肉牛養(yǎng)殖技術(shù)論文(2)
肉牛養(yǎng)殖技術(shù)論文篇二
南方肉牛增效養(yǎng)殖生產(chǎn)戰(zhàn)略與關(guān)鍵技術(shù)
摘要：我國(guó)南方雨、熱條件較好，水草資源豐富，再加上土地成本低和牛肉價(jià)格高等優(yōu)勢(shì)，為南方肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展創(chuàng)造了條件。但是在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，也會(huì)出現(xiàn)品種牛舍不合理、肉質(zhì)不佳、繁殖技術(shù)落后或飼料營(yíng)養(yǎng)不足等問題，這些問題的出現(xiàn)在一定程度上制約了南方肉牛增效養(yǎng)殖工作順利進(jìn)行。在這種情況下，就應(yīng)該采取一定增效養(yǎng)殖生產(chǎn)策略和關(guān)鍵技術(shù)，以滿足現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)需求。如何更好的對(duì)南方肉牛增效養(yǎng)殖生產(chǎn)戰(zhàn)略和關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行相應(yīng)分析，已經(jīng)成為相關(guān)部門值得思索的事情。
1 對(duì)南方肉牛品種進(jìn)行改良
目前來看，我國(guó)南方肉牛品種相對(duì)較多，但是其個(gè)體較小、生長(zhǎng)較慢、產(chǎn)量也比較少。為了提高南方牛肉質(zhì)量，首先應(yīng)該對(duì)南方肉牛進(jìn)行改良，而在對(duì)肉牛改良時(shí)需要從資源、氣候和技術(shù)等多方面進(jìn)行分析。南方因多山區(qū)丘陵，這就為肉牛養(yǎng)殖提供了豐富飼料，可實(shí)行放牧和混合混養(yǎng)。在選擇肉牛種類時(shí)可以選擇腿短且中等的安格斯品種。這種肉牛在放牧過程中就能吃飽，不用補(bǔ)充飼料。這不僅能最大限度的降低增效養(yǎng)殖成本，也有利于肉牛成長(zhǎng)。但是安格斯牛是歐洲中小型品種，在雜交過程中容易出現(xiàn)個(gè)體偏小問題。為了解決個(gè)體偏小問題，一些研究人員采用了二元雜交方法，其品種改良效果極佳。也可以將人工配種和交配配種結(jié)合起來，畢竟南方地區(qū)因地理環(huán)境差異，先進(jìn)技術(shù)推廣率較低。利用這種方法進(jìn)行品種改良后，肉牛質(zhì)量得到顯著提高。
2 解決飼料營(yíng)養(yǎng)不足問題
因南方地區(qū)牧草品種單一，使得肉牛養(yǎng)殖過程中常出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足問題。為了解決這一問題，可以根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚍N植一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的牧草。也可以貯藏青飼料或是氨化飼料，提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。青飼料經(jīng)過貯藏后，能使飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分得以保留，在不同季節(jié)肉牛提供應(yīng)有的養(yǎng)分。秸稈經(jīng)過氨化處理后，會(huì)使其質(zhì)地變得更為柔軟，易于肉牛消化，再加上該飼料中粗蛋白質(zhì)含量較高，在一定程度上能更好的促進(jìn)肉牛生長(zhǎng)。在貯存青飼料過程中，可以選用玉米或甘蔗尾來進(jìn)行制作。一般會(huì)選乳熟期玉米貯藏，將其切成4㎝左右，將其放入四壁都鋪塑料薄膜貯池，并保證其厚度，最后進(jìn)行填裝，填裝之后進(jìn)行封存。取適當(dāng)?shù)耐吝M(jìn)行封存，一個(gè)月之后可以使用。秸稈氨化技術(shù)就是將沒有發(fā)生霉變的稻草進(jìn)行切割，切至標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)度后，按照一定比例用尿素對(duì)草進(jìn)行攪拌，攪拌后用塑料布密封起來，兩周之后即可以使用。
3 強(qiáng)化肉牛飼養(yǎng)管理
肉牛在增效養(yǎng)殖管理中，一般是以肉牛年齡、體重、性別和營(yíng)養(yǎng)狀況為依據(jù)對(duì)肉牛進(jìn)行分類飼養(yǎng)。飼養(yǎng)管理中可以用拴系形式進(jìn)行飼養(yǎng)，其中可以對(duì)種牛和犢牛進(jìn)行散養(yǎng)，使其更為自由并促進(jìn)其生長(zhǎng)，而肥牛則可以采用拴系形式進(jìn)行飼喂，并保證拴系長(zhǎng)度。當(dāng)肥牛處于生長(zhǎng)期時(shí)，其生長(zhǎng)速度較快、瘦肉率高且飼料報(bào)酬較高。對(duì)于這一時(shí)期肥牛應(yīng)該去勢(shì)，之后再進(jìn)行育肥，以保證肉牛飼養(yǎng)管理質(zhì)量。在此基礎(chǔ)上還應(yīng)進(jìn)行驅(qū)蟲工作，可以選用敵百蟲和丙硫咪唑等藥劑進(jìn)行。為了保證肉牛健康還應(yīng)該以當(dāng)?shù)貙?shí)際狀況為依據(jù)選取適合的疫苗，同時(shí)也應(yīng)該保證牛舍清潔，牛舍清潔是預(yù)防疫情最佳方式，其在實(shí)際應(yīng)用過程中不僅能控制傳染病，同時(shí)也能有效的降低內(nèi)外科病的發(fā)生率。此外，還應(yīng)該選擇適合的喂養(yǎng)技術(shù)，必須做到定時(shí)定量、少給、勤填工作，并保證這些工作有序進(jìn)行。
4 對(duì)肉牛產(chǎn)品銷售市場(chǎng)進(jìn)行定位
市場(chǎng)定位事實(shí)上就是以生產(chǎn)者實(shí)際生產(chǎn)狀況和經(jīng)濟(jì)狀況為依據(jù)，對(duì)肉牛產(chǎn)品銷售進(jìn)行相應(yīng)定位，以獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。市場(chǎng)定位營(yíng)銷策略對(duì)肉牛產(chǎn)品營(yíng)銷來說，是有重要意義的。正確的肉牛產(chǎn)品銷售定位不僅能避免重復(fù)投資、避免不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也能調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶規(guī)模，并為其帶來更多利益，而要更好實(shí)現(xiàn)上述內(nèi)容，還需要養(yǎng)殖人員具有較高的專業(yè)知識(shí)水平并隨時(shí)關(guān)注生產(chǎn)資料，為肉牛產(chǎn)品銷售提供有效依據(jù)。在對(duì)肉牛進(jìn)行養(yǎng)殖之前，應(yīng)該對(duì)本地材料狀況進(jìn)行了解，既要對(duì)飼料充分程度進(jìn)行分析，也應(yīng)該對(duì)資源能否可持續(xù)利用進(jìn)行分析，同時(shí)也要對(duì)當(dāng)?shù)卮笮宛B(yǎng)牛生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行分析，以保證肉牛銷路，提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益。為了更好對(duì)肉牛市場(chǎng)進(jìn)行定位，可以在養(yǎng)殖肉牛之前，向本地畜牧業(yè)管理部門進(jìn)行咨詢，使成本得到充分利用，并確保投資的適用性。
5 結(jié)束語
南方肉牛養(yǎng)殖相對(duì)于其他地區(qū)，雖然起步較晚，但是南方的天然飼料和雨水豐富，能滿足肉牛產(chǎn)品質(zhì)量，也符合現(xiàn)代人對(duì)綠色無污染食品的需求。再加上相應(yīng)增效養(yǎng)殖生產(chǎn)政策和資金的支持，使得南方肉牛養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展起來，而南方肉牛養(yǎng)殖工作中的技術(shù)和生產(chǎn)策略中還有許多不足之處。為了更好保證南方肉牛增產(chǎn)養(yǎng)殖工作順利進(jìn)行，保證肉牛產(chǎn)品質(zhì)量，還需要對(duì)與之相關(guān)的策略和技術(shù)進(jìn)行進(jìn)一步研究。
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