超市的管理論文

　　超市作為一種新的商品零售模式，在我國(guó)快速 發(fā)展 ，它的健康發(fā)展與居民生活的關(guān)系已經(jīng)越來(lái)越密切。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的超市的管理論文，希望你們喜歡。

　　超市的管理論文篇一

　　連鎖超市管理思考

　　[摘要] 超市作為一種新的商品零售模式，在我國(guó)快速 發(fā)展 ，它的健康發(fā)展與居民生活的關(guān)系已經(jīng)越來(lái)越密切。本文主要討論了在我國(guó)超市發(fā)展暴露 問(wèn)題 ，以及具體對(duì)策。

　　[關(guān)鍵詞] 超市 連鎖 物流

　　自1930年美國(guó)人建立了世界第一家超市以來(lái), 這種零售業(yè)的發(fā)展 歷史 已有70多年了。它的產(chǎn)生是流通領(lǐng)域的一次重大變革, 經(jīng)過(guò)70多年的發(fā)展, 超市已發(fā)展成為一個(gè)多種類(lèi)、系列化的零售業(yè)態(tài)體系, 每個(gè)種類(lèi)均有自己的特色。而在我國(guó), 這一變革發(fā)生的較晚,但是一經(jīng)出現(xiàn)便成為人們生活消費(fèi)的喜聞樂(lè)見(jiàn)的購(gòu)物形式, 經(jīng)過(guò)近期20年的發(fā)展,超市已經(jīng)成了我國(guó)零售業(yè)不可缺少的重要組成部分。而在這20多年的發(fā)展過(guò)程中既取得了可喜的成績(jī), 也存在一些問(wèn)題。只有認(rèn)清我國(guó)超市發(fā)展的現(xiàn)狀,借鑒成功 經(jīng)驗(yàn), 方可走出 中國(guó) 特色的超市發(fā)展道路。

　　一、超市的內(nèi)涵

　　超市的產(chǎn)生和發(fā)展,使零售商業(yè)完成了從手工勞動(dòng)到 工業(yè) 化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變,使商業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率得到大幅度提高。原因是傳統(tǒng)的商業(yè)勞動(dòng)包括售貨員的商品介紹、展示、稱(chēng)重、計(jì)價(jià)、包裝、收款等勞動(dòng),同顧客的購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)同步進(jìn)行,商業(yè)勞動(dòng)是一系列不能儲(chǔ)存的服務(wù)勞動(dòng)。超市的出現(xiàn),使包裝、稱(chēng)重、計(jì)價(jià)等商業(yè)勞動(dòng)可以在工廠或商店中預(yù)先完成,將這部分勞動(dòng)固化并儲(chǔ)存在商品中,實(shí)現(xiàn)了商業(yè)勞動(dòng)與顧客購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)的分離,從而大大提高流通效率,降低流通成本。超市對(duì)于促進(jìn)流通領(lǐng)域的結(jié)構(gòu)調(diào)整,深化商業(yè)體制改革具有重要意義。

　　二、超市經(jīng)營(yíng)問(wèn)題

　　中國(guó)本土超市迅猛，但也有一批超市如秋后落葉紛紛倒閉。因此，我國(guó)連鎖超市在發(fā)展過(guò)程中暴露出許多問(wèn)題：

　　第一，市場(chǎng)定位模糊，沒(méi)有經(jīng)營(yíng)特色國(guó)外的一些超市一般實(shí)行差別化的市場(chǎng)定位，形成自己的特色為目標(biāo)顧客提供滿意的服務(wù)。如，家樂(lè)福把標(biāo)顧客定位為城市上班族，主要為他們提供日常生活品，多建在 交通 較便利的城市商業(yè)區(qū);麥德龍把目標(biāo)顧客定位為法人單位，多建在城市邊緣地;沃爾瑪在深圳采取折扣店的形式，目標(biāo)市場(chǎng)為中低收入消費(fèi)者。而我國(guó)的超市定位模糊，目標(biāo)市場(chǎng)不明確想把所在區(qū)域內(nèi)的所有居民都作為自己的目標(biāo)顧客，想使每個(gè)人滿意。

　　第二，物流 管理水平較低我國(guó)超市總體連鎖水平較低，形不成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，因而也就很難實(shí)現(xiàn)真正意義的物流管理。主要表現(xiàn)在：物流的 社會(huì) 化和專(zhuān)業(yè)化程度低，由于我國(guó)超市連鎖水平較低，很多超市各有各的供應(yīng)商和物流渠道，造成物流活動(dòng)分散，采購(gòu)批量小，采購(gòu)成本很難降下來(lái)。庫(kù)存積壓與斷貨現(xiàn)象并存，庫(kù)存成本較高。分散、低效、高耗的物流 組織形式，削弱了整個(gè)供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力。物流技術(shù)比較落后。無(wú)論是從硬件還是軟件方面都與發(fā)達(dá)國(guó)家存在著很大的差距。我國(guó)第三方物流發(fā)展緩慢，長(zhǎng)期受行業(yè)限制和地域分割 影響 ，第三方物流的物流網(wǎng)點(diǎn)沒(méi)有統(tǒng)一的布局，小、散、差的狀態(tài)較為普通，第三方物流發(fā)展滯后，物流專(zhuān)業(yè)化程度低又直接影響到供應(yīng)商成本的降低。

　　第三，連鎖門(mén)店的 工作人員素質(zhì)普遍比較低, 沒(méi)有真正做到“以店為家”一般超市的工作人員除經(jīng)理外, 沒(méi)有大專(zhuān)以上文憑,很多是憑經(jīng)驗(yàn)做事; 加上沒(méi)有“以店為家”, 很可能不遵守公司規(guī)定, 不盡職盡責(zé)。這勢(shì)必影響超市的服務(wù)質(zhì)量和聲譽(yù),進(jìn)而影響經(jīng)營(yíng)效益。

　　三、改進(jìn)之策

　　超市是商品流通領(lǐng)域的一次革命，是今后零售業(yè) 發(fā)展 的大勢(shì)所趨。針對(duì)以上我國(guó)超市發(fā)展中的主要 問(wèn)題 ，提出對(duì)策如下：

　　第一，選擇正確的目標(biāo)市場(chǎng)，實(shí)行差異化的市場(chǎng)定位隨著我國(guó) 經(jīng)濟(jì) 的發(fā)展，人民收入水平的提高，居民的消費(fèi)需求、消費(fèi)行為都發(fā)生了巨大的變化，不再是以前的單一化、大眾化，而呈現(xiàn)多樣化、個(gè)性化的特點(diǎn)。這種消費(fèi)需求差異化的特點(diǎn)，對(duì) 目前 企業(yè) 來(lái)說(shuō)，任何企業(yè)不可能滿足所有人的需求，也不可能滿足一個(gè)人的所有需求。這就要求企業(yè)在進(jìn)行經(jīng)營(yíng)時(shí)，不可能將所有的消費(fèi)者都作為自己的目標(biāo)顧客，只能根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)去滿足部分顧客的部分需求，并把它作為目標(biāo)市場(chǎng)，進(jìn)行恰當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)定位，為目標(biāo)顧客提供滿意的服務(wù)。

　　第二，提高 物流 管理水平要加強(qiáng)超市連鎖，防止超市連鎖水平低制約了物流的發(fā)展水平，進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)戰(zhàn)略聯(lián)盟。超市應(yīng)選擇綜合性大型生產(chǎn)商，如寶潔、海爾等物流管理水平較高的企業(yè)進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)戰(zhàn)略聯(lián)盟，通過(guò)聯(lián)盟的形式借助于 計(jì)算 機(jī)實(shí)現(xiàn)信息共有。

　　第三，總部人力資源部門(mén)應(yīng)加大引入高素質(zhì)人才的力度,并進(jìn)行系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),讓他們參與高層的決策討論,提高管理的水平和決策的效率。洋超市成功的 經(jīng)驗(yàn)之一就是其管理層的人員素質(zhì)普遍很高,能客觀地、 科學(xué) 地預(yù)測(cè)市場(chǎng)前景,把握機(jī)遇,使超市在擴(kuò)展中少出差錯(cuò)。“首航國(guó)力”近幾年每年都要招收10 多名大學(xué)生分散到各個(gè)環(huán)節(jié),為其更好的發(fā)展提供人力資源基礎(chǔ)。

　　21世紀(jì)是 中國(guó) 的世紀(jì),21 世紀(jì)也將是中國(guó)連鎖超市由成長(zhǎng)走向成熟的世紀(jì)。只要我們能夠抓住機(jī)遇,銳意進(jìn)取,中國(guó)的連鎖超市業(yè)一定會(huì)蓬勃發(fā)展,從一勝利走向另一個(gè)勝利。

　　參考 文獻(xiàn) ：

　　[1]區(qū)小娟鄧各捷:《連鎖經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀與對(duì)策》[J].《經(jīng)濟(jì)論壇》，2000年第4期

　　[2]李建:《零售身懸四大命門(mén)》[J].《中國(guó)商貿(mào)》，2002第2期

　　[3]金永生:《中國(guó)流通產(chǎn)業(yè)過(guò)渡進(jìn)入 分析 》[J].《中國(guó)流通經(jīng)濟(jì)》，2002年第5期

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