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草雞的生活習(xí)性及主要散養(yǎng)技術(shù)

時(shí)間: 王仕斌 鄧林根 胡惠根1 分享
  摘要介紹了草雞的生活習(xí)性,總結(jié)了草雞的主要散養(yǎng)技術(shù),包括品種選擇、苗雞采購、飼養(yǎng)管理、上市銷售等方面內(nèi)容,以為養(yǎng)殖者提供參考。
  關(guān)鍵詞草雞;生活習(xí)性;散養(yǎng)技術(shù)
  
  草雞又名土雞、笨雞,主要在山林、果園、草山、草坡和荒灘等場所散養(yǎng),以各類昆蟲及青草等作飼料,既節(jié)省了喂養(yǎng)飼料,又有益于草雞生長發(fā)育及提高產(chǎn)蛋質(zhì)量。草雞具有冠紅、羽毛緊湊光亮,四肢矯健,脂肪沉積適中,皮薄肉嫩,細(xì)滑味美,骨硬肉豐等優(yōu)點(diǎn)。草雞蛋個(gè)體小,蛋清濃稠,香味濃郁,無抗生素,無農(nóng)藥殘留,高蛋白質(zhì),低膽固醇,且富含氨基酸、鈣、磷、鐵、VA、VD、核黃素、尼克酸等人體所必需的營養(yǎng)成分,長期食用能滋陰補(bǔ)腎,開胃益智,強(qiáng)身健體。蘇州高新區(qū)山林果園較多,面積也較大,全區(qū)共有山林果園1.57萬hm2。為發(fā)展草雞散養(yǎng)產(chǎn)業(yè),現(xiàn)將山林草雞的生活習(xí)性及主要散養(yǎng)技術(shù)闡述如下。
  1草雞的生活習(xí)性
  (1)草雞喜歡溫暖干燥的環(huán)境,不喜歡火熱潮濕的環(huán)境。
  (2)草雞喜歡登高棲息,習(xí)慣上棲架休息。光照直接影響草雞的活動(dòng),光照由弱到強(qiáng),雞的活動(dòng)能力也逐漸加強(qiáng),相反則活動(dòng)能力減弱,黑夜時(shí)雞完全停止活動(dòng),登高棲息。
  (3)草雞的合群性很強(qiáng),一般不單獨(dú)行動(dòng),剛出殼的的雛雞就會(huì)找群,一旦離群就叫聲不止。
  (4)草雞膽小怕驚,任何新的聲響、動(dòng)作、物品等突然出現(xiàn),都會(huì)引起一系列的應(yīng)激反應(yīng),如驚叫、逃跑、炸群等。
  (5)草雞都有不同程度的抱窩性,自然孵化是母性強(qiáng)的標(biāo)志。
  (6)公、母草雞認(rèn)巢能力都很強(qiáng),能很快適應(yīng)新的環(huán)境,自動(dòng)回到原處棲息,同時(shí)拒絕新雞進(jìn)入,一旦有新雞進(jìn)入,便出現(xiàn)長時(shí)間的爭斗,特別是公雞,爭斗更為劇烈。
  (7)高密度養(yǎng)雞常造成啄肛、啄羽等惡癖,如不及時(shí)采取措施,有大批被啄死的危險(xiǎn)[1]。
  2草雞主要散養(yǎng)技術(shù)
  2.1品種選擇
  可選擇蘇州地方品種穹窿山草雞,其主要特征是羽毛黃色,腳細(xì)腳健,抗病力強(qiáng),膘肥體壯,單雞一般重2.0~2.5kg。
  2.2苗雞采購
  接雛的前1d,認(rèn)真做好雞舍保溫設(shè)備等器具消毒、調(diào)試,而后挑選健壯活潑無病的苗雞,裝箱運(yùn)回培育。1~40日齡雛雞,新陳代謝旺盛,體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全,消化能力差,難以適應(yīng)外界溫度變化,對(duì)疫病抵抗力弱。因此,在雛雞運(yùn)輸途中,要注意通風(fēng)保溫,不要擁擠。
  2.3雛雞飲水開食
  2.3.1及時(shí)飲水。開始可喂0.1%高猛酸鉀溫開水或8%葡萄糖水,以增強(qiáng)雛雞體質(zhì),緩解應(yīng)激,便于胎糞排出,以后每天供足飲水。
  2.3.2開食喂料。雛雞進(jìn)入育雛室后,除及時(shí)飲水外,即可開始喂碎米加熟蛋黃(每100只雛雞喂3個(gè)蛋黃),每隔3h喂1次。第2天改喂配合飼料,配方為:玉米粉53.2%、麩皮8%、豆餅粉20%、菜籽餅粉8%、魚粉6%、骨粉2%、貝殼粉2%、微量元素0.1%、多維素0.4%、食鹽0.3%。每天喂6次,放于條狀料糟內(nèi)飼喂,喂量不限,任其吃飽[2]。
  2.3.3環(huán)境條件調(diào)控。①溫度。1~7日齡雛雞應(yīng)保持雛室溫度31~33℃,8~14日齡保持29~31℃,15~21日齡保持27~29℃,22~40日齡保持25~27℃。雛室溫度應(yīng)人工調(diào)控并防止雛雞一氧化碳中毒。②濕度。育雛期間室內(nèi)應(yīng)保持60%~65%的相對(duì)濕度,并及時(shí)調(diào)節(jié)。③光照。育雛期間從1日齡開始,每天要堅(jiān)持20~23h光照,15d后減到13~15h,30d后采用自然光照。光照燈距地面2m,強(qiáng)度1.5~2.0W/m2。
  2.3.4搞好雛雞免疫。7~10日齡雛雞,應(yīng)進(jìn)行新城疫滴鼻免疫,30日齡雛雞進(jìn)行第2次,新城疫免疫。
  2.4中雛大雛(41~120日齡)飼養(yǎng)管理
  2.4.1雛雞脫溫。隨著雛雞日齡的增長,采食量增大,體重增加,體能調(diào)節(jié)機(jī)能逐漸完善,抗寒能力增強(qiáng)或天氣溫度增加已達(dá)到雛雞所需的溫度,此時(shí)應(yīng)考慮脫溫,使雛雞在自然溫度條件下生長,春雛一般6周齡即能脫溫,但應(yīng)根據(jù)天氣變化而進(jìn)行增溫降溫[3]。
  2.4.2建好棚舍。中雛大雛在放養(yǎng)階段,首先要選好放養(yǎng)場地(如果園、山林等),而后建好放養(yǎng)棚舍。放養(yǎng)棚舍可建簡易的,也可建永久的。一般寬5m,長度依雞群大小而定,容雞15只/m2,棚頂中間高1.8~2.0m,前后墻高1m左右,棚頂先覆蓋一層油氈,再蓋上一層茅草或麥秸,最后蓋上一層塑料薄膜防水保溫。棚四壁用玉米秸稈編成籬笆或用塑料布圍上,塑料布下面不要固定,炎熱時(shí)可掀起1m左右以利降溫,棚舍南面留幾個(gè)可以啟閉的洞口,用于雞只進(jìn)出,棚舍四周應(yīng)開好排水溝。
  2.4.3搭建棲架。野外放養(yǎng),為防止草雞受寒、受濕、受害,雞舍內(nèi)要設(shè)置棲架,棲架大小應(yīng)視舍內(nèi)雞數(shù)而定。棲架由數(shù)根棲木組成,棲木可用直徑3cm的園木,也可用橫斷面為2.5cm×4.0cm的半園形棲木,以利雞爪抓住棲木。棲架四周頂木樁或用磚砌,木樁高度為50~70cm,最里邊一根棲木距墻30cm,每根棲木之間的距離應(yīng)不少于30cm,棲木與地面平行,頂在木樁上,整個(gè)棲架應(yīng)前低后高,以便清掃,長度根據(jù)雞舍大小而定,棚架應(yīng)定期洗滌消毒。棲架搭好后,要訓(xùn)練雞上架休息。
  2.4.4放養(yǎng)前準(zhǔn)備。①對(duì)放養(yǎng)場地、雞棚地面要進(jìn)行平整夯實(shí),然后灑生石灰水等消毒液。②雞舍內(nèi)鋪墊無污染無霉變松軟干燥吸水力強(qiáng)的鋸木屑、铇花、谷殼、干樹葉等,鋪墊約厚5~10cm。每批雞出欄后要更換新的鋪墊物。③準(zhǔn)備飼槽及飲水器。④準(zhǔn)備飼料。放養(yǎng)后一段時(shí)間內(nèi),雞仍以采食原飼料為主,以后逐漸轉(zhuǎn)為以覓食為主,所以應(yīng)準(zhǔn)備充足的飼料。
  2.4.5放養(yǎng)。①放養(yǎng)時(shí)間。最佳放養(yǎng)季節(jié)為春末夏初至中秋,此時(shí)氣溫適中,空氣干燥,自然條件好,能充分利用長日照,有利于雛雞的健康及生長發(fā)育,特別是春季,萬物復(fù)蘇,青草生長,昆蟲開始活動(dòng),是放養(yǎng)草雞的大好時(shí)機(jī)。②抓好防疫。草雞雖然抗病力強(qiáng),但防疫工作切忌不可忽視,特別是100日齡左右的青年雞,必須進(jìn)行1~2次驅(qū)蟲、補(bǔ)種新城疫及禽出敗等疫苗[4]。③放養(yǎng)密度。苗雞出雛室后,第1周每公頃果園林地放養(yǎng)1 500~2 000只,第2周每公頃果園林地放養(yǎng)1 000~1 500只,隨著雞齡增加,放養(yǎng)密度降低,果園山林四周應(yīng)設(shè)鐵絲網(wǎng)圍欄。④放養(yǎng)方法。草雞的放養(yǎng)以分區(qū)輪放等方式為宜,一般每周調(diào)換一次場地,一塊果園林地,放養(yǎng)周期為1個(gè)月左右,以使果園林地內(nèi)的小草、蚯蚓、昆蟲等動(dòng)植物有一個(gè)生息期。在外界條件良好的前提下,從5周齡開始逐步放養(yǎng),一般40日齡后,體重達(dá)0.25~0.30kg的雛雞即可開始放養(yǎng),此時(shí)天氣已開始溫暖,雛雞活動(dòng)能力增強(qiáng),十分適宜放養(yǎng)。放養(yǎng)時(shí),可按體質(zhì)強(qiáng)弱分期分批上山放養(yǎng),地點(diǎn)由近到遠(yuǎn),放養(yǎng)時(shí)間逐步延長,5~6月以后可育蟲供雞覓食,山上及果園的昆蟲、落果都是放養(yǎng)草雞的好飼料。⑤補(bǔ)飼。雛雞飼養(yǎng)41日齡以上即可放養(yǎng),但在每日放養(yǎng)前后都需補(bǔ)飼。補(bǔ)飼的原則:早晨少喂,中午基本不喂,晚上入舍前要求喂飽。補(bǔ)飼配方:玉米粉60%、麩皮10%、菜籽餅粉10%、豆餅粉10%、魚粉3%、骨粉1%、貝殼粉5.2%、微量元素0.1%、多微素0.5%、食鹽0.2%。一般來說,除第1周早晚在舍內(nèi)喂飼,中餐在休息棚內(nèi)補(bǔ)飼1次外,從第1周開始,中餐可以免喂。喂飼早餐由放養(yǎng)初期的足量減少至7成,6周齡以上的草雞可以下降至6成甚至更低一些。晚餐一定要吃飽。營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)由放養(yǎng)初的全價(jià)飼料逐步轉(zhuǎn)換為谷物雜糧,以后全部轉(zhuǎn)為谷物雜糧。這樣人為地促使草雞在放養(yǎng)場中尋找食物,以增加雞的活動(dòng)量,采食更多的有機(jī)物和營養(yǎng)物,以提高雞的肉質(zhì)品位。
  2.5上市銷售
  草雞放牧飼養(yǎng)120d以后,單重一般在2.0~2.5kg以上時(shí),將公雞淘汰出來,上市銷售;母雞繼續(xù)飼養(yǎng),至150d左右,開始產(chǎn)蛋。散牧飼養(yǎng)草雞,雞、蛋價(jià)格高,效益好,是農(nóng)民致富的一條好途徑。
  3參考文獻(xiàn)
  [1] 陳愛山,葛建忠,曹曉婕,等.葡萄園生態(tài)草雞養(yǎng)殖技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2007(17):186,191.
  [2] 畢延清.林園生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)[J].畜牧與飼料科學(xué),2009(5):173-174.
  [3] 趙靜,李海燕,唐偉斌.山地果園散養(yǎng)生態(tài)雞技術(shù)要點(diǎn)[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2006(18):4600-4601.
  [4] 王香.雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].畜牧與飼料科學(xué),2009(5):165-166.
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