chǎn)品等部分領(lǐng)域有較快的發(fā)展，綠色產(chǎn)品需求增長和市場潛力十分巨大，為企業(yè)實施綠色營銷戰(zhàn)略奠定了堅實基礎(chǔ)。

　　二、綠色營銷是搶占酒店業(yè)競爭制高點的戰(zhàn)略選擇。

　　酒店業(yè)在我國是發(fā)展比較成熟的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。目前，全國有住宿業(yè)法人企業(yè)1.4 萬個，從業(yè)人員 200 萬人，世界排名前 10 位的國際飯店管理集團均已進入中國市場，競爭呈現(xiàn)白熱化狀態(tài)。要想在酒店行業(yè)立于不敗之地，必須未雨綢繆，在準(zhǔn)確把握未來發(fā)展趨勢的基礎(chǔ)上，突出特色，搶占先機，不僅在硬件建設(shè)上盡善盡美，更要在軟件建設(shè)上有重大突破，重點是把“綠色理念”貫徹到營銷戰(zhàn)略的各個環(huán)節(jié)，形成獨具特色的“綠色營銷”新優(yōu)勢。

　　三、綠色營銷戰(zhàn)略的步驟和內(nèi)容。

　　進入二十一世紀(jì)以來，世界各國為應(yīng)對資源耗竭、環(huán)境污染和生態(tài)破壞問題，制定嚴(yán)格的環(huán)境與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實施環(huán)保法規(guī)，推行綠色標(biāo)志、綠色包裝和環(huán)境衛(wèi)生檢疫等制度，在企業(yè)管理領(lǐng)域，綠色管理理論蔚然成風(fēng)，綠色營銷戰(zhàn)略在酒店行業(yè)得到廣泛地應(yīng)用。

　　酒店業(yè)實施綠色營銷的步驟一般包括：

　　一是選擇目標(biāo)市場和市場定位。 根據(jù)綠色市場潛力和自身條件，選取目標(biāo)市場，針對市場消費綠色程度進行市場細分。 如結(jié)合部門職能將酒店的工程、客房、餐飲、人事等各個部門細分為節(jié)能降耗組、節(jié)資回收組、綠色消費組、培訓(xùn)開發(fā)組等，為挖掘新的經(jīng)營機會和發(fā)展目標(biāo)夯實基礎(chǔ)。

　　二是綠色營銷稽核與審查。 通過收集到信息，分析公司內(nèi)部優(yōu)勢(Strength)與缺陷(Weakness)，以及面對的外在機會(Opportunity)和威脅(Threat)，完善企業(yè)綠色營銷對策，簡稱SWOT 法。

　　制定綠色營銷戰(zhàn)略應(yīng)包括以下內(nèi)容：

　　一是提供綠色產(chǎn)品。 在綠色營銷中要提供比目前類似產(chǎn)品更環(huán)保的產(chǎn)品， 既包括沒有任何化學(xué)添加劑的純天然、無污染綠色食品或天然植物制成品，還包括生產(chǎn)經(jīng)營過程符合環(huán)保要求，對環(huán)境無害或危害較小，有利于資源再生和回收利用。

　　二是制定綠色價格。 在綠色營銷中，酒店要根據(jù)綠色需求、綠色成本、競爭者行為、營銷目標(biāo)及其他營銷組合等價格影響因素， 探索綠色產(chǎn)品定價的一般方法和策略問題。

　　三是引導(dǎo)綠色消費。企業(yè)主動生產(chǎn)和銷售對環(huán)境影響最小的綠色產(chǎn)品， 通過引導(dǎo)消費使人們意識到環(huán)境惡化對生活質(zhì)量和生活方式的影響，從而自覺消費無污染產(chǎn)品，在消費中不污染環(huán)境，堅決抵制破壞環(huán)境和大量浪費資源的商品，逐步形成龐大的綠色消費群體或階層。

　　四、綠色營銷戰(zhàn)略在酒店中的應(yīng)用經(jīng)營管理中要滲透“綠色”。

　　為適應(yīng)可持續(xù)發(fā)展和貫徹綠色營銷的需要，酒店在經(jīng)營管理中堅持 4R 原則。 即：減量化原則(Reduce)，重視設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)和維修，延長設(shè)備的更新周期，禁止職工食堂使用一次性筷子，促使員工和消費者樹立綠色意識。

　　再使用原則(Reuse)。 確保服務(wù)設(shè)施和標(biāo)準(zhǔn)不降低的前提下，物盡其用，反復(fù)使用，延長使用期。 如提供印有酒店名字和標(biāo)識的小型肥皂， 鼓勵客人反復(fù)使用客房的毛巾等用品。 再循環(huán)原則(Recycle)。 在物品完成其使用功能之后，將其回收變成可再利用的資源。

　　實施廢紙和廢水再循環(huán)計劃，做好分類回收處理工作，中水處理設(shè)備將客人洗浴、洗漱廢水統(tǒng)一收集凈化后，用來沖洗馬桶或綠化、衛(wèi)生用水，大大降低物耗成本。替代原則(Replace)。

　　充分利用自然能源和清潔燃料，供暖供熱系統(tǒng)采用太陽能，使用無磷和清潔洗滌劑用品、天然材料制品、可重復(fù)使用物品等，替代高污染、高能耗和一次性物品。

　　優(yōu)質(zhì)服務(wù)中要突出“綠色”。

　　從提供綠色優(yōu)質(zhì)服務(wù)上尋找突破，積極塑造酒店綠色形象。 開辟“綠色客房”，采用有環(huán)境標(biāo)志的綠色裝飾材料，客房用品選擇使用純天然制品。

　　創(chuàng)辦“綠色餐廳”，優(yōu)先使用國家認(rèn)可的綠色食品，倡導(dǎo)適度消費，在餐具上利用多種尺寸裝盤供顧客選擇。

　　向客人推薦經(jīng)濟實惠、營養(yǎng)均衡、食品不浪費的菜式組合，提供“打包”服務(wù)等，引導(dǎo)消費者進行綠色消費。

　　企業(yè)文化建設(shè)要體現(xiàn)“綠色”。 創(chuàng)建綠色企業(yè)文化，強化員工綠色營銷理念。 酒店應(yīng)設(shè)立環(huán)保管理部門并配備專業(yè)人員，加強綠色理念教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)， 開展全員綠色服務(wù)大練兵、“我為綠色營銷爭光獻策”等活動，鼓勵員工參與社區(qū)環(huán)境建設(shè)和公益性宣傳活動，增強員工的綠色意識和社會責(zé)任感，使企業(yè)綠色營銷戰(zhàn)略不折不扣轉(zhuǎn)化為員工的自覺行動。 并通過員工的相互影響和向外傳導(dǎo)，形成企業(yè)獨具魅力的企業(yè)文化競爭力。