酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的相關(guān)論文
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的相關(guān)論文
酒店在明確定位原則和推出營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略以后，還要堅(jiān)持對(duì)營(yíng)銷(xiāo)效果進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤和測(cè)評(píng)，對(duì)影響營(yíng)銷(xiāo)效果的因素進(jìn)行分析，迅速消除不利影響。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦的酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的相關(guān)論文，希望大家喜歡!
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的相關(guān)論文篇一
《淺析如何做好會(huì)議酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略》
【摘要】隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，會(huì)議酒店的規(guī)模也不斷擴(kuò)大，但是因?yàn)榘l(fā)展時(shí)間較短等原因，仍然在其市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中存在諸多問(wèn)題，如對(duì)于定位準(zhǔn)確的目標(biāo)市場(chǎng)把握不準(zhǔn)、缺乏足夠的宣傳與銷(xiāo)售力度、品牌意識(shí)以及營(yíng)銷(xiāo)觀念不足等。這些問(wèn)題已經(jīng)嚴(yán)重影響了會(huì)議酒店的發(fā)展，因此，要準(zhǔn)確定位會(huì)議酒店的市場(chǎng)目標(biāo)，大膽創(chuàng)新，采取網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)或者是促銷(xiāo)等營(yíng)銷(xiāo)手段，促進(jìn)會(huì)議酒店的發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】會(huì)議酒店;市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo);策略
隨著設(shè)計(jì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高，會(huì)議酒店已經(jīng)發(fā)展成為吸引客源的一種重要類(lèi)型，但是，與其他類(lèi)型酒店進(jìn)行比較，可以發(fā)現(xiàn)會(huì)議酒店的具體營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程還不是非常的完善，仍舊存在諸多問(wèn)題。所以，對(duì)會(huì)議酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行分析研究，有著非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。
一、我國(guó)會(huì)議酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中存在的主要問(wèn)題
1.對(duì)市場(chǎng)目標(biāo)的定位不清楚
當(dāng)前，絕大多數(shù)酒店在營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域內(nèi)強(qiáng)調(diào)自身是會(huì)議類(lèi)型的酒店，其目的顯然是想在會(huì)議市場(chǎng)領(lǐng)域內(nèi)賺取利潤(rùn)，但是在涉及到具體的發(fā)展理念上仍舊比較模糊。之所以出現(xiàn)這種情況，一是由于部分會(huì)議類(lèi)型的酒店只是對(duì)以前設(shè)備進(jìn)行簡(jiǎn)單改造后就承接各種會(huì)議活動(dòng)的，因此在對(duì)硬件設(shè)施進(jìn)行相關(guān)匹配以及進(jìn)行內(nèi)部人員的相關(guān)安排方面不能非常清晰;二是市場(chǎng)情況變化迅速，多元化需求趨勢(shì)日益明顯，在這種情況下，會(huì)議酒店選擇專(zhuān)業(yè)化發(fā)展方向還是選擇多元化發(fā)展方向還沒(méi)法確定，這反映出了新興的會(huì)議酒店在選擇具體的飯店類(lèi)型方面還需要近一步完善，還需要近一步對(duì)細(xì)節(jié)做出規(guī)范。
2.缺乏足夠的宣傳與銷(xiāo)售力度
從目前情況來(lái)看，會(huì)議酒店對(duì)公眾產(chǎn)生影響的宣傳非常少，甚至缺少一般類(lèi)型的宣傳，這就直接限制了會(huì)議酒店在客源方面的增長(zhǎng)。如上海等地的巨大多數(shù)會(huì)議酒店甚至沒(méi)有針對(duì)會(huì)展類(lèi)型的商務(wù)活動(dòng)進(jìn)行必要的宣傳，其營(yíng)銷(xiāo)一般是把大眾消費(fèi)群體作為主要的目的，而忽略了會(huì)展商務(wù)類(lèi)型的顧客的要求，在這營(yíng)銷(xiāo)理念上是存在直接錯(cuò)誤的。
3.缺乏品牌營(yíng)銷(xiāo)觀念以及品牌意識(shí)
可以說(shuō)，品牌的形成需要長(zhǎng)時(shí)間的企業(yè)有意識(shí)的維護(hù)和經(jīng)營(yíng)，在企業(yè)形成自己所有的品牌時(shí)，企業(yè)也就具備了在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中最有力的競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)前，會(huì)議酒店在品牌構(gòu)建方面存在著巨大問(wèn)題，如人員素質(zhì)高低不等，沒(méi)有品牌意識(shí)以及營(yíng)銷(xiāo)品牌的科學(xué)理念。此外，相關(guān)法律法規(guī)沒(méi)有得到貫徹執(zhí)行也造成了會(huì)議酒店普遍存在的短期性的經(jīng)濟(jì)行為，也進(jìn)而造成了各種不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)情況的出現(xiàn)。
二、做好會(huì)議酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的策略
1.清晰定位市場(chǎng)目標(biāo)
在酒店的發(fā)展過(guò)程中，要想獲得長(zhǎng)久發(fā)展，就必須對(duì)市場(chǎng)目標(biāo)進(jìn)行清晰的定位。一是清晰定位酒店性質(zhì)，確定是做商務(wù)型酒店、旅游度假型酒店還是會(huì)議型酒店。酒店性質(zhì)的選擇需要從實(shí)際的市場(chǎng)情況出發(fā)，可以這樣說(shuō)，并不是每一家酒店都能夠做會(huì)議酒店。在會(huì)議酒店的發(fā)展中，先天區(qū)位優(yōu)勢(shì)不容忽視。在部分旅游城市中，因?yàn)闆](méi)有巨大數(shù)量的客源作支撐，酒店就不適合選擇專(zhuān)業(yè)性會(huì)議酒店的發(fā)展方向，而應(yīng)該把會(huì)議接待當(dāng)成酒店發(fā)展的一個(gè)部分，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，同時(shí)也避免了建設(shè)上的浪費(fèi);二是清晰定位酒店產(chǎn)品。酒店要根據(jù)客戶(hù)的不同要求，積極推出政治性、商務(wù)型、會(huì)展以及論壇等多種類(lèi)型的會(huì)議服務(wù)，以滿(mǎn)足不同客戶(hù)的特殊要求。
2.采取網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方式
酒店采取網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的方式，就是建立目的明確的營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)型的網(wǎng)站，把酒店所采取的具體營(yíng)銷(xiāo)策略通過(guò)網(wǎng)站這種形式進(jìn)行推行，達(dá)到增強(qiáng)同其它網(wǎng)站和用戶(hù)間聯(lián)系的目的，從而成功的開(kāi)拓出網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)途徑，實(shí)現(xiàn)酒店收入的增加。首先要做好網(wǎng)站的設(shè)計(jì)工作，一要做到方便登陸者操作和頁(yè)面美觀;二是要保證執(zhí)行具有靈活性以及透明度的定價(jià)，以消除人們對(duì)于酒店入住價(jià)格方面的疑慮。此外，網(wǎng)絡(luò)上掛出的價(jià)格很容易被同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)所沖擊，因此要及時(shí)根據(jù)情況來(lái)對(duì)網(wǎng)上的客房?jī)r(jià)格做出調(diào)整。
3.多樣化的促銷(xiāo)形式
(1)電子郵件。酒店可以經(jīng)由各種各樣的方式獲取巨大數(shù)量的客戶(hù)EMAIL信息，但是這些酒店郵件投遞的指向者可能并不需要酒店服務(wù)，而且很容易使這些潛在顧客產(chǎn)生厭煩感。因此，酒店負(fù)責(zé)電子郵件投放的工作人員一定要仔細(xì)挑選所有的客戶(hù)資料，提高電子郵件投放效率。
(2)專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售網(wǎng)。在一般情況下，進(jìn)入酒店銷(xiāo)售網(wǎng)站的人都有著較為明確的訂房目的，在這種情況下，專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售網(wǎng)將會(huì)極大的吸引客戶(hù)去選擇。
(3)公共黃頁(yè)。較為知名的門(mén)戶(hù)網(wǎng)站如雅虎、搜狐等，為公眾提供一種免費(fèi)的網(wǎng)站查詢(xún)服務(wù)，在客戶(hù)輸入自己想要查詢(xún)的內(nèi)容后會(huì)反饋出符合條件的檢索內(nèi)容，這種情況下就要求酒店的網(wǎng)址一定要有著較為明確的查詢(xún)性，避免被掩埋的眾多的酒店網(wǎng)址中。
當(dāng)前，我國(guó)會(huì)議酒店的發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大，但是仍然在其市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中存在諸多問(wèn)題，如定位目標(biāo)市場(chǎng)不清晰、缺乏足夠的宣傳與銷(xiāo)售力度、品牌意識(shí)以及營(yíng)銷(xiāo)觀念不足等。這些問(wèn)題已經(jīng)嚴(yán)重影響了會(huì)議酒店的未來(lái)發(fā)展，因此，準(zhǔn)確定位會(huì)議酒店的市場(chǎng)目標(biāo)，大膽創(chuàng)新，采取網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)或者是促銷(xiāo)等營(yíng)銷(xiāo)手段，是會(huì)議酒店未來(lái)發(fā)展的出路所在。
參考文獻(xiàn)：
[1]程露懸.論廣州新會(huì)展中心的形成對(duì)廣州酒店業(yè)的影響.旅游學(xué)刊.2010(02)
[2]劉敏.澳大利亞會(huì)議酒店發(fā)展經(jīng)驗(yàn)及啟示.商業(yè)時(shí)代.2008(14)
[3]張卓青.會(huì)議酒店的營(yíng)銷(xiāo)特征及策略研究.企業(yè)參考.2008(08)
[4]凌強(qiáng)，石長(zhǎng)波.飯店會(huì)議經(jīng)營(yíng)對(duì)策的思考.商業(yè)研究.2009(17)
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的相關(guān)論文篇二
《淺議酒店常用的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方法和技巧》
【摘要】酒店業(yè)作為旅游業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之首，是改革開(kāi)放以來(lái)與國(guó)際接軌最早、國(guó)際化程度最高的行業(yè)之一。目前，在全球一體化的背景下，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益加大，因此營(yíng)銷(xiāo)在酒店業(yè)中的運(yùn)用就顯得更加重要。本文探討了幾種常用的酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方法，以期我國(guó)的酒店行業(yè)能夠恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用，增強(qiáng)酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的競(jìng)爭(zhēng)力。
【關(guān)鍵詞】酒店競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方法技巧
一、中國(guó)酒店的現(xiàn)狀和面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力
20世紀(jì)80年代中國(guó)的酒店市場(chǎng)是供不應(yīng)求，到90年代供求開(kāi)始基本平衡，到了21世紀(jì)中國(guó)酒店的市場(chǎng)轉(zhuǎn)向了供過(guò)于求的買(mǎi)方市場(chǎng)，酒店業(yè)面臨著激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，截至2013年第四季度，在全國(guó)12776家星級(jí)飯店中，除停業(yè)的881家飯店外，其中有一星級(jí)146家、二星級(jí)2922家、三星級(jí)5735家、四星級(jí)2370家、五星級(jí)722家。隨著國(guó)際品牌高端連鎖酒店將中國(guó)列為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，如洲際、溫德姆、萬(wàn)豪等均加大在華投資，整個(gè)酒店市場(chǎng)被各種價(jià)位各種類(lèi)型的酒店瓜分。因此如何在現(xiàn)有的條件下大力開(kāi)發(fā)酒店客源，獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益，就需要我們運(yùn)用合適的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方法和技巧。
二、常用的酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方法
1、整體營(yíng)銷(xiāo)法
美國(guó)西北大學(xué)教授菲利普・科特勒首次提出整體營(yíng)銷(xiāo)觀的理論。他認(rèn)為，企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)包括構(gòu)成其內(nèi)部、外部環(huán)境的所有重要行為者，即包括供應(yīng)商、分銷(xiāo)商、最終顧客、職員、財(cái)務(wù)公司、政府、同盟者、競(jìng)爭(zhēng)者、新聞傳媒和一般大眾，核心思想是“合作”。就是企業(yè)把各獨(dú)立的營(yíng)銷(xiāo)工作綜合成一個(gè)整體，以產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，用一個(gè)聲音來(lái)說(shuō)話，說(shuō)給你想讓他聽(tīng)的人。
整體營(yíng)銷(xiāo)也被稱(chēng)為“全員營(yíng)銷(xiāo)”，因?yàn)樗枰髽I(yè)各部門(mén)以及全體員工的共同努力和密切的配合。要把整體市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念滲透到組織結(jié)構(gòu)中去，不但市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員要有整體營(yíng)銷(xiāo)觀念，而且從事生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、人事工作的人員也要有整體營(yíng)銷(xiāo)觀念，為擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)售、提高市場(chǎng)占有率而竭盡全力。酒店所倡導(dǎo)的整體營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)就是要讓每一名員工懂得，自己工作的好壞直接關(guān)系到酒店的形象、聲譽(yù)和生命，人人做好自己的本職工作就是在促銷(xiāo)酒店產(chǎn)品，并在此基礎(chǔ)上有意識(shí)地針對(duì)顧客需求，推銷(xiāo)酒店的產(chǎn)品和服務(wù)，通過(guò)顧客滿(mǎn)意來(lái)實(shí)現(xiàn)最佳的銷(xiāo)售效果。
2、機(jī)會(huì)營(yíng)銷(xiāo)法
(1)機(jī)會(huì)營(yíng)銷(xiāo)的含義。所謂機(jī)會(huì)營(yíng)銷(xiāo)就是尋求那些能給企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)帶來(lái)重要意義，并且和企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)目的相吻合的各種機(jī)會(huì)進(jìn)行的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。企業(yè)要抓住外部市場(chǎng)環(huán)境中有利的短期時(shí)機(jī)，開(kāi)展有利于產(chǎn)品發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，從而創(chuàng)造出不凡成果的市場(chǎng)策略。機(jī)會(huì)營(yíng)銷(xiāo)比事件營(yíng)銷(xiāo)更寬泛，機(jī)會(huì)可以是一個(gè)事件、一個(gè)節(jié)日、一個(gè)熱點(diǎn)話題、一個(gè)市場(chǎng)變化等等。
(2)機(jī)會(huì)營(yíng)銷(xiāo)在酒店中的運(yùn)用。一是尋找已經(jīng)存在的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)。即從被人們忽略或丟棄的但仍未被滿(mǎn)足的市場(chǎng)需求中尋找合適的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)。比如從酒店市場(chǎng)供需缺口中尋找營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)、從酒店市場(chǎng)細(xì)分中尋求營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)、從酒店產(chǎn)品和服務(wù)缺陷中尋求營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)和從酒店競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的弱點(diǎn)中尋求營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)等。在尋找已存在的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)方面，萬(wàn)豪是當(dāng)中的杰出代表。幾乎在酒店的每一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，都有萬(wàn)豪品牌的身影，他們一方面擁有不同的價(jià)格和細(xì)分服務(wù)，另一方面卻保持著同樣的品質(zhì)和親和力，都是各自細(xì)分市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者。從某種角度來(lái)說(shuō)，萬(wàn)豪就像是酒店業(yè)中的“寶潔”，只要有市場(chǎng)機(jī)會(huì)，就會(huì)一直努力地建設(shè)和延伸新的子品牌，這也反映了萬(wàn)豪集團(tuán)的企業(yè)文化――竭盡全力發(fā)現(xiàn)目標(biāo)客戶(hù)的需求，然后盡力去滿(mǎn)足他們。一旦現(xiàn)有品牌不能支撐起這些業(yè)務(wù)，萬(wàn)豪就會(huì)立馬建設(shè)一個(gè)新的品牌出來(lái)。
二是創(chuàng)造新的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)。創(chuàng)造新的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)最重要的就是能對(duì)所處的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境發(fā)生的變化做出敏捷的反應(yīng)，善于從許多平常事物中發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)，善于利用各種條件進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，滿(mǎn)足顧客新需求。比如從酒店市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)中創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)、從目前社會(huì)時(shí)代潮流中創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)、用各種社會(huì)實(shí)踐創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)和利用酒店?duì)I銷(xiāo)手段創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)等。世界并不缺少機(jī)會(huì)，只是缺少發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)的眼睛。對(duì)于酒店管理者來(lái)說(shuō)，就要尋找一切可能的機(jī)會(huì)來(lái)贏取酒店的生存之道。
3、文化營(yíng)銷(xiāo)法
文化營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)綜合的概念，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是利用各種文化力量進(jìn)行的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。具體來(lái)講是指企業(yè)有意識(shí)地通過(guò)發(fā)現(xiàn)、甄別、培養(yǎng)或創(chuàng)造某種核心價(jià)值觀念來(lái)達(dá)成企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的一種營(yíng)銷(xiāo)方法。即在酒店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)中主動(dòng)進(jìn)行企業(yè)文化滲透，提高酒店文化含量，營(yíng)造一種特色文化氛圍，以文化作為與顧客及社會(huì)公眾溝通的媒介，構(gòu)建一種全新的利益共同體關(guān)系。酒店文化營(yíng)銷(xiāo)既包括淺層次的構(gòu)思、設(shè)計(jì)、造型、裝潢、包裝、商標(biāo)、款式，又包含對(duì)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的價(jià)值評(píng)判、審美評(píng)判和道德評(píng)判。
創(chuàng)建主題酒店就是一種文化營(yíng)銷(xiāo)方式，對(duì)于酒店本身來(lái)說(shuō)，主題建設(shè)是我們應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的必由之路。全國(guó)很多酒店都在建造主題文化酒店，將主題文化融入到整個(gè)酒店的軟硬件建設(shè)中，從酒店的內(nèi)外部環(huán)境布局、整體房屋造型、室內(nèi)裝修、內(nèi)部書(shū)畫(huà)裝飾、客房家具燈具、員工服裝用品、餐飲文化、酒店各種娛樂(lè)項(xiàng)目等各個(gè)方面來(lái)共同體現(xiàn)酒店文化的精髓，并將其始終貫穿到整個(gè)酒店的服務(wù)項(xiàng)目和整體的氛圍之中。使得在一床一鋪、一窗一景、一詩(shī)一畫(huà)、一餐一飲等多功能服務(wù)方面，每一個(gè)細(xì)微之處，都能看得到酒店特定的文化符號(hào)，都能讓顧客感受到酒店文化的內(nèi)涵和靈魂。比如青城山的鶴翔山莊，就是一個(gè)以道教文化為主題的主題文化酒店，道家文化是都江堰青城山最具影響力的地域文化，是世界文化遺產(chǎn)，是四川甚至是中國(guó)的文化名片，鶴翔山莊選擇道家文化作為發(fā)展之路，就形成了山莊經(jīng)營(yíng)上在天時(shí)、地利、人和三方面的有機(jī)結(jié)合和良好效果。
4、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)法
服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)就是以滿(mǎn)足顧客需求為目標(biāo)，運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)基本原理，進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分和定位，確定目標(biāo)顧客群，通過(guò)為顧客提供最優(yōu)的服務(wù)來(lái)提高顧客滿(mǎn)意度、創(chuàng)造忠誠(chéng)顧客和增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)持續(xù)增長(zhǎng)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。在以往傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)方式下，顧客購(gòu)買(mǎi)了某種產(chǎn)品或服務(wù)，也就意味著一莊交易的完成，雖然有時(shí)候它也有產(chǎn)品售后服務(wù)，但主要是解決產(chǎn)品售后維修的職能。但從服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)角度來(lái)理解，顧客購(gòu)買(mǎi)了某種產(chǎn)品或服務(wù)，意味著銷(xiāo)售工作的開(kāi)始，而決不是結(jié)束，企業(yè)所關(guān)心的不僅僅是產(chǎn)品或服務(wù)的成功售出，而更注重的是消費(fèi)者在享受企業(yè)所提供的服務(wù)過(guò)程中的感受，它包括售前服務(wù)、售中服務(wù)和售后服務(wù)?！ 【频晔且粋€(gè)服務(wù)性的行業(yè)，給顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客提供個(gè)性化的服務(wù)是其制勝的法寶。巴黎希爾頓飯店曾經(jīng)發(fā)生過(guò)這樣一個(gè)故事：一位來(lái)自美國(guó)的女士在酒店預(yù)訂了一個(gè)豪華套房，剛抵達(dá)酒店后就出門(mén)了。細(xì)心的酒店經(jīng)理發(fā)現(xiàn)這位女士無(wú)論是身上穿的衣服、手上拎的皮包還是頭上戴的發(fā)卡都是大紅色。等女士剛一出門(mén)，他就命令客房服務(wù)員重新布置整個(gè)房間。等這位女士回來(lái)后發(fā)現(xiàn)，她所住的套間從地毯、壁毯到燈罩、床罩甚至沙發(fā)、窗簾等全部都換成了大紅色，與自己身上穿戴的顏色完全一樣。這位女士非常高興，當(dāng)即寫(xiě)了張支票，付了1萬(wàn)美元的“小費(fèi)”。
目前酒店消費(fèi)者的消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)愈加豐富，更加注重個(gè)性化消費(fèi)，消費(fèi)者的自我權(quán)益保護(hù)意識(shí)也隨之增強(qiáng)，他們從單一追求物質(zhì)生活的滿(mǎn)足，逐漸走向追求物質(zhì)生活和精神生活全面的滿(mǎn)意，酒店業(yè)進(jìn)入了一個(gè)顧客選擇和挑剔的時(shí)代。面對(duì)新的顧客需求、新的宏觀和微觀市場(chǎng)環(huán)境，中國(guó)酒店業(yè)勢(shì)必會(huì)掀起新一輪的服務(wù)革命浪潮。服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)符合社會(huì)發(fā)展、消費(fèi)提高的需要，是酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的一種重要手段，在酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。因此實(shí)行服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，培養(yǎng)更多回頭客，乃至形成忠誠(chéng)顧客，是酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。
5、關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)法
關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)適用于第三產(chǎn)業(yè)，對(duì)于酒店業(yè)而言，關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)是非常重要的一種營(yíng)銷(xiāo)方法。關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的核心是建立良好的顧客關(guān)系，使顧客對(duì)某個(gè)企業(yè)或某一品牌保持高度忠誠(chéng)。關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)理論認(rèn)為，建立和諧的賓主關(guān)系，最主要的就是企業(yè)與顧客之間建立起一種相互信任、彼此忠誠(chéng)的關(guān)系。它強(qiáng)調(diào)的是一方面要爭(zhēng)取顧客、創(chuàng)造市場(chǎng)，另一方面更重要的是維護(hù)和鞏固已有的關(guān)系，因?yàn)楦鶕?jù)“二八原則”，企業(yè)利潤(rùn)的80%是由20%的忠誠(chéng)顧客提供的，而開(kāi)發(fā)一位新顧客的成本是維護(hù)一位老顧客成本的八倍。
如現(xiàn)在很多酒店都有顧客資料數(shù)據(jù)庫(kù)、顧客關(guān)系管理系統(tǒng)、會(huì)員卡制度、顧客俱樂(lè)部，對(duì)重要顧客設(shè)立專(zhuān)門(mén)的關(guān)系經(jīng)理等，這些都是關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的體現(xiàn)。電腦的網(wǎng)絡(luò)化將酒店、代理商和客戶(hù)聯(lián)系在一起，酒店可以用電腦建立數(shù)字化神經(jīng)系統(tǒng)，通過(guò)數(shù)據(jù)庫(kù)保存顧客信息，把搜集顧客需求信息的觸角分布到酒店中每一個(gè)可能與顧客發(fā)生接觸的地方，并將這些信息存入顧客資料庫(kù)，以便對(duì)顧客進(jìn)行直接郵寄、電話營(yíng)銷(xiāo)和其他回訪活動(dòng)。如洲際酒店集團(tuán)的優(yōu)悅會(huì)、希爾頓的榮譽(yù)客會(huì)、凱悅金護(hù)照、香格里拉貴賓金環(huán)等。
6、綠色營(yíng)銷(xiāo)法
綠色營(yíng)銷(xiāo)就是將環(huán)境保護(hù)、生態(tài)平衡和可持續(xù)發(fā)展等觀念融于企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，企業(yè)在制定營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策略時(shí)，把消費(fèi)者需求、企業(yè)利益和環(huán)境保護(hù)三者有機(jī)結(jié)合起來(lái)。創(chuàng)建“綠色飯店”是綠色營(yíng)銷(xiāo)法在酒店中的最直接體現(xiàn)。走可持續(xù)發(fā)展之路已成為21世紀(jì)酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。2006年國(guó)家旅游局推出了綠色旅游飯店標(biāo)準(zhǔn)，這是在1987年推出的星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上的又一次發(fā)展。它的實(shí)質(zhì)就是一方面為顧客提供符合環(huán)保要求的、高品質(zhì)的產(chǎn)品，另一方面在酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中節(jié)約能源、減少排放、預(yù)防環(huán)境污染。開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，是酒店業(yè)在實(shí)施綠色營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中最重要的體現(xiàn)。
三、結(jié)語(yǔ)
酒店只有在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不斷更新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)觀念，全方位、多觸角地運(yùn)用多種營(yíng)銷(xiāo)策略，才能提高競(jìng)爭(zhēng)力。而不論是傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方法還是現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)技巧，只有結(jié)合酒店自身特點(diǎn)，恰當(dāng)選用，才能夠取得較好的效果。
【參考文獻(xiàn)】
[1]2014年中國(guó)酒店行業(yè)現(xiàn)狀研究分析與市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告[R].中國(guó)行業(yè)報(bào)告網(wǎng)，2014.
[2]淺析幾種常用的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方法[J].造紙信息，2011(2).
[3]石含英：以整體營(yíng)銷(xiāo)觀念和策略取勝[J].經(jīng)營(yíng)管理者，1994(12).
[4]安茂成：主題酒店文化營(yíng)銷(xiāo)[EB/OL].
[5]金華：淺談酒店?duì)I銷(xiāo)方法與手段[J].科技資訊，2007(14).
[6]齊靜：淺談酒店經(jīng)營(yíng)中的營(yíng)銷(xiāo)策略[J].職業(yè)，2009(3).
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的相關(guān)論文相關(guān)文章：
1.淺談酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)論文
3.關(guān)于酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的研究論文
4.淺談飯店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)論文