關(guān)于飯桌的禮儀

關(guān)于飯桌的禮儀

　　飯桌禮儀顧名思義就是指在吃飯用餐時在飯桌上的禮儀常識，飯桌禮儀你知道多少呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了關(guān)于飯桌上的禮儀，希望能夠幫到大家哦!

　　飯桌的禮儀

　　1. 入座的禮儀。先請客人入座上席，在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動。如果有什么事要向主人打招呼。

　　2. 進餐時，先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少些，離自己遠的菜就少吃些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙小口小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝，不要邊吹邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人起進餐時，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

　　3. 進餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏腸鳴等不由自主的聲響時，就要說聲“真不好意思”“對不起”“請原諒”之類的話，以示歉意。

　　4. 如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是個個往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)老人客人的話，每當(dāng)上來個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。

　　5. 吃到魚頭魚刺骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己飯桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。

　　6. 要適時地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃頓，更不要貪杯。

　　7. 最好不要在飯桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

　　8. 要明確此次進餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。如果是前著，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后著，只需要注意下常識性的禮節(jié)就行了，把重點放在欣賞菜肴上。

　　9. 最后離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。

　　10. 應(yīng)等長者坐定后方可入坐。

　　11. 席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。

　　12. 坐姿要端正，與飯桌的距離保持得宜。

　　13. 離席時，應(yīng)幫助隔座長者或女士托拉座椅。

　　14. 喝湯要用湯匙，千萬不要端起碗來喝。

　　15. 喝湯的方法湯匙由身邊向外舀出，并非由外向內(nèi)。

　　16. 喝湯時，第次舀湯宜少，先測試溫度，淺嘗。喝湯不要出聲。

　　17. 喝湯時，不要任意攪合熱湯和用口吹涼。

　　18. 湯舀起來，不能次分幾口喝。

　　19. 喝完湯，湯匙應(yīng)擱在湯盤上或湯杯的碟子上。

　　20. 面包要撕成小片吃，吃片撕片。不可用口咬。

　　21. 如要涂牛油，并非整片先涂，在撕下來吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口吃。

　　22. 撕面包時，碎屑應(yīng)用碟子盛接，切勿弄臟飯桌。

　　23. 用餐后，須等男女主人離席后，其他賓客方可離席。

　　24. 面包切用刀子割。

　　25. 如面包是烤熱的，可以整片先涂牛油，再撕成小片吃。

　　26. 湯將見底，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向桌心，即向外傾斜，以便取湯。

　　27. 在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入坐。

　　28. 餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

　　29. 必須等大家坐定后，才可使用餐巾。

　　30. 餐巾攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。

　　31. 　切忌用餐巾擦拭餐具。

　　32. 餐畢，宜將餐巾折好，置放飯桌上再離席。

　　33. 多汁的水果如西瓜柚子等，應(yīng)用匙取食。

　　34. 粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃。

　　35. 葡萄連子吞吃，如欲吐子，應(yīng)吐于掌中再放入碟里。

　　36. 汁少較脆的水果如蘋果柿子梨，可將之切成片，再削皮用刀叉取食。