葡萄栽培技術(shù)論文(2)
葡萄栽培技術(shù)論文篇二
葡萄栽培技術(shù)及管理
[摘 要]葡萄本身具有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且，味道很甜，十分可口，經(jīng)過檢測(cè)，在葡萄中有十分豐富的礦物質(zhì)存在，然而，葡萄本身屬于南方種植的果樹，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，且為了減少運(yùn)費(fèi)，進(jìn)而減少成本，當(dāng)前在北方也能夠種植生產(chǎn)葡萄，然而，由于經(jīng)驗(yàn)較少，并沒有完全地掌握葡萄栽種的技術(shù)，因此，筆者在本文之中對(duì)葡萄栽培的技術(shù)以及管理進(jìn)行分析與探討，期望能夠?qū)Ρ狈降钠咸言耘嗉夹g(shù)起到一定的借鑒作用。
[關(guān)鍵詞]葡萄栽培技術(shù);管理;成本;經(jīng)驗(yàn)
中圖分類號(hào)：S663 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X(2016)02-0242-01
葡萄本身具有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且，味道很甜，十分可口，經(jīng)過檢測(cè)，在葡萄中有十分豐富的礦物質(zhì)存在，能夠?qū)θ梭w的膽固醇進(jìn)行降低，對(duì)于心腦血管疾病起到較為良好的預(yù)防效果。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)表明，葡萄樹具有著較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性，在果樹之中的結(jié)果速度也是最快的，雖然，葡萄樹的原產(chǎn)地位于我國(guó)的南方，然而，由于全球變暖以及種植技術(shù)的不斷發(fā)展，例如扣大棚等，當(dāng)前在北方的許多地區(qū)也能夠?qū)σ恍┢贩N耐寒性較理想的葡萄樹進(jìn)行栽種，這極大地降低了葡萄南北運(yùn)輸?shù)某杀?，其中，一種較為典型的葡萄品種就是山葡萄，然而，北方雖然能夠?qū)ζ咸褬溥M(jìn)行栽種，然而，其生長(zhǎng)卻相對(duì)較為緩慢，這主要同北方種植者對(duì)于葡萄載重技術(shù)的不熟悉而導(dǎo)致的，筆者在下為重主要對(duì)葡萄的管理以及栽培技術(shù)進(jìn)行介紹，提供一定的參考。
一、對(duì)葡萄進(jìn)行栽培的地理?xiàng)l件
1.1 栽種地的選擇
在對(duì)葡萄進(jìn)行栽培時(shí)，應(yīng)選擇較為肥沃的土壤，并保證交通的便利性，對(duì)土壤的酸堿性進(jìn)行檢查，選擇PH值在6-7.5之間的輕沙壤土或者肥沃的沙壤土進(jìn)行栽種，在種植葡萄樹時(shí)，應(yīng)選擇坡度在150度以內(nèi)，背風(fēng)切向陽的地段，并且，應(yīng)保證土壤的深度至少能夠達(dá)到50cm。
1.2 氣候要求
在進(jìn)行栽種前，應(yīng)對(duì)選擇地區(qū)的各項(xiàng)氣候數(shù)據(jù)進(jìn)行檢測(cè)，保證當(dāng)?shù)氐哪昶骄鶞囟饶軌虼笥?.7℃，年降雨量在400mm至1000mm之間，無霜期時(shí)間在125天以上，日照時(shí)間大于2200小時(shí)，且大于10℃的有效積溫能夠達(dá)到2500℃。
1.3 苗木
育苗階段主要包含硬質(zhì)嫁接育苗以及硬枝扦插育苗兩種方式，嫁接則主要應(yīng)用長(zhǎng)穗短砧的方法對(duì)育苗進(jìn)行嫁接， 砧木一般長(zhǎng)度在8cm至10cm之間，穗長(zhǎng)在13cm至15cm之間，砧木選擇使用貝達(dá)。
2 葡萄的定植與管理
2.1 定植的方法
在對(duì)苗木進(jìn)行定植之前，首先應(yīng)由定植工作人員對(duì)苗木的根系進(jìn)行檢查，保證其長(zhǎng)度在20cm至25cm之間，對(duì)于過長(zhǎng)的部分應(yīng)將其減掉，對(duì)于長(zhǎng)度并未達(dá)到20cm的根系則應(yīng)盡可能地少剪，只要保證將新的傷口剪出便可以，將選好的頂端的芽眼剪留2-3個(gè)，在完成對(duì)苗木的剪留操作后，應(yīng)使用清水對(duì)苗木進(jìn)行浸泡，時(shí)間在24小時(shí)左右，在進(jìn)行定植前，應(yīng)對(duì)其噴50被的石硫合劑進(jìn)行消毒操作。在進(jìn)行定植之前，定植工作人員應(yīng)首先將穴底部的土壤向著中間堆積成一個(gè)同小土堡相似的形狀，而后選擇在土堡之中放置苗木主根的下端，在完成主根的的放置后，將其他根系向著四周擺好，將突然回填，土量約在一般左右而后用腳反復(fù)踩壓，保證將土壤踩實(shí)，每一廂選擇栽種2行，而后選擇將天膜與地膜蓋上。
2.2 在定植當(dāng)年病蟲害方面的防治工作
當(dāng)觀察葡萄樹的新梢長(zhǎng)到了15cm至20cm左右高度的時(shí)候，對(duì)葡萄樹進(jìn)行第一次的噴藥護(hù)理操作，可選擇80%的噴克可濕性粉劑，600倍至800倍，還可以選擇應(yīng)用80%的可濕性粉劑，400倍，主要對(duì)葡萄樹的褐斑病、霜霉病、黑腐病炭疽病以及黑痘病等癥狀進(jìn)行防治，在對(duì)害蟲的防治方面，可選擇應(yīng)用0.3%的綠晶乳油或者10%的殲滅乳油，4000倍至6000倍。
2.3 在定植當(dāng)年進(jìn)行的新梢管理
葡萄樹在完成定植并發(fā)芽后，由工作人員對(duì)其進(jìn)行周密護(hù)理，當(dāng)生長(zhǎng)出一片真葉的時(shí)候，則表明了葡萄樹到了抹芽的階段，在這一階段之中，主要的選擇是對(duì)每一株葡萄樹均保留一個(gè)新梢，并且，當(dāng)保留的新梢經(jīng)過生長(zhǎng)達(dá)到25cm至30cm左右高度的時(shí)候，可將其綁定在竹竿的上面在，在升上達(dá)到1.2m時(shí)，則可將其綁定在第一道鋼絲的上面，工作人員應(yīng)注意對(duì)葡萄樹進(jìn)行除草等操作，當(dāng)新梢經(jīng)過生長(zhǎng)高度在40cm至50cm之間時(shí)，對(duì)其進(jìn)行首次摘心，對(duì)于在完成了摘心后所生長(zhǎng)的頂端副梢，可以在其中選擇一個(gè)較為強(qiáng)壯的下芽副梢并將其作為延長(zhǎng)梢，護(hù)理其向上地延長(zhǎng)并生長(zhǎng)，對(duì)于以下所發(fā)出的下芽副梢，選擇留取1片葉子來進(jìn)行反復(fù)地摘心，并保證引綁上架能夠十分及時(shí)，當(dāng)新梢經(jīng)過生長(zhǎng)高度達(dá)到1.5m左右時(shí)，可對(duì)其進(jìn)行第二次的摘心。
2.4 定植第二年的綜合性管理
2.4.1在葡萄出現(xiàn)萌芽之前，可選擇對(duì)樹苗進(jìn)行施肥操作，可選擇應(yīng)用濃度為50%的有機(jī)復(fù)合肥，還可以選擇農(nóng)家肥，在完成十分操作之后，工作人員應(yīng)將經(jīng)過施肥的 土壤天平，并大澆一次水。
2.4.2在葡萄芽出現(xiàn)萌動(dòng)直至變綠之前，應(yīng)主要對(duì)葡萄樹的褐斑病、霜霉病、黑腐病炭疽病以及黑痘病等癥狀進(jìn)行防治，并對(duì)蚊蟲類、螨蟲類以及銹壁虱等進(jìn)行防治。
2.5 定植第三年的綜合性管理
葡萄樹自定植的第三年開始，對(duì)于其結(jié)果枝副梢的處理方式、病蟲害的防治以及施肥等情況同定植第二年均基本上相同，并不存在較大的差異，在此不再?gòu)?fù)述。
夏季的管理：對(duì)于主干高度生長(zhǎng)到1.4m以上的葡萄樹不需要再對(duì)其延長(zhǎng)梢進(jìn)行保留。對(duì)于樹形的管理：自第三年開始，對(duì)于主干邊的預(yù)留枝應(yīng)予以保留，主要是用于結(jié)果。冬季的修剪：將同主干較為靠近的結(jié)果枝保留在4芽至6芽之間，除此之外的應(yīng)全部將其剪除，若是在當(dāng)年結(jié)果的部位存在著結(jié)果枝，與此同時(shí)，在同主干較為靠近的部位還存在預(yù)留枝，則可選擇將預(yù)留枝的4芽至6芽進(jìn)行剪除。
3 對(duì)水肥的管理
3.1 水土的保持
在雨季使其，工作人員應(yīng)經(jīng)常性地進(jìn)入到葡萄樹林中進(jìn)行檢查，若水土保持工程存在存在漏洞，應(yīng)及時(shí)地對(duì)其進(jìn)行修正，例如對(duì)撩壕進(jìn)行疏通，對(duì)攔水溝進(jìn)行清理等，在大雨連天，降雨量較大的天氣中，應(yīng)注意對(duì)葡萄園內(nèi)的積水進(jìn)行排出，必要時(shí)候可挖排水溝進(jìn)行排水。
3.2 施肥
從完成載苗的那一年開始，便需要在每一年的秋季對(duì)葡萄園的土壤進(jìn)行一次深翻施肥的操作，一般情況下，一畝，即667平方米的土壤的施肥量應(yīng)在4000kg至5000kg之間。
3.3 追肥
每年應(yīng)進(jìn)行2次追肥，第一次應(yīng)在葡萄樹出現(xiàn)萌芽直到達(dá)到新梢旺盛的生長(zhǎng)期之前這一階段，時(shí)間應(yīng)在五月的上旬與中旬左右，對(duì)土壤施入鉀肥與氮肥，一般情況下，一畝，即667平方米的土壤應(yīng)施入5kg至15kg的純氮以及2kg至6kg的純鉀;第二次應(yīng)在七月的中旬與下旬，這一時(shí)間正處在新梢的成熟期之前，一畝，即667平方米的土壤應(yīng)施入2kg-6kg的純鉀以及3.5kg至8.5kg的純氮。
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