中式婚宴菜單菜名有哪些講究

中式婚宴菜單菜名有哪些講究

　　在中式婚禮習俗中，民間素有“無宴不成婚、無酒不嫁女”的說法。所以舉辦中式婚禮的新人在設計和安排婚宴菜單的時一定要注意菜名細節(jié)，要符合中式婚禮吉祥喜慶的原則。學習啦小編為大家分享的就是中式婚宴菜單菜名分享，以及新人在定婚宴菜單時需要注意的一些細節(jié)，希望對新人有所幫助。

　　中式婚宴菜單菜名講究

　　1、吉祥語命菜名

　　在中式婚宴菜單選擇中，有個以吉祥語命名菜名的習俗。如：奶湯魚丸一般被命名為“魚水相依”，紅棗桂圓蓮子羹一般稱為“早生貴子”。其主要用意則是為了寄托對新婚佳偶的美好祝福，同時烘托婚禮的喜慶氣氛，取悅賓客。

　　2、雙數(shù)定菜品

　　依照中國傳統(tǒng)婚禮習俗，婚宴菜品數(shù)目應為雙數(shù)，以預示新人成雙成對，婚姻和和美美，美滿幸福。通常以八個菜象征發(fā)財，十個菜象征十全十美，十二個菜象征一年十二個月，月月幸福。

　　3、紅色菜品討吉

　　傳統(tǒng)中式婚禮以“紅”色為吉祥色。因此，婚宴為討“紅”的吉利，在菜品選擇上往往也以紅色為主色調，一般有“醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅等。

　　4、注意事項

　　(1)、菜品數(shù)量忌單數(shù)。在中國的傳統(tǒng)婚俗中，單數(shù)有守寡，夫妻不和等不祥之意。因此，婚宴菜品選擇忌選單數(shù)。

　　(2)、菜品名忌出現(xiàn)“離”“散”“單”等不吉字眼甚至這些字的諧音。

　　(3)、主菜忌點鴨肉。因為傳統(tǒng)的中國人認為鴨肉代表霸道，婚宴吃鴨肉會影響夫妻之間的和睦。

　　(4)、水果忌上梨和橘子，因為梨同“離”同音，而橘子需要一瓣一瓣地分開來吃，都有不好的寓意。

　　(5)、點心忌上咸粥。在中國的傳統(tǒng)習俗中，咸粥是辦喪事用的，喜事一定不能用。

　　中式婚宴菜單菜名：吉祥寓意討喜菜單菜名

　　紅抱喜臨門——國賓大拼盤

　　鳳凰展彩堂——蒜蓉蒸扇貝

　　金球輝影照——醬皇龍鳳球

　　麗影瑤池舞——鮑參燴魚翅

　　情深雙高飛——一品燴鮑片

　　龍魚永得水——清蒸石斑魚

　　心心相互印——避風塘排骨

　　銀燕抱福來——魚唇燉三寶

　　喜鵲報佳音——珊瑚扒雙蔬

　　永結喜同心——生炒糯米飯

　　百年偕好合——蓮子紅豆沙

　　良辰添美景——季節(jié)鮮水果