旅游管理相關的論文精選范文
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高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設計質量提升芻議
畢業(yè)設計對高職教育教學的發(fā)展具有重要作用，高質量旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設計有利于高水平旅游管理人才的培養(yǎng)。畢業(yè)設計一方面對學生理論知識與實踐水平具有檢驗作用，另一方面能進一步提升學生利用專業(yè)知識解決實際問題的能力。隨著高職教育擴招持續(xù)加大，我國就業(yè)形勢日趨嚴峻，高職旅游管理學生的畢業(yè)設計在質量上存在很大問題，如選題脫離實際、缺乏原創(chuàng)性、畢業(yè)設計的答辯流于形式等。在這樣的背景下，通過分析高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設計現(xiàn)狀，進而找出導致這一不良現(xiàn)象發(fā)生的根本原因，并在此基礎上，提出有效提高高職旅游管理專業(yè)學生的畢業(yè)設計質量的舉措。
一、旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文質量存在的問題
(一)畢業(yè)設計選題不當
選題是畢業(yè)設計的第一步。能否科學合理的選好題，就關系到畢業(yè)設計的質量能否得到保障。而在高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設計中，選題不合理是最主要的問題，主要表現(xiàn)在以下三個方面：第一，選題沒有針對性，由于學生自身的基礎知識有限，在選題的過程中，往往會避繁就近，即繁難題目選擇主動放棄，就近于參考書和網(wǎng)上能找到相關資料，如：《某酒店管理機制模式研究》就缺乏專業(yè)針對性。第二，所選題目范圍把握不夠準確，不是太小就是過于寬泛，太小則無法體現(xiàn)專業(yè)所學，過于寬泛則研究主題難以確定，這都將會對畢業(yè)設計造成阻礙。如：《某市的旅游研究》《某省旅游旅游開發(fā)的對策》等;第三，立意創(chuàng)新不足，容易落入陳俗舊道。由于學生在選題時參考的資料都是確定的內容，選擇《某旅游景區(qū)問題分析》等舊題目時，只是一些簡單的重復，沒有新的觀點和論據(jù)提出。
(二)缺乏良好的設計指導
在做畢業(yè)設計的時候，旅游管理專業(yè)學生已經(jīng)在某旅行社或者酒店進行崗前實習或培訓，這給指導老師的指導工作帶來了一定阻礙，具體表現(xiàn)為：第一，指導老師和學生就畢業(yè)設計進行的面對面交流機會很少，以至于旅游管理專業(yè)的指導老師大多情況下是通過電話、微信等移動通信方式和學生進行溝通，無形中指導工作難以落實到位。第二，學生被動應付，存在“多一事不如少一事”的消極心理，指導老師不聯(lián)系，學生就不問，導致畢業(yè)設計的很多問題無法得到及時有效的解決。第三，理論與實踐脫離，教師長期在校研究理論而疏于實踐，導致學生在相關實際工作崗位碰到的問題無法得到有效解決。
(三)畢業(yè)設計進度的監(jiān)控有待提升
根據(jù)高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)設計規(guī)范，畢業(yè)設計一般需要經(jīng)過以下幾個環(huán)節(jié)，如切合旅游管理專業(yè)進行選題、下發(fā)任務書、書寫開題報告、列提綱、完成初稿、檢查、校改、定稿以及答辯等。不過，因為畢業(yè)設計的時間和學生崗前實習、培訓的時間相沖突，導致學生難以按計劃完成畢業(yè)設計的進度。同時，企業(yè)目前對學生是否已經(jīng)完成畢業(yè)設計或者完成的質量如何等問題關心不夠，無法發(fā)揮監(jiān)管作用。另外，指導老師對學生畢業(yè)設計的情況不了解，學生對畢業(yè)設計中存在的問題和指導老師溝通相對缺乏，部分學生對畢業(yè)設計的態(tài)度和認識發(fā)生偏差，進而嚴重影響了畢業(yè)設計的整體質量。
(四)形式主義的畢業(yè)設計考評
畢業(yè)設計的最后一步是答辯和成績考評，主要是檢查學生畢業(yè)設計的整體情況?？荚u實際存在的問題可能遠比想象的要多，如畢業(yè)設計流程缺失、指導老師對畢業(yè)設計的監(jiān)督和指導不到位等。當然，這在很大程度上和學生的畢業(yè)實習存在關聯(lián)。一方面指導老師對畢業(yè)設計出現(xiàn)的問題需要與學生進行及時溝通和交流時心有余而力不足，另一方面旅游管理專業(yè)學生在工作和畢業(yè)設計任務的雙重壓力下，不能有效完成，導致畢業(yè)設計的考評容易走過場。最后，答辯過程中，老師在較短的時間里面無法針對論文中的細節(jié)把握，只能抓要點而疏于畢業(yè)設計考評質量的把關。這不僅影響了畢業(yè)設計的科學性、嚴肅性和公正性，也在很大程度上使學生認真對待畢業(yè)設計的態(tài)度得不到端正。
二、提高旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文質量的措施
(一)恰當選題
恰當選題是有效提升畢業(yè)設計質量的第一步。教師在實施教學時，應該從以下三個方面引導學生選題：首先，扎實的專業(yè)知識是畢業(yè)設計的理論保障，所以學生應當不斷加強專業(yè)知識的學習，教師應該結合自身經(jīng)驗或者相應案例進行講解，充分縮小理論與實踐的脫離，如：《淺論如何加強我國旅行社的市場競爭力》;其次，教師和學生應該都需要做生活的有心人，從生活中發(fā)現(xiàn)教學的素材，從酒店管理工作中積累畢業(yè)設計的素材，比如：《酒店人性化管理的重要性》、《星級酒店宴會籌辦問題分析》;最后，就如何準確選題，教師可以采用適當?shù)慕虒W方法引導學生自主完成選題環(huán)節(jié)，采用發(fā)現(xiàn)教學法提問導游行業(yè)的發(fā)展如何?一方面在設定問題情境的同時，又提出了選題的內容，另一方面利用問題情境充分激發(fā)了學生思考的積極性和主動性，從而掌握畢業(yè)設計選題的關鍵，選擇《我國導游業(yè)高離職率原因分析及相關對策》這個題目。
(二)實行雙導師雙向指導
旅游管理專業(yè)的指導老師由于自身實踐經(jīng)驗的缺失，學生無法有效控制畢業(yè)設計的進程，導致畢業(yè)設計的指導工作難以進行。為了有效解決這個問題，可建立新型的雙導師制度，即校內導師和校外導師雙重指導。校內導師主要負責學生畢業(yè)設計的理論知識部分，而校外導師主要負責培養(yǎng)學生的實踐操作能力。這樣一來，既加強了專業(yè)理論知識的學習和提升，又增加了實踐能力。但需要注意的是，建立雙師指導制度以后，兩位導師應該始終參與到整個畢業(yè)設計過程中來，只有這樣，才能真正發(fā)揮雙師制度的作用，使旅游管理專業(yè)學生的畢業(yè)設計通過雙重指導達到理想的效果。 (三)建立校企多維監(jiān)督制度
為了有效解決學生由于實習原因導致畢業(yè)設計監(jiān)督工作不到位的問題，建立校企多維監(jiān)督制度顯得非常有必要。具體可以從以下幾個方面開展工作：第一，形成制度，明確責任。企業(yè)應該就畢業(yè)設計考核問題給予學校一定協(xié)助，特別要強調指導老師對學生畢業(yè)設計考核次數(shù)的考評。第二，應用網(wǎng)絡科技，建立畢業(yè)設計信息管理平臺，通過學生不同時期在網(wǎng)上對自我畢業(yè)設計的進度進行匯報，實現(xiàn)企業(yè)和學校的動態(tài)管理模式，積極構建新型師生交流渠道，加強對學生的指導和聯(lián)系。第三，強化學生的誠信教育，建立相應制度，以降低抄襲等不良現(xiàn)象的發(fā)生，從而營造積極、公正、創(chuàng)新的畢業(yè)設計制作氛圍。
(四)建立校企考評體系
企業(yè)以往對畢業(yè)生是否已經(jīng)完成畢業(yè)設計并不關心，或者對畢業(yè)設計完成的質量是否優(yōu)秀也不關心，這在一定程度上導致了學生不認真對待畢業(yè)設計，同時為企業(yè)的人力資源隊伍建設帶來了很大阻力。學校和企業(yè)通過校企合作的方式，對學生的畢業(yè)設計嚴加要求，以提高畢業(yè)設計整體質量。首先，在畢業(yè)設計內容的評價方面，應當注重專業(yè)理論知識的評價，但是也應該注重理論聯(lián)系實踐，這又這樣才能體現(xiàn)出畢業(yè)設計的實際意義。其次，在畢業(yè)設計考評的方式方面，不僅要重視流程的完整性，而且還要確保流程的合理性、科學性、有效性，嚴禁論文抄襲現(xiàn)象的發(fā)生，加強論文查重檢測工作的落實，從而真正將畢業(yè)設計的整體質量提高。
三、總結
畢業(yè)設計的完成對學生自身旅游管理知識、技能和素質都有一定程度的提高，畢業(yè)設計的過程也是學習能力提升的一種體現(xiàn)。畢業(yè)設計質量的高低，直接反映了學生在校學習的情況，對其日后工作影響較大。旅游管理專業(yè)的學生在畢業(yè)設計時，需要將平時所學知識進行整理、綜合，形成穩(wěn)固的知識結構，高校教師在指導學生畢業(yè)設計過程中，要不斷提高學生的分析能力和創(chuàng)新能力，解決論文提出的實際問題，重視畢業(yè)設計的作用，努力提高畢業(yè)設計的整體質量。最后，學校和企業(yè)之間應該加強合作，保證高校學術力量的提升，加大對旅游管理人才隊伍的建設。
應用型本科院校旅游管理專業(yè)實習過程中學生“軟素質”缺失問題探討
一、問題的提出
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，國內和國際旅游市場需求的日益旺盛，旅游管理作為一個新興的專業(yè)已經(jīng)在很多高校得到了長足的發(fā)展。應用型本科院校旅游管理專業(yè)的發(fā)展也同樣取得了很大的進步，尤其是在實習等實踐教學方面，這些高校采取了很多積極有效的措施，力求培養(yǎng)出實踐動手能力強、專業(yè)根底扎實、具有高綜合素質的旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生。學生的綜合素質不僅包括以各種能力表現(xiàn)的“硬”素質，還包括態(tài)度、奉獻等品質型的“軟”素質。而“軟”素質的培養(yǎng)直接影響實學生實習的效果以及畢業(yè)后適應社會的能力。
二、應用型本科院校旅游管理專業(yè)學生實習過程中“軟”素質缺乏的表現(xiàn)
1.缺乏吃苦耐勞的意識
吃苦耐勞是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，也是學生在實習過程中必備的品質之一，然而，在實習過程中，學生卻普遍缺乏這種精神。主要表現(xiàn)在兩個方面：第一表現(xiàn)在實習過程中學生抱怨率比較高，應用型本科院校旅游管理專業(yè)學生實習一般會統(tǒng)一安排在酒店、旅行社或景區(qū)，實習勞動強度比較大，且基本重復在同一崗位上實習，所以學生工作的熱情度和積極性不高，尤其是缺乏紀律意識，偶爾會有請假或早退的現(xiàn)象，一旦遭到單位領導的拒絕和批評，學生就會出現(xiàn)消極情緒，有抱怨的，甚至還有中途要求退換崗位的情況;第二就是表現(xiàn)在實習過程中學生普遍不愿意加班，任何工作過程都有可能出現(xiàn)加班的情況，而事實上學生實習過程中由于技能不夠嫻熟，工作額度無法正常完成，加班是經(jīng)常的事，再加上是旅游行業(yè)本身就是季節(jié)性比較強的行業(yè)，越是假日，工作越忙，春節(jié)不能放假回家過年也成了實習生必須接受的現(xiàn)實，但很多學生無法理解，總是怨聲載道，在實習過程往往抱著一種消極情緒。
2.缺乏自主學習的意識
由于旅游行業(yè)的就業(yè)門檻低，很多酒店、旅行社的中層甚至中高層管理者都是中?；驅？茖W歷，這讓很多本科實習生很不服氣，因而在實習過程中表現(xiàn)為不屑于向他人學習，而實際操作中卻一知半解。究其原因，主要表現(xiàn)在兩個方面：首先，由于受傳統(tǒng)的“一考定終身”的觀念的影響，[1]很多在校大學生認為學歷比學習更為更要，在實習過程中不愿意虛心向比自己學歷低的長輩或領導請教;其次，應用型本科院校的許多在校大學生缺乏對自己的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，缺乏“終身學習意識”，也缺乏階段性的學習目標，甚至有些學生認為酒店或旅行社工作太辛苦，自己將來根本不會選擇本專業(yè)的工作，實習就是個形式，根本不需要學習。
3.缺乏無私奉獻的意識
無私奉獻是一種高尚的情操，其本質就是為人民服務。[2]由于受到社會各種復雜因素的影響，當代大學生學習的功利性越來越明顯，奉獻精神嚴重缺失。應用型本科院校旅游管理專業(yè)的學生在實習過程中也存在這樣的問題：首先表現(xiàn)在只要付出就先談回報，很多學生在選擇實習單位時首先考慮的就是工資、福利問題，其次再考慮工作環(huán)境和工作地點，很少有學生會考慮實習單位對自己發(fā)展的作用和影響;其次就是在實習過程中不愿意“吃虧”，無論做什么，有報酬就做，沒有報酬就不做，似乎已經(jīng)成為很多實習生統(tǒng)一的價值觀。
三、應用型本科院校旅游管理專業(yè)學生“軟”素質培養(yǎng)的具體措施
1.培養(yǎng)學生吃苦耐勞的精神
應用型本科院校旅游管理專業(yè)學生吃苦精神的培養(yǎng)應該從兩個方面著手：首先應該讓學生樹立“吃得苦中苦，方為人上人”的意識，旅游管理專業(yè)本身就是一個實踐性很強的專業(yè)，學生將來想要成為行業(yè)的管理者，首先自己必須具有足夠的基層工作經(jīng)驗和出色的實操能力，而能夠在同一艱苦、枯燥的工作崗位上堅持并力求做得更好是成為一名優(yōu)秀管理者必備的品質[3];其次，應該在實際教學中對學生嚴格要求，任何一個程序和細節(jié)都要做到精益求精，讓學生養(yǎng)成堅持、容忍、愿意吃虧的優(yōu)良習慣。
2.培養(yǎng)學生良好的學習意識
應用型本科院校旅游管理專業(yè)需要培養(yǎng)學生良好的學習意識，首先要讓學生樹立“活到老、學到老”的“終身學習”的價值觀，讓學生產(chǎn)生終身學習的認知和意愿，應用型本科院校本身就是強調學生務實技能的培養(yǎng)，而旅游管理專業(yè)學生更應該時刻關注市場需求的變化，在不斷學習新的理論知識的同時，也要不斷提升自己的操作技能。其次，還應該培養(yǎng)學生自主學習的意識和能力，通過對學生進行有效的培養(yǎng)和激勵，讓學生變被動學習為主動學習[4]，同時，在課堂上通過討論、案例分析等方法，教會學習如何從實踐中總結經(jīng)驗，讓學生掌握自我學習的有效方法。
3.培養(yǎng)學生良好的奉獻意識
首先，通過大學生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，讓學生客觀地認識社會，認識到只有通過辛勤的努力，才能實現(xiàn)自己的理想;其次，在教學和實踐過程中宣揚中華民族的傳統(tǒng)文化和美德，對學生進行仁、義、禮、智、信等傳統(tǒng)文化教育和宣傳;積極營造良好的校園氛圍，在教學過程中積極宣揚正能量，培養(yǎng)學生正確的人生觀和價值觀。
總之，應用型本科院校旅游管理專業(yè)學生優(yōu)秀品質的培養(yǎng)需要一個循序漸進的過程，我們需要培養(yǎng)學生吃苦耐勞的精神、終身學習的意識以及奉獻意識，從而全面提高學生的思想素質和綜合能力，培養(yǎng)出適應社會和時代發(fā)展需要的優(yōu)秀人才。
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